宋立荣：螺旋藻安全性毋庸置疑

宋立荣:中国科学院淡水藻种库主任，中国科学院藻类生物学重点实验室副主任

→演讲摘要

Tips1: 国内外大量的研究已经证明，螺旋藻本身是安全的，是无毒的，无害的。

Tips2：作为藻类研究者，我很高兴以绿A为代表的一批企业家能够走向市场，从非常艰难的条件把中国的螺旋藻推向国内的市场，也推向国际。

Tips3：螺旋藻也是蓝藻，但我必须强调，蓝藻是有害的，我们要加以控制，但是像螺旋藻这样的蓝藻是有利于我们健康的。

→演讲实录

尊敬的各位嘉宾、各位专家，借今天这个机会让我们回顾一下中国螺旋藻从研究到开发、到产业化的进程，前面藻类专家李夜光和王广策研究员，比较详细的回顾和展望了我们国家螺旋藻的研发历史。关于安全性的问题，尤其是一个好产品，大家更关注它的安全性。我的发言主要有三部分：一是我们对螺旋藻安全认知是有科学的认知，包括社会公众认知的不同。二是在螺旋藻产品市场化过程里，也出现一些风波的根源。三是保障一个好的产品，它的质量应该有什么举措。

第一是安全性的认识。国内外大量的研究已经证明，螺旋藻本身是安全的，是无毒的，无害的。但是螺旋藻作为一个产品，它安全与否，它的质量，更多的取决于整个行业、公司的生产和全流程的管理。所以在这个意义上不要讲它安全不安全，而是一个产品的生产怎么样保证系统的管理，全流程的控制。最主要的是，现在由于社会公众，之前大家吃螺旋藻的时候，包括在70年代、80年代南方人吃的时候，很多老百姓不知道，这个藻是什么藻，就知道螺旋藻，后来知道是蓝藻。自2000年以来，我在云南待了五年，云南有利于藻类生长。大家知道，云南的水在我们国家是比较典型的，容易出现蓝藻。也就是2000年以来，社会公众对于湖泊，对于饮用水里藻类的认知越来越多，所以现在很多媒体、很多公众一旦提到蓝藻，首先脑子里面就想到蓝藻水华，蓝藻水华马上就转过去，蓝藻水华就是有毒的。在这种情形下，相信有一部分公众一提到蓝藻，就会认为它是有害的，自然就切换过去了。螺旋藻也是蓝藻，但我必须强调，今天有媒体朋友在这里，蓝藻是有害的，而且我们要加以控制，但是像螺旋藻这样的蓝藻是有利于我们健康的。包括一些行业对螺旋藻水产品也做一些监测，蓝藻产生的有害物质，比如蓝藻毒素，但这不是一个主流，这是一个结构的现象，所以在这里希望对社会公众的宣传，我们要把有害藻类和有利藻类区分开来。在我这个报告里就强调这一点。

我想利用螺旋藻发展大会的这个机会表达我对螺旋藻的热爱。这个机会对我本人也是很感动的一个事情。我本人是在南京大学读的书，当年我们老师开始做螺旋藻，对螺旋藻很有感情。后来我做研究生，1982年那个时候就开始有老师研究螺旋藻，作为藻类研究者，我很高兴以绿A为代表的一批企业家能够走向市场，从非常艰难的条件把中国的螺旋藻推向国内的市场，也推向国际。我本人是在科学院淡水藻种库工作，我做了20年的藻种库主任，最近我们跟很多企业打交道。通过跟企业的交流，我发现作为藻类科学研究者的确任重道远。一方面我们要为中国的藻类产业化、事业化作出更好的研究，同时我们也希望能够跟企业家们共同合作，你们有什么困难，有什么问题我们也要跟你们一起配合，大家共同把我们国家的藻类产业化推向世界，做出更好的贡献。

利用这个机会简单说一下我的体会。谢谢大家！