5月16至18日，首届中国双汇香肠节在漯河国际食品城隆重举行，漯河市委常委、常务副市长杨国志、市委常委、统战部部长、市政府党组成员吕岩，副市长栗社臣，市政协党组成员、市食品工业协会会长刘运杰、双汇集团董事长万隆、双汇发展总裁张太喜等先后出席开幕和闭幕仪式。
在5月16日的开幕式上，市委常委、统战部部长、市政府党组成员吕岩代表市委、市政府，对“首届中国双汇香肠节”表示祝贺。她说，首届中国双汇香肠节是一个具有浓郁双汇特色和漯河特色的食品节庆活动，它的举办充分展示了双汇美食的独特魅力和漯河食品名城的城市风采，成为漯河又一张靓丽的城市名片。我代表市委市政府，预祝首届双汇香肠节取得圆满成功。
双汇发展总裁张太喜在开幕式上说，双汇集团是中国最大、世界领先的肉类加工企业，双汇凭着一根香肠打天下，20多年间，双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，通过铁腕抓质量，铁心保安全，不断进行管理创新、技术创新、产品创新，目前，双汇肉制品可生产出高温产品800多个，低温产品1300多种，年产能200万吨，双汇产品遍布全国，并远销日本、俄罗斯、香港等多个国家和地区。始终引领中国肉类消费，始终引领中国肉类品牌，这也是我们举办此次双汇香肠节的目的和意义，双汇将一如既往地秉承“消费者的安全与健康高于一切”的质量理念，为广大消费者提供安全、卫生、营养、美味的放心食品。
“吃双汇香肠、喝青花汾酒”擂台赛吸引着前来观看的人，只要你有兴趣，可以现场随时报名参加，漯河市一位平时爱喝酒的观众观看后觉着很有意思，随机报名参加了比赛，并获得了复赛资格。他高兴地对记者说：“不花钱白吃白喝，说不定还能获得万元大奖，这好事一辈子也碰不到几回，我当然要参加了，我对获奖很有信心”。
记者在比赛现场看到，参赛者吃肉喝酒的豪爽气概赢得了台下观众的阵阵喝彩和掌声。“这大口喝酒大块吃肉有点梁山好汉的感觉。要是时间再长一点，我的成绩还会好点。”来自郑州的胡灵宝参赛后接受记者采访时说。
双汇集团董事长万隆在接受中央电视台采访时说，首届“中国双汇香肠节”，是双汇集团把漯河食品名城、漯河食博会、双汇食品等优势和各种美食元素结合在一起的一次有益尝试。双汇自1992年生产第一根香肠以来，依靠香肠打天下，通过香肠这种美食，让消费者认识了双汇，了解了双汇，香肠对双汇来说，有着非同一般的意义。举办香肠节的目的，是想通过群众喜闻乐见的形式，让消费者与双汇有更加紧密的联系，丰富双汇的企业文化，以便为广大消费者生产出更多喜爱的好产品。
开幕式上，还举行了《双汇大森林》动画片首发式。吕岩、万隆、张太喜等为市实验幼儿园等4所学校赠送了《双汇大森林》动画片。
5月18日下午，首届中国双汇香肠节经过2天的激烈角逐，在漯河国际食品城举行决赛及颁奖典礼。市委常委、常务副市长杨国志，副市长栗社臣，市政协党组成员、市食品工业协会会长刘运杰，双汇发展总裁张太喜等领导出席决赛现场并为获奖者颁奖。
18日下午，进入决赛的12名选手分三组进行对决，胜出的三名选手进入最后的总决赛，经过最后一轮激烈的竞争， 19岁的漯河小伙丁铎最终获得了首届中国双汇香肠节的一等奖，获奖金10000元，杨国辉获得二等奖，获奖金5000元，郑新昌获得三等奖，获奖金3000元，刘继飞、郭新涛等9名选手获得优秀奖，各获得奖金2000元，另外100名选手获得入围奖，各获得价值500元双汇消费卡一张。
