2012年08月30日 11:09
来源：凤凰网商业

　中国著名白酒专家高景炎：品味卓尔不凡感受与众不同

关于习酒的质量，我写了一个评语：“品味卓尔不凡，感受与众不同”。这种酒，从成品酒到原酒，都是地地道道的好酒。我参加过很多的品鉴会，我认为，这次会议开得非常成功，资料准备非常全面，工艺技术总结得很好，有理论，有事例，有数据，不声张，不浮夸，在业界里面是难能可贵的，我很感动。

习酒公司这些年的发展，既继承传统的精华，又有很多创新，一步一个脚印走出困境，成为今天贵州浓香白酒的第一品牌，确实不容易，值得我们学习。

这次会议，我们国内白酒界的顶级专家包括三位七十多岁的专家都来了，还有四川大学、贵州大学、江南大学等三个大学的教授也来了，档次很高。再加上中国食品工业协会和中国酿酒工业协会两个国家级协会参加一个产品品鉴会，是没有过的。肖会长和马会长同时参加，体现了“香”与“味”的和谐，这次会议也开得很和谐。

对茅台集团，对习酒公司，我想赠送两句话，那就是：“归程情未了，无限寄愿望”。茅台集团，特别是习酒公司，真的还有很大的潜力可挖。