2012年03月09日 16:09
来源：凤凰网商业

随着生活水平的提高，关注饮食健康已不是消费者选择的充分必要条件，对品牌需求和消费观念也进一步发生了变化，不光要选择绿色健康的产品，关注品牌环保意识和社会责任也成为消费的新诉求。有前瞻眼光的啤酒品牌回应社会可持续发展发展的主议题。将品牌内涵从产品延伸为全面服务，帮助消费者树立“健康消费”的新理念。

燕京啤酒集团在30多年的发展中，已逐步建立了“健康消费”的理念，即消费者消费燕京产品的同时，企业不止要保证消费者在消费过程中享受产品品质的权益，同时也需保证消费者对绿色环境的长远权益。

健康酿造燕京产品完美品质

啤酒好不好，酿造是关键。在燕京啤酒的酿造过程中，每一瓶啤酒都要经过6道大工序、上百种小项目的检测，从选料到出酒，从麦芽的蛋白溶解程度到每批取样的微生物检验，任何一道工序都必须检验合格。“麦芽的浸出率、色度，再到蛋白质含量的分析，所有的一切检验都在中心检验室完成。”燕京啤酒检验设备价值近千万元，而且都是采用国际上最先进的科技设备，燕京用现代科技确保了整个酿造流程的安全有序。

在酿造过程中，原料是酿造优质产品的保证，燕京啤酒集团在酿造过程中，采用有绿色品质保证的啤酒花、大麦等原材料，配以来自200米以下的矿泉水，保证了燕京啤酒的口味的同时，也赋予了燕京啤酒健康绿色的产品品质。

2004年，燕京啤酒集团成为中国啤酒大型企业首批率先通过国家“绿色食品”认证的企业，并顺利通过了2007年和2010年的两次续展工作；燕京总部及一分公司共计有26个产品通过了绿色食品认证，包括清爽啤酒系列、纯生啤酒系列、精品啤酒系列、鲜啤酒系列、无醇啤酒系列、干啤酒系列及特种啤酒系列等七大类，约占总部啤酒产量的80%。集团下属外埠公司先后开展了啤酒绿色食品认证工作，燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司的29个产品，燕京啤酒（玉林）有限公司的6个产品，燕京啤酒（衡阳）有限公司的9个产品，燕京啤酒（包头雪鹿）有限公司的7个产品都获得了绿色食品证书。

绿色生产领跑行业全面发展

在保证产品健康、绿色的同时，燕京啤酒提倡保证消费者拥有一个健康、绿色的环境，从这一角度出发，燕京从自身做起，不断推进低碳环保转型。

燕京啤酒集团董事长李福成坚持，要构建和谐社会，就要保持人与自然、人与环境、人与社会的协调发展。作为有社会责任感的企业，不能只考虑企业效益，以牺牲环境为代价获取眼前利益，都应该将保护社会环境、节约能源和社会资源作为重要工作任务。

在这种理念指导下，燕京坚持发展循环经济，在全集团内推广了系列节能、循环利用的新项目，包括糖化热能回收项目、二氧化碳自动回收利用项目、酒精回收项目、酒糟烘干后制作饲料项目、锅炉脱硫除尘项目、废酵母提取核糖核酸（RNA）和提取脱氧核糖核酸（DNA）项目、沼气回收热能利用项目等等，通过资源合理利用，不但保护了环境，而且为企业创造了较高的经济效益。

在内部管理方面上，公司内部成立了节能职能部门，并投入4500万元，建成七大节能工程，对生产过程中的废水、余热、沼气等一一进行回收利用。通过各项环保低碳措施，燕京啤酒走出了一条低碳绿色发展之路，切实获得了经济效益与社会效益的双丰收。

燕京啤酒的发展过程，实则是节能减排绿色发展的理念不断强化的过程，燕京集团不断加大绿色环保投入，逐步建立低碳经济发展模式，在不断提升绿色生产工艺的同时，一步一步的改善了企业环境，实现了经济效益与环境效益的共赢，推动着“健康消费”理念的不断深化，从而保证消费者健康的消费。

作为一个民族啤酒品牌，“民族的、科技的、梦想的”是燕京啤酒集团一直秉承的品牌精神，在这一精神指引下，燕京啤酒早已从北京区域品牌走向全国。如今，在新的时代发展背景推动下，在不断推动产品品质提升同时，为品牌注入了绿色低碳的品牌外延，也为燕京品牌注入了新的活力，从而推动着企业与品牌持续稳健的向前发展。