源自地中海独特的饮食文化
全世界的餐厅都为自己的店里出售的是顶级的西班牙火腿而自豪。如果说法国和意大利的火腿多多少少还带着些细心雕琢之意，那么来自西班牙的火腿则如同这个靠近地中海的国家一样，带着更多的随意和自然风情，仰仗得天独厚的自然环境，茂密的橡树林，美妙的山风和恰到好处的湿度，宛若天成。
西班牙火腿之所以珍贵美味，追本溯源最主要的原因是来自于伊比利亚黑猪的优良品质。据西班牙火腿专家介绍，国内高端发酵火腿品牌——巴玛发酵火腿，沿袭了西班牙制腿的全套工艺，其最顶级的火腿原料就是来自西班牙食用橡果的黑猪种，这种珍贵的猪种主要生长在西班牙的西南部，在紧挨着西班牙西部的葡萄牙境内也有少量的养殖。而黑猪主要在橡树林活动，所以在秋天的时候可以吃到落在地上的橡木子。因此猪身上的脂肪会略微带一些淡黄色，肉质更丰腴，并且带着细致的榛果香味。
清爽健康的轻食哲学
巴玛发酵火腿属于纯天然健康食品，其营养价值非常高，低脂低卡路里，其中的亚油酸成分更可以和纯天然橄榄油相媲美。如果你是“食肉族”，又担心发胖，那么巴玛火腿一定让你无法抗拒，它香软而细腻，没有中式火腿那么咸，取而代之的是淡淡的回甘。
品尝巴玛火腿一样有门道，大师们最推崇的就是，享受火腿最自然的滋味。懂得享受的您可以学习西班牙人买上一小块火腿放在冰箱，午餐和晚餐之间要是饿了、馋了，就切上一两片垫垫肚子。
在顶级餐厅，巴玛火腿配哈密瓜是一道非常时令的前菜，切片的巴玛火腿搭配上新鲜的哈密瓜，简简单单的搭配组合，并不需要多么复杂的制作方法，也许你会惊呼哈密瓜的甜度与清脆的口感，与火腿咸鲜能碰撞出如此相得益彰的风味。
分享幸福的细致美味
巴玛火腿乐于分享每一丝美味，期待以健康朴实的轻食料理温暖每一人的胃，并为品尝者营造社交与闲适的享受空间，与重要的人分享生活的简单美好滋味和记忆，让品尝到的不仅是难以掩盖的美味，更是体验到了源自地中海美食的营养哲学。也许，只有品尝过才能体会那种吃完还意犹未尽的幸福感……
