文/肖丰镇
对于红酒，许多人认为外国的红酒才算正宗、喝红酒就要喝进口红酒、红酒的月亮肯定是外国的圆。但是随着中国经济的不断发展，人们消费水平的不断提高以及新生代红酒消费者的不断成长，激发出了中国强大的红酒消费潜力，逐渐改变世界红酒消费格局。
未来红酒市场的中心在中国
据全球饮料权威调研机构英国卡纳地亚(Canadean)所发出的报告称，预计在未来相当长的时期内，全球红酒市场将保持约2.6%的年增长率，其中，中国及所在的亚太地区是全球红酒行业增长速度最快的市场，将成为未来世界红酒市场的中心。预计在2016年亚太地区的红酒消费量将取代美洲第二的位置，2016年之后将达到世界第一。报告还称，2016年红酒消费量将会增长至36.5亿箱，其中74%的增长量将来自中国。
相对于中国红酒消费量的大幅度增长，传统的西方老牌红酒生产和消费国的市场将陷入低迷，除中国外，美国、俄罗斯、欧洲东部以及南美洲国家的红酒消费也将有一定幅度的增长。但未来红酒市场的中心不会改变，那就是亚洲、中国。
中国红酒文化的复兴
事物的文化水平在一定程度上决定着其未来所能达到的深度和广度。许多人认为红酒是洋文化，但实际上，红酒在中国古而有之。据《太平御览》记载，“（汉武帝）离宫别观傍尽种蒲萄”，可见汉武帝时期葡萄的种植和葡萄酒的酿造都达到了一定的规模。后来“葡萄美酒夜光杯”的诗句也记录了唐朝人赏味红酒的酣畅。
只是由于中国人的饮食习惯使得红酒并未占据中国人的主导酒水地位，加上工业革命以来红酒文化随着西方的崛起而鼎盛，所以，后来中国的红酒文化逊于西方，令人欣慰的是，中国人在探索中国本土的红酒文化的同时，也在逐渐吸收西方红酒文化的精华，如进行博大精深的中国菜肴与红酒搭配的探索，提倡健康和与人分享的饮酒方式等。相信在不久的将来，国人的红酒消费心理和方式将日臻成熟，并逐渐形成强大的具中国特色的红酒文化。
“红色茅台”绽放国酒之美
中国优秀红酒企业遍地开花，除来自于山东产区、东北产区、昌黎怀来产区、宁夏产区、新疆产区之外，还出现了云南红河、四川、湖南等新兴葡萄酒企业地带。
特别是茅台集团选址北纬39度美酒区，在昌黎建立优质产区和酒厂，将中国最好的葡萄园收入囊中，并拥有先进的设备以及精湛的工艺，其生产的白金系列红酒醇香优雅、酒体平衡、入口圆润、余味绵长，体现了“国酒风采、红色茅台”、“变的是颜色、不变的是品质”的品牌和质量理念，引发消费者的热捧。
此外，茅台白金系列红酒还进行大胆创新，推出红酒的个性化定制服务，可将客户的自身元素与红酒的文化底蕴相结合，打造一款属于客户自己的专属红酒。可进行婚礼用酒、祝寿用酒、乔迁用酒、庆典用酒、企业接待用酒的定制，满足客户和企业的不同需求。
