2013年03月26日 14:40
来源：凤凰网商业

中国汇源果汁集团执行总裁周红卫

2013年3月25日，中国汇源果汁集团执行总裁周红卫接受了凤凰网专访，以下为专访的文字实录： 

凤凰网：非常高兴我们今天采访到汇源果汁执行总裁周红卫先生，周总你好。

周红卫：你好，凤凰网的网友们大家好。

凤凰网：2012年受三公消费的影响，白酒行业增速是下滑的，那我想想了解一下，这一现象是否对我们饮料行业来说是我们的春天到了呢？

周红卫：总体来说，影响不是很大，我们主要还是在做各个渠道的一些开发，整体的影响消费市场，处于稳定的发展状态。

凤凰网：那2012年汇源果汁销售情况怎样，你可以给我简单介绍一下吗？

周红卫：总体，我们中高果产品的销量在不断地上涨。饮品销量方面，我们的果汁也分高果、中果和低果，低果就是我们通常说的饮品。饮品的销量我们正在调整，在2012年把一些盈利低的这些产品都砍掉了，我们新上了一款产品，就是冰糖葫芦汁，在2012年底上市。

凤凰网：那么今年国务院大部制改革，您也注意这个事情，然后形成了食品药物监督管理局，那您认为这一政策的事实会对饮料行业，以及我们汇源果汁产生怎样的影响？

周红卫：我们认为这个影响是很大的。有专人来管食品医药，以前他们多个部门，多头管，大家都不管，那现在呢，有专人来管了，质量会慢慢越来越好。对我们来讲，我们的产品从种植到加工，一直到我们生产出果汁，全部是我们在操作，我们自己在生产。也就是说种这个果树，我们自己也有一片果园，橙子是从国外进口过来。那还有一部分呢，我们可以从农民手中收一部分，但是这部分我们会通过严格的控制。把水果加工成果汁，这个过程是我们自己的工厂加工。所以咱们喝的饮料，生产的整个链条都是我们来控制的，所以我们对我们的产品非常放心。那在管理方面，会对整个的保值市场，包括设定市场，都会有个很好的健康作用，对我们来说是很好的事情。

凤凰网：随着中国的发展，老百姓可能对自己的饮食产品也会有越来越高的要求，比如说朝着健康、养生的方向发展。那您认为未来饮料行业它会朝怎样的方向发展？

周红卫：我们认为未来果汁饮料有一个很好的发展前景，按照常理来看，果汁在2011年大概占到饮料市场的17%，在2012年大概在整个饮料市场里占到38%，在不断地提升。看欧洲国家的一些发展也是这样的，果汁大概是他们前20年发展的农业产品。所以果汁饮料的发展有很广阔的前景。大家都知道人体需要蛋白质，所以都喝牛奶了，那未来人们的生活越来越富裕了，更需要喝纤维素这些东西，所以未来果汁的发展，前程是不可估量的。在2031年到达爆发的阶段，所以我们对我们果汁的前景是非常看好的。

凤凰网：那现在有些老百姓可能深受一些品牌的影响，觉得现在在饮料行业有些厂家会在饮料里添加不安全的东西，那我们是如何正确的引导老百姓说，我们的饮料是安全的，可以放心的使用的呢？

周红卫：我们现在在上游，种植培育这一块，这几年有很大的突破。目前我们已经在很多地方，包括黑龙江、新疆正在建种植基地。那么未来呢，我们在种植基地里会建设浓缩汁加工厂和灌装厂，我们会引导消费者到我们灌装厂的地方去看，到基地里面去参观，然后就能看到这个水果我们是怎么种植的，然后怎么把它加工成果汁的。通过这个过程，让消费者越来越认可我们这个品牌。而且通过这种方法，我们也真正实现了从前沿到餐桌整个程序。那我们通过我们自己种植的水果，以及未来有些像蓝莓这种高级水果，对人身体更好的高级水果，会采用到我们果汁的产品中，产品档次会越来越高。

凤凰网：好，感谢周总接受我们今天采访，谢谢。