中国名酒高峰论坛2013年7月18日在北京召开，下午，由新食品商学院院长、新食品杂志社副社长向宁主持的主题对话环节正在热烈进行中，糖酒快讯网进行全程直播。其中，河南宋河酒业股份有限公司总裁兼营销公司董事长王祎杨、四川沱牌舍得酒业股份有限公司张副总经理张萃富、武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司营销总监夏宏波、四川全兴酒业有限公司总经理助理张跃廷，洋河股份（苏酒集团）总工艺师谢玉球、中国白酒专家梁邦昌、中央电视台经济频道陈红兵，第一财经日报社编委徐以升等参与对话环节，针对定价问题与主持人向宁进行了热烈讨论。
定价取决于企业品牌的额溢价能力
向宁：中国前400的富翁，占据GDP的10.45%，但是美国发达国家同期只占GDP的10%。中国名酒除了要占住结构，还要亲民。十七大名酒中黄鹤楼以清香型获得十七大名酒，但是现在也在做不同香型，这种创新在这种变局下是怎样的规划？
夏宏波：产品定价的问题，定价取决于企业品牌的额溢价能力有多强，如果品牌达不到一定高度，高端产品就会夭折。即使企业获得定价能力，也需要不断进行打造，提升品牌的议价能力。很多人说白酒的毛利润高，但是国外奢侈品的毛利润更高。国外奢侈品占据国内的市场，从消费者的角度看，是崇敬的、欣赏的，高品位的东西，这是市场竞争后的结果。如果企业仅仅从产品成本进行定价和获取利润，那么企业的竞争力和发展会比较弱。这是我的一个基本观点。
作为黄鹤楼品牌，一直是一个老十七大名酒，过去以清香型作为企业发展的战略，现在我们也在做新产品的开发，我们在坚守清香型传统的同时，也演绎了浓香型新产品的新格局，这是基于我们对整个湖北市场的研究确定的战略，湖北更倾向于兼香型产品，所以我们做了一个战略上的转变。
