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逆境下燕京啤酒(桂林漓泉)如何实现产销“节节高”

2011年08月03日 06:34
来源:凤凰网商业

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[提要]  今年初,燕京啤酒(桂林漓泉)成为广西首家通过“循环经济示范”验收的工业企业,同时被评为西南啤酒行业第一家国家级高新技术企业。这些成绩的取得,得益于燕京总部全方位的大力度支持、得益于燕京啤酒(桂林漓泉)公司坚持走市场化运作道路、得益于燕京啤酒(桂林漓泉)全体员工持续不断地创新与变革。

在国内CPI持续高涨,通胀压力不断增加,消费力下降的大环境下,广西又长时间持续阴雨天气,市场整体需求量减少,再加上原辅材料价格的大幅度上涨,这些因素给燕京啤酒(桂林漓泉)带来了巨大的成本压力和市场竞争压力。面对各种不利因素,燕京啤酒(桂林漓泉)公司上半年仍然保持了良好的发展态势。

据企业最新公布的数据,上半年,公司实现工业总产值(当年价)16.49亿元,同比增长6.2%;实现营业收入(不含瓶)16.24亿元,同比增长17.3%;实现税金(含所得税)2.99亿元,同比增长14.6%;实现利税5.56亿元,同比增长11.5%。

2002年7月18日,桂林漓泉啤酒正式与北京燕京啤酒强强联合,9年来,燕京啤酒(桂林漓泉)坚持以“六个创新”“四个做强”为指导,抢抓发展机遇,创新发展思路,转变发展方式,破解发展难题,企业规模逐步扩大,市场占有率稳步上升,管理结构不断优化,经济总量快速增长,不仅完成了企业在“十一五”时期的各项任务指标,也为全面实施“十二五”规划奠定了坚实的基础。

一、市场创新,深化三大结构调整。

燕京啤酒(桂林漓泉)坚持走市场化运作的道路,全面落实以市场、产品、品牌为核心的三大结构调整,积极研究市场环境,分析竞争形势,积极从市场角度寻求销量突破口,多角度提升产品市场竞争力。以“营销战”理论为基础,根据不同区域市场的情况,有针对性地分别采用防御战和进攻战:区内市场大力推行深度分销模式,逐步提高销售计划预测准确率,完善营销方案的制定和执行,大力度整合优势市场,不断筑高市场壁垒,牢牢抢占市场份额;区外市场通过产品和渠道差异在拓展、竞争、优势等三类市场分别采取不同战法有序推进,在强化营销队伍执行力的同时,有的放矢地运用侧翼战的进攻方式,全面提高了营销队伍的战斗力。按照“两手抓,两手都要硬”的原则,燕京啤酒(桂林漓泉)实现了区内区外两个市场的全面开花,区内市场占有率从新公司成立前的68%提高到85%,区外市场近年来也以每年20%以上的增长速度向前发展。2010年,公司啤酒产销量由合作前的23万吨突破到95万吨,按照普通啤酒的标准容量换算,生产啤酒近16亿瓶,相当于平均每一个中国人都消费了一支漓泉啤酒。

作为燕京集团1+3品牌战略重点打造的核心品牌之一,燕京啤酒(桂林漓泉)在发展壮大过程中把品牌推广放在重要的位置,积极并成功地打造了“全生态”的啤酒酿造理念,通过聘请形象代言人,举办“全生态”系列品牌公关活动,促进了“漓泉”品牌与消费者之间更深层次的情感联系,从各个层面培育消费者对“燕京”和“漓泉”品牌的信心和忠诚度,也极大提升了“漓泉”的品牌价值和企业形象。“漓泉”品牌连续八年入围中国最有价值品牌百强榜,品牌价值由2003年初次评估的12.96亿元飙升至36.9亿元。

二、产品创新,迎合市场拓展需求。

按照产品研发跟进市场需求、技术储备充足的指导思想,充分借助公司“国家级高新技术企业”的先进技术和设备平台,公司在对现有品种进行系统梳理,逐步整合,通过提高中高档产品占比,进一步优化产品结构的基础上,大力进行新产品开发工作,进行主体工艺改良、专题攻关、新技术新工艺新产品的应用研究,纯生啤酒、干啤、小麦啤和花香型啤酒等产品的研发成功,为公司应对更为激烈的市场争夺打下了坚实的产品基础。同时,严抓食品安全检查和防范,通过寻找质量改进点,强化质量过程控制,开展各种有效途径预防和避免食品安全事故的发生,确保“交给顾客的产品百分之百合格、百分之百安全”。

三、观念创新,科学规划企业战略

观念决定出路,在燕京总部的整体战略部署下,为了更好地执行“巩固广西市场、扩大琼粤市场、开发云贵市场,配合友邻开发湖南市场、逐步进入东盟市场”的大西南战略,针对西南市场现状,燕京啤酒(桂林漓泉)认真审视自身的发展轨迹,创新发展观念,携手世界著名的咨询公司埃森哲公司,对公司规范化管理体系、市场营销管理体系、技术质量管理体系、人力资源管理体系、财务和融投资管理体系、信息化管理体系、物流管理体系等七大核心体系进行系统梳理,对广西、云南、贵州、湖南、越南等范围内市场未来的前景和规划做出了明确的定位分析,形成了一套较为完整的,具有燕京啤酒(桂林漓泉)特色的,富有挑战性和前瞻性的,适合燕京啤酒(桂林漓泉)发展的,思路清晰、操作性强、能落地的科学的战略规划,为“进军大西南”和“十二五”规划的战略实施理清了思路、统一了思想、明确了方向。

四、机制创新,激活员工。

围绕“让一线员工自动自发参与管理”的主题,公司积极地搭平台、建机制、配资源,通过深入推进“绩效飞轮”模式,进一步细化各项考核指标,充分调动一线员工的积极性,激发大家的潜能:在生产系统大力推行精益生产项目,开展各种合理化建议、技术创新、节能降耗项目,针对各车间实际情况设立质量、消耗、效率等各项指标的挑战值,统一竞赛平台,完善车间主任、班组长及岗位员工参与现场改善的三级激励机制,充分调动员工自动自发参与精益生产管理的热情;在营销系统,持续推进深度分销模式,按全年的销量目标,把总销量和费用层层分解至各部门、办事处、岗位,将公司总目标与员工岗位目标紧密相连,实现“千斤重担人人挑,人人头上有指标”,通过各种奖罚分明的激励体系,最大限度地调动了一线销售人员的积极性,激发基层业务人员主动找问题,解决问题,自动自发地开展自己的工作,使员工逐渐成长为岗位标杆、行业专家,使企业不断向世界级企业看齐。各项机制的创新,极大调动了一线员工的工作热情,使“企业要发展,员工要成长”的口号真正落实到了行动上。

按照总部“感情留人、事业留人、机制留人”的人才战略框架,人力资源工作在连续多年探索的基础上,紧紧围绕“打造职业化员工队伍”的目标,在员工队伍建设、薪酬设计、学习培训、考核评价等多方面寻求管理提升。现在,干部的“能力+业绩”双维度考评体系不断完善,激活了干部队伍的工作潜能,“能力工资+专项激励+绩效工资”的工资体系透明公正,极大提高了员工队伍的士气,“自产自销、自产外销、来料加工、自产内销”四个层次的学校培训体系,为公司打造出了一支能征善战的职业化员工队伍,为燕京集团提供了数十名高、中层管理人才,被誉为燕京集团的“黄埔军校”。

五、管理创新,打造漓泉特色模式。

管理是企业永恒的主题,燕京啤酒(桂林漓泉)公司一直致力于打造有“漓泉特色”的管理模式及核心竞争力。通过成立管理推进办公室专项负责管理模式推进工作,积极打造规范化、科学化、系统化的管理模式,有计划、分步骤地在规范化管理、市场营销管理、人力资源管理、财务投融资管理、信息化管理、技术质量管理等六大核心体系内部进行系统性梳理。目前,管理模式推进的各子项目均按照“计划→决策→实施”三大步骤有序向前推进,使战略管理自觉融入到企业经营的各方面,“漓泉特色”的内涵在实践中得到了较好融合,“漓泉特色”的优势也愈加凸显。

同时,为了进一步保持集团下属外埠标杆企业水平,促进管理模式稳步向前推进,公司借助现有信息化网络系统,在桂林、玉林、广东、昆明四地公司之间联合搭建管理信息交流平台,通过针对四地公司存在的“优劣势指标”差异,解决问题、达成成果与经验的共享,在相互促进、互通有无的氛围中形成良好的互惠模式,最终实现所有管理交流项目在模式和语言方面达到高度统一。目前交流平台日趋稳定,交流内容逐步由质量管理、九大消耗指标、成本管理、管理交流项目等向更广阔的范围延伸,四地公司在相互比较,相互学习,相互借鉴,相互提高的过程中形成了良好的竞争氛围,为各公司的管理持续改进打下了良好的基础。

六、技术创新,循环经济成效显著。

作为广西首批10家工业循环经济试点示范企业之一,燕京啤酒(桂林漓泉)公司积极响应国家节能减排的号召,深度挖掘“节能降耗”因素,加大循环经济投入力度,优先配置循环经济资源,先后投入1.2亿元专项资金用于循环经济(包括环境保护)的技术改造,加大循环经济创新的激励力度,提高创新成果的奖励额度,极大激发公司各阶层员工对循环经济的创新热情,促进新工艺、新技术和新管理方法的引进和创造,推动循环经济工作向前发展。燕京啤酒(桂林漓泉)的污水排放、烟气排放、污水烟气在线检测、噪声、固废处理、放射源管理等各项检测指标均完全达标,同时按照“减量化、再利用、资源化”原则,已构建成了循环圈达22个的啤酒酿造行业循环经济产业链,涵盖了啤酒生产、废弃物处理、污水处理、环境保护等啤酒酿造全过程,其中利用啤酒污水处理副产品(沼气)烘干麦糟和酵母技术,成为国内同行业技术首创,公司综合能耗也屡创中国企业最好纪录。今年初,燕京啤酒(桂林漓泉)成为广西首家通过“循环经济示范”验收的工业企业,同时被评为西南啤酒行业第一家国家级高新技术企业。

在企业快速发展的同时,燕京啤酒(桂林漓泉)还主动承担社会责任,注重科学发展,和谐共赢。一方面,随着公司业务量的不断增长,比2002年联合之初新增各类就业岗位6000多个,解决了桂林市乃至广西区内大部分区域社会劳动力就业问题,为社会稳定发展主动承担起应有的责任;另一方面,企业的发展也带动了桂林周边大米、玻璃、纸箱、物流运输等相关产业的发展,为地方经济直接创造工业产值近60多亿元,使得产业链迅速延伸,促进地方经济繁荣。除此之外,燕京啤酒(桂林漓泉)公司用于各项社会公益活动和慈善事业的资金也高达3000多万元,用实际行动做到了在科学发展、跨越发展中彰显企业责任,为构筑和谐社会,推动地方经济做出了积极贡献,真正实现了经济效益和社会效益“双丰收。”

九年时间,燕京啤酒(桂林漓泉)公司年产能由20万吨跨越至140万吨,连续九年成为桂林市纳税首户,纳税总额近30亿元,累计分红达17.27亿元,跻身广西纳税五强,全国啤酒行业纳税六强,广西十佳、广西优秀诚信企业,中国啤酒行业杰出企业,国家级高新技术企业;品牌荣获中国驰名商标、广西著名商标、广西名牌、建国以来广西60个最具影响力品牌等荣誉称号,32个产品获得绿色食品认证;成为桂林市首家国家级工业旅游示范点、全国五一劳动奖状企业、全国模范职工之家。

燕京啤酒(桂林漓泉)九年来的发展实践证明,燕京与漓泉的强强合作取得了多方的共赢。这些成绩的取得,得益于燕京总部全方位的大力度支持、得益于燕京啤酒(桂林漓泉)公司坚持走市场化运作道路、得益于燕京啤酒(桂林漓泉)全体员工持续不断地创新与变革。

[责任编辑:惠鹏权] 标签:燕京啤酒 产销 
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