三元食品魏炜：非常时期，更加贴近社区、贴近消费者

3月4日，围绕新冠肺炎疫情对乳制品行业的影响，和企业如何自救、帮扶社会、以及行业面临的潜在发展机会、未来发展策略等问题，三元食品副总经理魏炜接受凤凰网访问。他指出，每次遇到这种特殊情况，就会催生一些新的机会。面对疫情带来的压力，企业不仅应自我完善、做好防疫措施，还应尽最大努力，驰援战疫一线。作为乳制品企业，保障民生、责任重大，如何在此次疫情中更好地贴近消费者、满足他们的需求，是每个企业都应当思考和解决的问题。

以下为访谈实录：

凤凰网：疫情对您所在的行业构成哪些影响？期间是否有一些故事可与我们分享？

魏炜：疫情正好赶上春节期间，对我们业务影响还是很大的。春节期间礼品消费下降；商超的客流大幅减少；节后学生奶受到影响。包括麦当劳、肯德基等在内的三元食品的企业大客户业务也受到了影响。三元送奶到户的服务，因为小区封闭管理，影响不小。整体来看，确实对我们的业务造成了实质性的压力。但即使这样，我们在得知疫情的消息以后，第一时间就对整个工厂的管理提高标准，避免不必要的外界接触。因为我们是供应保障单位，米、面、油、肉、蛋、奶，牛奶是供应当中重要的一环。所以，我们在疫情期间响应“三保行动”，保供应，保质量，保价格。

三元坚持奶不能断、供应到位，不能造成人民群众不必要的紧张。往年春节，我们也是正常的在生产加工，今年做了更加充分的准备，不仅是牛奶还包括婴儿配方奶粉。我们在奶源，鲜奶的运输，生产质量控制，然后到分销、推广，等整个环节上，都做到严格管控。

我们全国的13家工厂中，有一些管理人员是外派的。其中一些厂长节前得知疫情情况，就决定不回老家了，怕疫情严重会对工厂的管理造成影响。

有一个故事想和大家分享一下。我们的送奶入户业务，很多是服务偏年纪大、老年人的家庭，对他们而言，每天饮用牛奶是刚需。受疫情防控影响，工作人员无法进社区，他们又年纪大，也不是特别方便每天出来取东西。这期间，我们的同事用各种办法，将牛奶送到他们手中。通过解决这个问题，我们也收到一些消费者的表扬信，其中有位小朋友还给我们的送奶工送了一个口罩，市民也很理解我们的困难。当收到这些感谢信、小礼物的时候，感觉很温暖。

凤凰网：疫情防治期间，您所在的企业采取了哪些举措，帮助疫区及社会予以应对？

魏炜：三元主要的业务是在北京和华北区域，所以，我们整个经销网络也建立在北京和华北，这让我们以最大程度发挥自身优势。我们从疫情开始，就支持当地一线的医护人员、提供保障，因为牛奶本身属于营养健康的产品，里边的免疫球蛋白，乳铁蛋白等等这种蛋白质的含量都很高的。经常喝牛奶，可以保持身体的抵抗力、提升免疫力。

春节后，我们立即针对新冠肺炎的三家定点医院，还有14家定点的发热门诊，还有两个急救中心定向捐赠A2β-酪蛋白牛奶，是我们的最好的产品。A2蛋白是人体更易吸收的，尤其适合部分普通牛奶蛋白会引发肠胃不适的消费者，亲和人体，更易吸收。

之后，我们积极参与社会各界组织的公益行动，将数千箱牛奶和酸奶产品直接送到武汉雷神山医院。我们一方面做好内部疫情防控，保障供应；另外也尽我们的力量去驰援一线的医护人员。

凤凰网：基于疫情的现状及潜在影响，您所在的行业如何应对？是否看到一些转机和潜在的发展机会？

魏炜：其实，每次遇到这种特殊情况，就会催生一些新的机会。一是互联网线上的电商业务，处在一个高速发展的状态，证明了大家在线上的需求，尤其对于生鲜产品的这种需求是激增的。我们首先自身要加强线上的业务，也会加深和电商尤其是线上生鲜平台合作。另外，针对社区封闭管控而且越来越严，我们送奶入户服务遇到的困难，我们积极调整送奶方式。包括部分改成了周配，一周送两次。另外结合首农食品集团其他生鲜的品类，我们推出了送奶又送菜服务，在疫情期间，这是非常重要的一个提升。

送奶又送菜，新鲜到门外，这样一个服务的升级。解决了我们送奶物流环节的问题，然后，消费者觉得这个服务还是挺好的，还是很受欢迎的，也帮助我们解决一些我们自己业务里边的问题。

凤凰网：当下及未来，您所在企业该如何接触消费者？现有的发展、经营、营销模式将有哪些改变？

魏炜：疫情下，这些变化刺激我们会进行一些新的思考，其实，背后的思路就是如何贴近消费者，贴近社区。在现在这个特殊情况下，我们把产品更快的送到消费者手里。

以送奶到家为例，我们与很多物业及提供社区服务的单位进行了深入的合作。比如物美的多点，它本身是一个线上的业务，也提供一些社区服务。我们也可以协同首农食品集团的兄弟企业，提供优质的民生产品，更好地满足消费者的需求。

当然，在提供好产品的同时，我们会将线上的业务模式梳理得更加清晰。

凤凰网：就您的感受而言，媒体在疫情应对中有哪些亮点？有哪些地方需要加强？

魏炜：媒体方面，我个人认为，在信息的及时性、准确性、透明度方面做得不错。一开始，疫情初期的发展和管控让大家挺紧张。但其实通过凤凰网等主流媒体对真实情况的报道，大家理解了政府为什么采取一些特殊的防控手段，避免了社会出现过度紧张或者不稳定的因素。期间，三元也积极发声，让媒体了解企业情况，向消费者传递企业可以保证大家正常生活的承诺，从而避免出现抢购等类似事件。