意式风味的白汁意面最重要的就是白汁的烩制，首先需要将洋葱切丝放入耐热的深容器，覆盖保鲜膜，使用松下微波炉高火加热3分钟后趁热放入冷藏的块状黄油，在洋葱的热力下，黄油会立即融化，此时搅拌洋葱和黄油，让它们充分接触。
之后将适量牛奶分次倒入搅拌，在此时慢慢加入低筋面粉和适量盐，最后拌入切碎的培根，传统白汁是需要黄油加上述材料炒制，但是不是大厨很难做出白汁粘稠有度，恰到好处的感觉，然而这样的烩制方式则是既快又有风味哦。
此次会做焗的白汁意面，所以需要将煮熟的通心粉拌入白汁中一起放入耐热容器中，再在拌好的通心粉上铺满马苏里拉芝士条。
在这里要首先提下松下DS591微波炉。这款微波炉是今天的主力选手，其拥有烘烤功能，可与专业烤箱媲美，温度在100℃~250℃范围内可调，并有预热功能，可使炉腔内温度达到食物烘烤需要的温度。将容器放入其中，调节至“双动力烤”档位，时间是20分钟。
终于出炉的焗白汁意面，浓郁的马苏里拉芝士融化在通心粉表面，香味扑鼻，白汁浸透了通心粉，牛奶和洋葱的味道完美而不突兀的融合，和西餐厅的意面绝对没有两样，甚至更加浓郁哦。
焗白汁意面全程料理时间共计40分钟。
