王仁荣：维持平稳可持续的增长更加重要

2014年确实可以看成是中国啤酒业重要的分水岭，在过去持续20年比较高速增长的情况下，去年出现了0.96%，差不多是负1这样的负增长，这样的情况确实值得我们大家关注。当然我们要去客观分析：一方面，有经济疲软带来客观的影响；另一方面，去年的气侯相对比较阴冷，阴雨天比较多，影响了啤酒的消费。

这两大因素，构成了去年整个啤酒的销量，比前年是略有下降，会不会这是一个长期趋势呢？我并不是这么看的，因为气侯是短期的，并不是持续的。另外经济也会不断持续趋稳，并且有回升的趋势。

同时，我们有一个总体的判断，也应该有一个转变，从过去我们一直习惯于高速的增长。以后我们怎么来维持一个比较平稳的、可持续的增长？可能将来更重要的话题，就是怎么样去可持续了，可持续这个文章，是我们整个行业要多做一些的。

因为中国有广阔的啤酒市场，因为城市化，包括西部不断开发所带来的潜在的消费人群，这一块市场是巨大的。所以我们仍然对未来中国啤酒市场的长期发展是持乐观态度。

秦书尧：啤酒的消费人群中年轻人占的比重比较大，或者是主要的人群。但是我感觉啤酒产品本身有一点缺陷，就是啤酒的时尚化。如果我们认为啤酒主要消费者是年轻人的话，那啤酒产品本身的时尚化，我认为现在在衰退。许多年前，我们80年代喝啤酒那是很时髦的事情，90年代喝啤酒也是，现在啤酒成为大众消费品，它的时尚性在衰减。

另外，啤酒作为一个工业化的产品，它的个性化也在减弱。而时尚和个性，是年轻人的标签，我不知道王总怎么看这个问题？

王仁荣：产品包装的探索

大家都看到，这个不光是在啤酒这个领域，其实在很多的快消品领域，大家都看到时尚化、个性化的趋势，我相信明天下午的论坛有很多做营销同事参与，他们更多要涉及到这样的话题。这是大家今天面临的一个客观状况，整个行业来说，其实都是看到这样一个变化跟趋势，这并不是说今年今天才发生的，在过去几年当中，这个趋势已经越来越明显了。

每家行业，包括我们自己，都在做很多产品，包括包装一些革新，来顺应消费者这样一个需求的变化。比方说，我们这几年推出的铝罐非常炫非常漂亮，年轻人是非常喜欢的。实际上商家是看到这样变化的，主要做的事情就是怎么样更多适应这样的变化，推出不同产品，来满足不同人群的需求，每家企业都在做这样的文章。

徐进：讲亲近人的故事

我今天站在互联网的角度看，这个时代和传统的领域有一个区别。我们今天看品牌和人关系，品牌和品牌关系、人和人关系，实际上已经都发生了演变了。我们酒行业也是一样的，刚才台上几位老师在讲的时候，我自己在想，中国的酒，其实品质并不比国外差，我们论文化有五千年的历史，我们对酒文化的理解，同样在世界上是赢得赞誉的。

但是我们今天面临增长说好是理性，说差一点是下滑的状态，实际上它最根本是我们以前很多时候研究是我们自己（品牌）的酒文化，而不是在研究人的文化。在互联网社会里面最根本的改变是什么？

最根本改变是以用户价值为核心，以人为核心。所以我们做品牌研究，或者媒体研究的时候，我们很少做人的研究。

通过我们所创造的内容、话题、事件，包括像今天一样的峰会，让这样一个峰会里面的故事能够融入平台，让大家感兴趣的故事能够演变成品牌的故事，而不是纯粹品牌讲品牌，这个是在时代里面变化最大的。

第二点是消费，消费接下来可能会有一个转型。在座的大师，还有我们行业的从事人员会发生改变，我们会从社交型、商务型的消费，如何转换到生活消费。生活消费里面最重要是什么？是生活方式的接地气，我们这个品牌能不能跟你所处的行业，你所关注这个人群的衔接。

第三点是文化。乌镇是一个江南水乡非常漂亮，但是我们在乌镇基础上跟我们乌镇的客户共同去开拓了另外概念，叫乌镇戏剧节。戏剧本身来自于法国，我们把戏剧和中国传统的戏剧在乌镇江南水乡进行结合，传统跟现代结合，再到去年的互联网大会，实际上把它（品牌价值）进一步拔高。在这样的程度上面，我们文化可以做很多根植于很多中国问题，可以做一个“+”的概念，是互联网+的理念。我从时代、消费、文化角度，说一下。

我曾主持过一个顶级论坛，当时讲到一个观点，这个观点是什么？目标人群往往是我们的听众、受众、购买者。但是如果是把他定义成是人，是可以跟我们有精神的，他是要参与的，他是要跟我们建立关系的，我们是构建一个平台来共建服务的。像小米一样，前期开发是和消费者有深度参与的。我们从产品研发到最后消费、口碑建立，都可以让他们参与进来，这就是我们说以人为核心的价值。

关于酒文化跟人的文化。现在企业谈酒文化，企业在讲自己的故事。我们说一个通俗的解释，我早上是有半个小时的马桶文化的，因为我早上起来的时候我必须要坐半个小时的马桶，我要看一下今天发生了什么？尤其是微信里面的朋友圈，只要前面带有品牌Logo的，我基本上都过滤了，但是和我和我朋友有关的信息我都会打开看。我们是讲他们的故事，再把我们酒的文化嫁接进去，这样对于品牌来说是跟人很亲近的，能够产值共鸣的品牌。