习酒钟方达：协同疫情防控，以真情、实干彰显君品文化
3月5日，围绕新冠肺炎疫情对白酒行业的影响，企业的疫情应对方案、营销发展思路，以及行业未来的发展机会、发展策略等话题，茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达接受凤凰网访问。他指出，此次疫情对白酒行业的复工、物流、营销等方面都带来了较为明显的影响，但企业应积极应对，做好疫情防控+复工复产两手抓、两不误。在优化营销战略、推进渠道开发的同时，要尽企业最大的努力践行企业责任，助力抗疫行动。
凤凰网：疫情对您所在的企业构成哪些影响？期间是否有一些故事可与我们分享？
钟方达：突如其来的新冠肺炎疫情对稳定发展中的社会经济产生了一定影响，习酒公司作为其中一部分，不可避免的也受到了影响。一是延迟复工复产10天，生产进度受到一定影响，因为酱酒的生产规律，生产上受的影响是基本可以忽略的；二是由于疫情管控，市场销售和技改项目建设进度受到了一定的影响；三是供应链受到影响，由于习酒的供应链较长，涉及到的原材料供应商遍及全国各地，疫情带来的影响比较明显，特别是在原料计划供应周期和运输方面。
面对这些问题，习酒公司积极应对，分别采取了针对性的措施，确保“信心不改、任务不减、目标不变、计划不调、员工收入不降”。在抓好疫情防控基础上，习酒制定详细可行的复工复产方案，于2月13日陆续复工复产。目前，公司基本实现全面复工，习酒运营中心、习酒商务体验中心、习酒文化城、习酒李子春包装物流园区、黄金坪生产废水处理厂2号系统等习酒1.9万吨酱香技改及配套项目工程建设也已经全面复工。
公司复工复产以来，全体员工顾大局、讲奉献，以饱满的热情投入生产，群策群力促进营销，抢抓技改建设进度，鼓足干劲与时间赛跑，上半年要完成“时间过半、任务过半”的目标，坚定不移向百亿习酒的年度目标迈进。我们相信，疫情的影响对我们来说是暂时的。“越是在这个时候，越要用全面、辩证、长远的眼光看待我国的发展，越要增强信心、坚定信心”。
一直以来，习酒将合作伙伴当成志同道合的亲密战友。面对疫情，我们和所有的合作伙伴进行了坦诚的沟通，共同应对疫情影响。供货方面，积极对接客户，了解需求和交通管制情况，保证市场供给；严密关注行业动态、市场变化，制定经销商的帮扶措施，包括云分销、云零售、零接触配送、“一城一策”、经销商融资支持等相关帮扶措施正在具体制定和落实。同样地，习酒的合作商也和我们守望相助，共克时艰，防护物资紧缺时，十余家合作商为我们雪中送炭，送来口罩、消毒液等珍贵的物资。
凤凰网：疫情防治期间，您所在的企业采取了哪些举措，帮助疫区及社会予以应对？
钟方达：近几年，在国家宏观经济向好、整体消费升级的大环境下，习酒公司取得了很好的发展成绩。公司是一个负责任的企业，一直以来注重公益事业，在自身发展的同时坚持反哺社会。疫情爆发以来，积极捐款捐物，为疫情防控工作提供力所能及的支持和帮助。
一是捐资2000万用于疫情防控。其中：向湖北省慈善总会捐款1000万元，向贵州省慈善总会捐款1000万元，善款用于支援新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。
二是拿出亿元习酒产品，敬赠为抗疫捐赠爱心的单位团体和个人。赠品包含君品习酒、习酒·窖藏1988和金钻习酒，价值1亿元。在新冠肺炎疫情中捐款的单位和个人，上传的捐款依据和相关信息通过审核后，将由专人将赠品送到或邮寄到报名者的登记地点。
三是公司号召全体党员和积极分子和群众捐款。捐款上交习水县党委组织部，用于慰问战斗在疫情防控斗争一线的医务人员、基层干部群众，公安民警和社区工作者等。
四是不少习酒合作商也在尽己所能，主动向湖北和其当地捐款捐物，传递爱心。如：习酒巴中经销商巴中市泓羽商贸有限公司总经理蒋涛说，“深受习酒君品文化熏陶，总想为抗击疫情出份力”。这家公司捐赠了价值9万余元的蔬菜驰援湖北疫区，捐赠了1万元支援当地政府开展抗疫工作。
凤凰网：基于疫情现状及潜在影响，您所在企业如何应对？是否看到一些转机和潜在的发展机会？
钟方达：习酒公司按照省委省政府、集团公司的要求，统筹布局、落实措施、夯实工作，做到疫情防控+复工复产两手抓、两不误。
一是尽早统筹部署。疫情发生以来，防控疫情是压倒一切的工作，习酒多次专题研究部署，制定疫情防控工作方案，成立了专门的疫情防控领导小组和专班小组，出台环保、就餐等方面的管理办法，发布疫情防控应急预案和复工复产实施方案等文件，把疫情防控工作抓实抓细，确保广大员工的人身安全。各部门明确职责，各司其职，全力做好各种物资供应和复工复产保障工作，同时积极与当地政府沟通，做好复工复产前期筹备工作，满足复工条件时，分批分期安全有序复工。
二是落实各项防控措施。严格按照上级要求，做好每一名员工信息排查、登记、汇报，为每位员工建立了健康档案；给每一位员工提供防护物资，办公区域、宿舍区域专人每日监测体温；分散就餐时刻，避免人员聚集；发布《新型冠状病毒肺炎疫情员工应知应会手册》《致公司全体员工及家属的倡议书》、张贴防疫海报、标语、开展广播宣传等，确保疫情防控知识宣传到每一名员工；重视返工返产后员工的心理健康，发布《新型冠状病毒肺炎疫情心理调试指南》，指导员工如何缓解疫情带来的焦虑、恐惧情绪，解决心理压力；定期为厂区及办公区域消毒。同时，加强公共区域活动管控，关闭公司各类公共区域活动场所，疫情期间不再对外开放，防止员工在公共场所群聚活动，切实做好疫情防控工作。
三是夯实工作实效。公司领导带头深入到疫情防控工作第一线，引导员工以积极的心态、明确的措施带领员工共同打赢这场新冠肺炎疫情防控战。全体员工提高安全警惕，坚守工艺底线、把控关键工序、强化质量管理，咬定2020年度生产质量目标不放松，保质保量完成各项工作任务。后勤保障单位做好疫情防控物资储备、质量验收把关和收发管理，保障生产物资供给，确保公司生产恢复如常。销售团队结合实际，分批复工、居家办公，并结合实际开展了一些营销活动，一如既往地为消费者提供高质量的产品和服务。面对“疫情防控+复工复产”大考，目前为止，习酒经受住了考验，交上了满意的答卷。
疫情来势汹汹，让春节的白酒消费旺季变成了淡季，某种程度上，这是整个白酒行业共同的一次危机。既然是“危机”，就危险和机遇并存。对于规模小的白酒企业而言，可能危大于机，但对于规模以上、经营状况较为健康的白酒企业，这可能也是一次弯道超车的好机会。国家经济稳定向好发展的趋势不会变、行业资源持续向规模企业聚集的趋势不会变，关键还是要看企业自身的综合实力、战略定力和应变能力等。
凤凰网：当下及未来，企业该如何接触消费者？现有的发展、经营、营销模式将有哪些改变？
钟方达：无论是当下或是未来，企业都首先要做到尊重消费者、为消费者提供优质的产品和服务，让消费者得到真正的实惠，甚至在满足市场需求的同时还要前置营销工作，主动帮助消费者发现、挖掘和满足他们的潜在需求。习酒在坚持酿造好酒的同时，也会围绕消费者的需求及感知来优化调整营销策略及模式，与时俱进，为消费者提供更好的服务。居家隔离期间，我们已经策划实施了“亿元习酒敬爱心”活动，以价值1亿元的习酒产品，敬赠为抗疫捐赠爱心的单位团体和个人；还有“隔空约酒远程会友”活动，与家人朋友拍摄约酒视频，集赞一定数量，就能到当地习酒经销商处兑换习酒产品。未来还会策划一些落地活动，实实在在给予消费者实惠，拉近与消费者之间的距离。
疫情过后，各行各业被暂停被延迟被放慢节奏的竞争将会更加明显。今年，习酒公司百亿目标不会变，保证产品质量的企业底线不会变，坚持窖藏1988主体大单品营销战略不会变、君品习酒高端白酒品牌定位也不会动摇。除常规开展各类营销工作外，将根据消费者的需求总量、消费方式和心理状态改变适时调整营销战术：一是重视经销商反馈的市场动态和诉求信息，加强沟通，提振经营信心；二是落实促销物料的制作，经济活动恢复正常后，第一时间启动消费培养活动；三是用好品牌资源，合理强化动销；四是推进渠道开发，加强产品渗透。鼓励条件允许的经销商申请开设习酒体验馆，给予高端鉴赏活动名额及品鉴酒的支持等。
凤凰网：就您的感受而言，媒体在疫情应对中有哪些亮点？有哪些地方需要加强？
钟方达：疫情来得出乎意料，形势非常严峻，媒体在这次疫情中是疫情防控宣传的主力军，通过自己的平台，传达中央抗疫的决心、信心和安排部署精神；传播疫情防控知识，方便大家学习，做好安全防护；记者们不惧危险，深入抗疫一线，为人民群众带来最新的消息，让群众心里“有底”；深度挖掘报道感人鲜活的抗疫事迹，营造抗击疫情的浓厚舆论氛围……都发挥了举旗帜、聚民心、强信心的重要作用，这些都是有目共睹的。
在这次疫情阻击战中，凤凰网同样积极担起媒体的责任，全方位报道、教育引导、发布辟谣消息等等一系列行动，深入人心。祝凤凰网越办越好，今后一如既往为大家带来有价值的内容。
