2013年03月28日 15:08
来源：凤凰网商业

四川金六福酒业有限公司总经理左平

2013年3月27日，四川金六福酒业有限公司总经理左平接受了凤凰网专访，以下为专访的文字实录：

凤凰网：非常高兴我们今天邀请到四川金六福酒业有限公司总经理左平先生，左总您好。

左平：凤凰网的各位朋友好。

凤凰网：左总，跟您请教个问题，就是今年三公消费对白酒行业产生一定的影响，但是我们白酒行业的定位是非常准确的，分低中高三档酒，三公消费对哪档酒的影响最大呢，您可以给我们详细介绍一下吗？

左平：三公消费政策出台以后，可以肯定的说，对高端白酒的销售会带来一定的影响，金六福生产定位就是中低档，他面对的是各个的老百姓这个目标社会群体，走的是一个亲民路线。我们的营销网络和客户目标群体，国家的三公消费这个政策改革，可以说对金六福的销售没有带来大的影响，从去年的销售业绩来看，就是销售数据来看，跟去年的预计相比还有所增长。

凤凰网：据了解金六福有一款产品叫绵柔金六福，这款产品在2011年上市之后的销量是非常好的，您可以给我们详细介绍一下这款产品的特色吗？

左平：绵柔金六福是公司去年推出的一款核心战略产品，它是在利用金六福过去的力量，在酒的品质上、在包装上都做了一些更新、创新和提高，这一款产品是目前金六福产品里面价位相对高一点，可以说是中高档的，面对的应该说主要是朋友聚会的场合。上市以后到现在它的销售业绩还是表现出良好的销售业绩，增长来势是很好，包括这次糖酒会期间有很多经销商朋友，有很多新老客户都来到我们展馆，进一步了解这个产品销售模式，表示愿意和金六福更多合作，把这一款产品能够做的更好，今后打造金六福主流产品，能够为公司的业绩增长带来一些新的增长点。

凤凰网：谈到酒，跟人体的健康是息息相关的，金六福酒质量的每一道关都是怎么去把控的？

左平：大家知道产品质量，包括食品安全应该是产品的生命线，做食品第一就是安全，民以食为天，安全是头等的大事。金六福公司在检测产品质量，特别是食品安全方面，是积极重视的，可以说都严格把关，所有的原料都要经过检验，对于不合格的原料是坚决不能进入生产车间的。在酿造过程当中，白酒酿造的生产工艺都有制度，按照指令管理和食品运行的体系要求，每一个生产环节，每一道工序都按照这个执行。

说到食品安全，去年白酒在出现塑化剂事件以后，公司针对这个事件采取了一些防范措施，保证酒体不受污染，保证食品安全，在广告，生产工艺，在销售等等各个环节，都进行了整改。现在是我们所有的每一批酒，也可以说每一瓶酒都经过严格的检验，它的理化指标和卫生指标都是符合国家的规定，才准许出厂的，现在消费者在市场上引用的金六福白酒，质量是可靠的，是符合标准的，食品是安全的，可以放心引用的。

凤凰网：据了解金六福就业目前正在开发酿造源，项目目前的进展是如何？

左平：金六福2009年决定建立一个生态酿酒园区，是中国的白酒之乡，在酿酒方面有独特的优势，包括土壤、气候、水质、空气，还有酿酒的历史，具备了很多优秀的酿酒工艺，良好的酿酒，所以公司看中了这一点，我们就决定建一个生态酿酒园区。这个生态酿酒园区建立以后，可以产酒三万五千吨，它的容量可以达到三万吨，这个园区目前来说占据面积是最大的，包括其他的一些非常有名的白酒厂家，比如说在这个酒业园区建厂，酿酒生态观光展览和酒文化的历史配合在一起，成为金六福的产品，保证我们能够给消费者提供有价值的品牌，给消费者不断的推出新产品，满足不同消费者对金六福产品的需要，实现我们的企业目标，就是让每一个消费者在每一个幸福的时刻都喝上幸福的美酒金六福。

凤凰网：您刚才提到生态酿酒园区成立以后打造成旅游观光产业，这是怎么规划，会邀请外界的对酒感兴趣的消费者，还是招商？也就是说，是开发旅游项目还是让老百姓更好的了解金六福酒？

左平：在这里面我们有这么几个方面的考虑，就是会建一些酒庄，然后作一些酒文化的展览，或者是历史文化馆，包括一些园区的展览，我们些设计是包含产品的检测，刚才说的食品安全，包括卫生的问题的一个展览。然后客户，我们全国的经销商，还有到四川旅游的游客可以到这里去酒厂做一些参观，实际看一看我们这个酒从原料开始是怎么酿造出来的，看一下我们是怎么酿酒的，就是把酿酒的历史和现在的工艺进行平衡，结合起来，能够使消费者，使客户真正体验到白酒，好的白酒是在怎么一个环境怎么酿酒的，让他们能够放心，让客户和消费者对金六福有信心。

凤凰网：谢谢左总。