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舌尖上的夏日 美食推荐

2012年06月11日 19:11
来源：凤凰网

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香烤肉丸

1.材料：肉末，鸡蛋，姜，蒜，橄榄油，料酒，盐，糖，黑胡椒。（肉末选肥瘦相间的，太瘦影响口感。大概500G肉末加1个鸡蛋，橄榄油可以用色拉油或麻油代替）

2.姜和蒜切末（切细些，不影响成品口感）

3.把所有材料倒进肉末

4.往一个方向搅拌上劲。（如果不能确定咸淡，可以弄一点点肉末微波叮熟尝一下）

5.做成大小均匀的肉丸，放在铺了锡纸的烤盘上

6.入预热好的烤箱，200度烤30分左右。（时间自己掌握，烤到肉丸表面微黄微焦即可，如果中途出水多，可以换一次烤盘）

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[责任编辑：王楠] 标签：美食 舌尖上 夏日 
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