2011年04月26日 09:06
来源：新华财经

葡萄酒口味多变，文化深厚，深受人们的喜爱，而让人们对葡萄酒爱不释手的最重要的原因是葡萄酒的保健功能。

葡萄酒含丰富的抗氧化物，能有效地清楚体内自由基，降低血脂，保持血管的弹性和畅通。美国和日本的医学研究人员在十几年前就已发现，少量饮酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有利于将胆固醇转移和纤维蛋白溶解。从而减少血小板聚集，促进血液循环畅通，减少血栓形成，降低冠心病的发生。1998年初，法国的一项调查表明，每天饮用2-3杯干型葡萄酒，尤其是干红，可以使心脏病、癌症死亡率降低49%。

尽管葡萄酒对健康具有重要的作用，但它毕竟是一种含酒精的饮料，因此并不鼓励人们不分场合，不加限量的喝。酒是双刃剑，过量饮酒还是会有害健康的。只要有酒精成分，多少都会对肝脏造成威胁，所以在饮用时要有所节制，并且也不是人人能喝的。虽然葡萄酒有很多好处，但它毕竟还是酒。在迫不得已的交际应酬中，非要以酒助兴时，若能以葡萄酒来代替其他的酒类是再好不过的。因为与其他的酒类相比，葡萄酒还是对人类有益的。若是当作保护心脏，促进体内血液循环的每日小酌，则最好适当饮用，并且最好能在饭后饮用，切忌空腹饮酒。

专家建议：

1、适量饮用

葡萄酒的饮用量与个人的酒量，生活习惯等因素有关，因人而异。但是由于葡萄酒中含有约12%的酒精，因此建议每天饮用不宜超过250ml，否则会危害健康。

2、葡萄酒应配合其他食物一起食用

在进餐时饮用葡萄酒，会使其吸收速度减慢1-3小时，有利于葡萄酒充分发挥消除活性氧的功能，可以增进食欲，帮助消化，还能减少对酒精的吸收。

由此可见，只有适量、正确的饮用葡萄酒才能使它发挥有益效用。我们的生活才能变得更加健康块垒。希望优雅时尚的葡萄酒，成为我们日常生活的好伴侣。