2012年06月11日 19:11
来源：凤凰网

山药豆沙糕

原料：山药、红豆沙、玉米淀粉

工具：月饼模具

1、山药去皮切小块，用保鲜袋装好，放微波炉大火转4分钟；

2、微波好的山药放凉后，用搅拌机打成泥状；

3、红豆沙团成小球；

4、适量玉米淀粉放入微波炉大火转3分钟；

5、搅拌机打好的山药泥；

6、手上沾些玉米淀粉，取一块山药泥按扁；

7、在按扁的山药饼上放一个豆沙球；

8、然后用山药饼包好豆沙球，收口滚圆；

9、将团好的山药放入模具中；

10、将模具里的山药泥压出成型即可。