蒙牛：融合创新、转危为机、以科技发展新举措不断开拓新业态
2月28日，围绕新冠肺炎疫情对乳制品行业的影响，及企业在捐助、协同社会防控过程中积累的经验，以及行业未来的发展策略等问题，蒙牛相关负责人接受凤凰网访问。他表示，在疫情期间，乳企第一要务是确保乳品质量、乳品供应，并为疫情过后的市场反弹做好准备；其次，要积极开展益生菌等领域的科研，进一步挖掘乳制品在促进人体健康、提高免疫力方面的潜力。同时，要积极发挥全球乳业资源配置作用，在满足中国乳业发展需求的同时，不断提升海外业务占比。企业应以转危为机的思路、用科技发展的新举措不断开拓新业态。
以下为访谈实录：
凤凰网：疫情对您所在的企业构成哪些影响？期间是否有一些故事可与我们分享？
蒙牛：受影响的主要是物流和终端销售，但蒙牛都已尽可能想办法克服。
在物流方面，疫情蔓延初期，全国部分省市进行了非常严格的交通管理措施，确实对上游原材料和产品的物流带来影响。但是随着国家有关部门颁布有关政策要求，包括乳制品在内的农产品、生活必需品物流得到了有效改善。蒙牛集团在协调物流供应车辆的基础上，进一步加强全国物流配送系统与工厂的紧密衔接，及时、快速、高效保障供应工作的顺利开展。
在销售端，蒙牛率先启动了终端产品临期调返货信息预警，以确保疫情期间和复工后终端产品新鲜度。同时，进一步加强全国物流配送系统与工厂的紧密衔接，顺利保障各地供应。线上线下渠道，蒙牛都保证了产品及时配送到市场和消费者手中，并确保价格稳定。
这期间，蒙牛人发生了很多故事，其中两个例子较有代表性。第一个是蒙牛乳业武汉分公司下属物流公司的驾驶员聂航。身为党员的他，参加过512地震救援、江西湖南雪灾救援。疫情面前，他毅然响应号召自愿回到武汉参加捐赠运输保障工作，从大年初一开始直到今天，他带领运输小队奔波在火神山医院、武钢总医院医院、雷神山医院、中华慈善总会仓库等武汉一线核心区域的各项捐赠物资运输工作的路途上。身为退伍老兵的他说，“灾情前，党员先。我是党员，我就必须要发扬党员的先锋模范带头作用，而且我有抗灾救险的经验，现在是国家有需要，公司有需要，百姓也有需要，这种情况下我必须顶上。”
另一个是蒙牛公司武汉低温厂厂长宋春庆。
1月22日，蒙牛宣布了第一笔捐赠。这天，是武汉宣布封城的前一天，也是蒙牛公司武汉低温厂厂长宋春庆打算回四川老家过年的那一天。谁不想和家人一起过年呢？但是当宋春庆接到了需要准备低温奶去慰问武汉第一人民医院的最新工作安排时，立刻改变了回家的计划，一面联系事务部，确定医院方面的接洽人员，一面联系销售部，从经销商手中调取低温奶，毫不犹豫地加入到了抗击疫情的这场战役之中。
低温奶的运输比想象中的要困难很多，因为是低温的产品，所以运输和储存要求比常温奶要高很多；另一方面因为疫情，武汉市区内不允许大型货车行驶，宋春庆就和送奶队伍一起把大货车上的酸奶分别装进四辆小货车，工作量加大，送奶队伍也从五个人变成了十三个人。宋春庆觉得压力很大，这些兄弟们要跟着他一起，把奶送到武汉市第一人民医院，他内心期盼着团队每位成员的平安。
经过长时间的奔波，当宋春庆和大家抵达武汉市第一人民医院时，大家才真正感受到一线的心里压力和恐惧。“我们没有走门诊和急诊的通道，而是绕到后勤通道，在医院食堂旁边等候。但是，当我们发现，医护人员们繁忙得奔波在各个病房，连饭都顾上吃，我打心里敬佩他们，一线的医护人员为百姓在拼命，我们做这些不算什么，是应该的！”
傍晚六点，医院方面告诉宋春庆，这一批送来的酸奶共600件，也将优先给到一线的医护人员。
“真的，这就跟打仗似的，没有子弹，但是有血有肉，是一个看不见硝烟的战场。”宋春庆的心情非常复杂。宋春庆明白，这是一场全民的抵抗，更是一场异常艰苦、但势必胜利的“战役”，而他们能做的就是在第一时间把营养送到一线。
凤凰网：疫情防治期间，您所在的企业采取了哪些举措，帮助疫区及社会予以应对？
蒙牛：在生产方面，作为奶业龙头企业，蒙牛响应国家“保质量、保物价、保供应”的号召，紧急调集疫情防控物资，确保全国各地特别是湖北省奶制品稳定供应。蒙牛在全国的41个生产基地，目前除武汉两家工厂由于疫情原因还未复工外，其他均已投入正常生产。内蒙古、马鞍山、北京、四川等地的工厂更是从大年三十（1月24日）起就投入生产，做到 “不停工、保生产、保供应”。
蒙牛各个事业部复产复工已经步入正轨，从常低温为主的整体产量来看，2月产量已经恢复到1月的70%以上，2月产能利用率已经达到1月产能的80%左右，完全有能力保证全国乳制品的供应。
销售方面，蒙牛积极布局新零售渠道，如开展社区营销、社区送到家、牛奶不涨价。近年来，蒙牛一直是乳品领域在新零售上下功夫最多的企业，连续多年蝉联“双十一”等电商购物节乳品销量冠军。除了与大型电商平台如京东、天猫、盒马等保持密切合作外，蒙牛也搭建了“天鲜配”等社区智能无人零售网络，根据消费者的新需求探索新的销售与服务模式。蒙牛也将在本次疫情中积极总结经验，助力未来的销售渠道的升级转型。
捐赠层面，作为奶业龙头企业，蒙牛积极捐款捐物支援防疫一线，目前公益捐赠已累计投入7.4亿元，位居快消品和食品企业之首。在全国范围内，根据中华慈善总会公示，截至2月21日，捐赠落地已累计完成落地5.4813亿元。蒙牛捐建的中华慈善总会（蒙牛）疫情防控应急物资中心也已于2月4日正式运营。
在湖北和武汉地区，蒙牛率先积极捐款捐物支援防疫一线。截止2月中下旬，在湖北地区落实捐赠60万件产品，合计2929万元，分别送往了雷神山、火神山、多家方舱医院和其他医疗机构。中华慈善总会（蒙牛）疫情防控应急物资中心，也在源源不断的将牛奶送到武汉及周边地区。蒙牛还关注到了疫情重灾区武汉市内婴幼儿的营养需求，捐赠了价值4000万元的奶粉，送货到家，保障在特殊期间武汉地区宝宝的奶粉需求。
为重点保障湖北居民的日常乳制品需求，除了保障卖场、超市等终端供应外，蒙牛和合作伙伴还通过门店导购转型线上销售员、结合“社区团购”等方式，让武汉地区的百姓足不出户即可买到牛奶、酸奶、奶粉等乳制品。蒙牛在未来也会持续保障社会生产生活、支持前方防控全力落实到位，保障医护人员和百姓大众的日常乳制品供应。
凤凰网：基于疫情的现状及潜在影响，您所在企业（行业）如何应对？是否看到一些转机和潜在的发展机会？
蒙牛：日前，国家卫健委发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，明确指出饮用足量乳制品有助于新冠肺炎康复与预防。2月15日，蒙牛与全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会向全社会联合发出《天天饮奶 健康中国人》倡议。这是乳品行业对国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》深入贯彻和切实落地。
引述蒙牛总裁卢敏放的观点，中国是世界上第二大乳品消费国，在这一特殊时期，乳企第一要务是确保乳品质量、乳品供应，并为疫情过后的市场反弹做好准备；其次要积极开展益生菌等领域的科研，进一步挖掘乳制品在促进人体健康、提高免疫力方面的潜力；此外，要积极发挥全球乳业资源配置作用，在满足中国乳业发展需求的同时，不断提升海外业务占比。
凤凰网：当下及未来，您所在企业（行业）该如何接触消费者？现有的发展、经营、营销模式将有哪些改变？
蒙牛：本次疫情正在倒逼国内乳品企业对销售渠道进行更大力度、更高水平的革新，推动订奶渠道、供应链、配送方式全方位提升。在这个关键时期，需要各乳企不断融合创新，以转危为机的思路、用科技发展的新举措不断开拓新业态。
乳业数字化转型势在必行，蒙牛起到示范效应。不可否认的是，疫情对消费品市场的不利影响短时间内难以消除，企业在办公、生产、销售等领域的数字化依赖程度明显提升，这也倒逼整个乳业产业链转型升级。蒙牛总裁卢敏放即认为，广大乳品企业应当利用这一机会推动数字化转型，以提升效率、降低成本、增强竞争力。
凤凰网：就您的感受而言，媒体在疫情应对中有哪些亮点？有哪些地方需要加强？
蒙牛：包括凤凰网同仁在内的各位媒体人不惧艰险，深入一线，为国家和人民提供了即时、全面的了解疫情进展的渠道，是我们共克时艰、战胜疫情的时代英雄，非常值得钦佩。
未来，期待媒体进行深度报道的同时，也传递更多乐观向上的信息，更好促进全国上下一心、团结奋战的精神面貌。
