2013年01月10日 15:51
来源：凤凰网商业

啤酒确切的起源时间已经无法求证，但其渊源可以追溯到人类文明的摇篮--- 东方世界的两河流域(底格里河与幼发拉底河)、尼罗河下游和九曲黄河之滨。有据可查的是，在1837年的哥本哈根，诞生了世界上第一个工业化生产瓶装啤酒的工厂。我国古代的原始啤酒可能也有4000-5000年的历史，但目前市场上消费的啤酒却是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的舶来品。从1900年在哈尔滨建立起第一家啤酒厂开始，中国的啤酒经历了一百多年的发展，如今已经发展到连续十年位居世界啤酒产量第一位。

在美国、德国等发达国家，啤酒文化已经融入了本国文化中，成为其国家符号之一。我国的啤酒产量虽然已经位居世界第一，但由于现代啤酒是舶来品，缺乏中国本土气息和本国色彩，尚未真正建立起自己的啤酒文化。仅仅建厂30多年的燕京啤酒集团不仅跨越了世界啤酒巨头百年的发展历史，产销量位列世界啤酒集团前八，同时还在发展的过程中积极打造中国啤酒文化，让啤酒与中国文化相结合，引领啤酒市场的口味变迁，并赢得了世界各国消费者的信赖。

积极科技创新引领口味变迁

燕京啤酒在1980年建厂，1993年才组建集团。在上世纪90年代国外啤酒品牌不断冲击中国啤酒市场的时候，燕京作为中国民族啤酒工业的杰出代表，不为所惑，不为所惧，毅然高举振兴民族啤酒工业旗帜，始终坚定不移地走振兴民族啤酒工业之路，全力推进品牌发展战略，依靠科技创新和严格管理，在产品方面不断推陈出新，从而引领者中国啤酒市场口味变迁，成功打造了拥有民族自主知识产权且具有较强竞争力的燕京品牌，走出了一条顽强不屈的捍卫民族品牌之路。

在1987年，燕京啤酒在国内第一家完成了11度清爽型啤酒研制和生产，形成了与醇厚型啤酒不同的口味，从而形成了燕京啤酒的清爽怡人的独特口味，也一举成为中国单一品种最大的产品，清爽型啤酒引导了中国啤酒行业发展趋势和潮流。在2004年，燕京啤酒集团自主研发了中国第一支瓶装鲜啤，其诞生是中国啤酒行业发展新的里程碑。目前，燕京是中国惟一可以生产瓶装鲜啤并能长期保存的企业。牵手探月工程后，燕京啤酒借鉴太空技术，采取二次真空灌装保鲜技术，全面升级鲜啤品质，为消费者呈现更为新鲜的饮用体验，赢得了更多消费者的信赖。

牵手民族元素打造本土文化

作为中国民族啤酒工业的代表和北京奥运会的赞助商，燕京啤酒集团长期致力于奥运主题营销和中国文化推广。2012年4月，燕京啤酒集团与北京演艺集团签署战略合作协议，共同在伦敦奥运会期间打造“北京文化周”系列活动。燕京啤酒通过“北京文化周”搭建立体式品牌宣传平台，对外推广中国文化的精髓，民族品牌在世界竞技场展示了中国品牌的独特形象和魅力。

汉马拓片、青花瓷、熊猫表演、京剧汇演等元素是中国文化的精髓和代表，燕京啤酒通过这些震撼人心的东方文化元素，向世界传递了民族啤酒品牌的独特的文化魅力。美国媒体人贝利自从08年北京奥运会品尝过燕京鲜啤之后，就对它情有独钟，认为通过品尝燕京啤酒清爽滋味，就能够感受到中国文化的博大精深。环球旅行家谭蕾也感叹说，不管在世界哪个角落，每一次喝到燕京啤酒，就能够感受到家的温暖回忆。

随着啤酒消费市场的不断升级，越来越多的消费者更加青睐高端化的产品。以往的啤酒消费注重的是口感，如今却是啤酒的品质和独特的文化个性。燕京啤酒通过产品结构调整，逐渐扩大了纯生和鲜啤等高端产品的产量，牵手探月工程和奥运营销，塑造了特有的品牌文化魅力，引领了中国啤酒消费市场的变化，2012年上半年中高档啤酒销量同比增长达13%。燕京啤酒凭借高品质和出色的口感成为我国驻英国伦敦、加拿大渥太华和温哥华等使领馆宴会用酒，同时还赢得了世界各国消费者的信赖，产品远销40多个国家和地区