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舌尖上的夏日美食推荐

2012年06月11日 19:11
来源：凤凰网

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原汁原味煎短肋肉

原料：澳洲牛肉短肋肉800克、盐、黑胡椒碎、柠檬、百里香草适量。

1、把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。

2、把筋膜去除掉一部分。

3、用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。

4、用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。

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[责任编辑：王楠] 标签：美食舌尖上夏日

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