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中国白酒(原酒)标准酒样发布 行业新时代来临

2013年03月30日 00:41
来源:凤凰网商业

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2013年3月25日对于中国白酒(原酒)产业是一个具有纪念意义的日子,中国白酒(原酒)标准酒样正式发布,从此中国白酒(原酒)产业标准化大生产的序幕正式开启。2013中国白酒设计与品鉴交流暨泸州•中国白酒商品批发价格指数推介仪式由中国商业联合会白酒技术协作组、中国白酒产品交易中心联合承办,活动历时两天,分别在3月24日和25日举行。

  数百位专家云集,品鉴典型原酒酒样

2013年3月24日,2013中国白酒设计与品鉴交流暨泸州•中国白酒商品批发价格指数推介仪式第一天活动在中国白酒产品交易中心举行。中国酿酒大师、中国商业联合会白酒技术协作组组长单位泸州老窖股份有限公司副总经理、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人沈才洪,陕西省酿酒工业协会常务副会长、中国商业联合会白酒技术协作组顾问高工白希智,黑龙江省酒业协会会长栗永清,江西省食品工业协会秘书长、高级工程师余金德等来自全国各省、各中大型白酒企业的百余位著名白酒技术专家、国家尝评委、省级尝评委组成四个鉴评小组,对来自中国白酒金三角核心地带的浓、酱、清三种香型的144个典型原酒酒样进行了统一鉴评、打分、定价。中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会结合各位专家对原酒的口感鉴评、打分、定价情况,统计出了每个鉴评小组每个香型每个酒样的得分、价格数据。通过使用专业数据的统计方法,最终确定、形成了清香型价格区间4个,标准酒样4个;酱香型价格区间5个,标准酒样5个;浓香型价格区间7个,标准酒样7个。

白酒(原酒)标准酒样发布,行业新时代来临

3月25日上午,中国白酒产品交易中心隆重举行了白酒(原酒)标准酒样发布仪式。黑龙江省酒业协会会长栗永清在发布仪式上指出:白酒(原酒)标准酒样的发布是中国白酒(原酒)标准体系建设工作的重要成果之一,标准酒样的诞生将进一步促进原酒标准化生产,从源头上把控白酒质量,提高白酒原酒交易效率;促进白酒原酒价格体系的形成与行业诚信市场建设工作,对原酒有序、良性竞争环境的形成及白酒行业变革与可持续发展有着重要的意义。白酒(原酒)酒样的发布标志着白酒金三角地区原酒从此有了评判标准,原酒交易价格从此有了可参考依据。对于提高白酒产品质量,提升白酒市场诚信度,促进白酒原酒标准化大生产有着重要作用,对于指导白酒企业科学生产,指导各级政府科学决策,促进白酒资源科学配置有着重要意义。这是具有重要历史意义的一天,必将载入中国白酒金三角酒业发展、泸州酒业发展的辉煌史册!另外,仪式上也对泸州•中国白酒商品批发价格指数进行了展示与推介。   

[责任编辑:刘洵] 标签:糖酒会 白酒 
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