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和古井贡酒交朋友

2015年05月20日 11:40
来源：凤凰网酒业 作者：程万松 薛珍

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而质量生态工业园还新建了8个大型酿酒车间，每个车间用于浓香型白酒固态发酵的窖池则有800余口。充裕的产能既为古井贡酒质量保障的基础，同时也是古井贡酒的发展后劲儿，以及为消费者带来更多体验式消费提供了前提。

所以，凤凰酒业君认识的古井贡酒，就像内心纯净、宽容而优雅的谦谦君子，小酌怡情自不待言，即使偶尔酣饮，你也会很快酒醒，它更不会"找后帐"。至少笔者的体验是如此。

活动的第二大玄机，即是主题中的"龙藏岁月"相呼应的无极酒窖。

古井贡酒在亳州的发端是公元196年曹操将家乡特产"九酝春酒"和酿酒方法晋献给汉献帝刘协。而在此之前，九酝春酒已经风靡至少100多年，因为在光武帝刘秀于南阳起家时，九酝春酒已经风靡南都。自曹操献酒之后，古井贡酒常被作为皇室贡品，因此得以历代有序传承。而在新中国建立后，古井贡酒以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，更是多次荣获国内外顶级大奖，被世人誉为"酒中牡丹"。如今，本着"善其身、济天下"的企业理念，古井贡酒已经成为奉献给广大酒民并深受喜爱的"中华第一贡"。

 

奇妙的是，历史在今天出现了高度的巧合，从曹操献酒至今，已经有1819年的历史，本次活动的日程设计恰好又是18、19日两天，而选定5月，则强调了古井贡酒与酒民之间的一种想见倾心的钟情——"我要酒"。如果你期许下一场的类似巧合，大概还要再等100年。

为了形象地展示古井贡酒的历史轨迹，古井贡酒厂于今天举行无极酒窖的盛大开窖仪式。据古井贡酒董事长梁金辉介绍，酒窖命名为"无极"，其义有二：一是古井贡酒酿酒之水采用无极之水，即水面三尺以下的水，质优性和；二是亳州为道家鼻祖老庄的故乡，无极的原义就是道，道即是无边无际、不可穷尽的一切之源。

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标签：古井贡酒 酒窖 生态 
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