长久以来，人们一直在寻找一种既能切实补钙、又无任何副作用的纯天然饮品。追求纯天然健康，就是希望该食品采自野生，不是添加了人造调料之类的精加工品。
专家指出，“纯天然”食品是采自野生的食品，是未经现代文明污染的产品。采自盛产在我国北方如内蒙古、辽宁、河北、吉林等地的杏仁，优质而饱满，安全、无污染。从营养学上讲，杏仁含有24—25%的优质蛋白，其氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，可消化率高于一般动物蛋白，是真正的天然健康食品。
露露杏仁露以野生杏仁为主要原料，充分保留杏仁的有效保健成分，去除其不需的和有害的成分，是洁白纯净、香甜可口、独特风味的纯天然蛋白饮品。
生态环境
1．山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原。
2．东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。
3．野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。 4．仁用杏分布于河北、辽宁等地。
常规品种在6～7月果实成熟时采摘。
资源分布
1．杏分布于除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。在新疆伊犁一带有野生。
2．野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。
3．山杏分布于东北、华北和甘肃等地。
4．东北杏分布于吉林、辽宁等地。
杏仁仍在其硬壳内有最长的保质期。
如何购买杏仁
寻找壳不分裂，发霉或染色的。储存在密封容器有壳的杏仁保存的时间将长于那些出售散装箱，因为它们是较少受到高温，空气和湿度。如果购买杏仁散装箱，确保储存有一个快速周转的库存，并且散装容器密封好，以确保最大限度的新鲜。购买的杏仁要统一的颜色，不要软掉的或干枯的。此外，还要闻杏仁的气味，应该气味甜和坚果味，如果他们的气味是刺鼻略苦的，说明已经坏了。保存杏仁要放在密封的盒子里，安置在干燥避免阳光的地方。
