目前，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司已完成30万亩葡萄基地的布局，未来五年将在全球再布局20家高端酒庄；同时今年张裕也将加大白兰地的推广力度，进军全国市场。
张裕布局的30万亩六大葡萄基地有“自营型基地”和“合同型基地”两种建设模式，在所有基地，公司都建立了种植专家、技术管理团队、合作社级技术人员三级技术服务体系；同时还建立了葡萄基地信息化系统，对葡萄园的标准化管理过程进行追踪，确保葡萄原料质量和原料来源的可追溯。另外，张裕在国内首创“以糖计价、优质优价”的收购政策，引导种植户种植优质葡萄，同时建立葡萄原酒管理信息化系统和国家级质量检测平台。为与张裕葡萄基地发展规模相匹配，位于烟台经济开发区的张裕国际葡萄酒研发与制造中心将于2015年完工，届时，张裕年产能总计将达到40万吨。
随着消费不断升级，酒庄酒已经成为国际竞争中最重要的实力体现。张裕公司目前已完成了全球十大酒庄的布局，未来五年张裕将在全球17大产区再布局20家酒庄，打造不同风格、有独特优势的酒庄，以满足不同消费者的细分需求，从而实现葡萄酒高端布局的蓝图。
不仅如此，随着白兰地市场在国内的逐步崛起，张裕开始对白兰地酒种进行全方位升级，在全国250多个城市设立品牌推广部，抢占全国白兰地市场，白兰地有望成为公司另一个重要的支柱产业。
2012年张裕拟发力白兰地
国产葡萄酒龙头企业张裕今年迎来120周年的重要时刻。近日，张裕在成都糖酒会期间透露，张裕对在行业内首创的三级营销体系近期进行了改革，公司将国产葡萄酒、白兰地、进口葡萄酒三部分分别成立事业部，形成新的销售团队。张裕副总经理孙键表示，事业部制的组织架构基本完成。“白兰地是未来战略的突破口。公司期望葡萄酒、白兰地成为公司的‘双子星’。”业内人士分析，张裕此举意在白兰地领域创造新的利润增长点。
进口葡萄酒、白兰地成利润新增长点
从张裕对营销体系的改革可以看出，张裕对葡萄酒市场的做大做强思路并非局限在葡萄酒上，白兰地也成为了未来战略的一个突破口。2012年，VINEXPO 委托国际葡萄酒及烈酒研究机构IWSR所作的调查报告提出，中国现在是世界第二大白兰地市场，预计2011－2015年白兰地消费涨幅可达47％。到2016或2017年，中国将会成为世界最大的白兰地市场。
张裕方面透露，公司对进口葡萄酒的期望是达到公司总销售额的三成，而对白兰地的期望更高，希望能与葡萄酒形成“双子星”。
调查显示，去年我国广东、福建等沿海地区的白兰地销售占全国的70％，但随着中西部城市生活水准的提升，白兰地消费正朝内地城市逐步扩散。据了解，除高端白兰地市场被一些洋品牌牢牢占据外，在中低端白兰地市场，张裕白兰地占据了90%以上的份额，但这个份额是靠两三个成熟市场的省份贡献的，中国绝大部分市场白兰地还处于待培育状态。
周洪江也并不讳言，“白酒市场规模在三千亿元以上，如果有5%的白酒消费者开始选择白兰地，那就是上百亿的市场。未来数年，白兰地有望成为张裕公司另一个重要的支柱产业。”周洪江告诉记者，随着白兰地市场在国内的逐步崛起，张裕开始重视白兰地酒种的产业布局，对白兰地酒种进行全方位升级，在全国250多个城市设立品牌推广部，旨在进一步抢占全国市场。
