2015年02月10日 15:38
来源：凤凰商业

陕北年俗：打醋炭

打醋炭是一种独特的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪。

腊月二十九或三十，家家门前贴对联、门神，陈设酒肴，祀祖先及室中常祀之神。华灯初上，老幼都穿新衣，放鞭炮开门。在堂屋、厨房、院子，设供桌，献糕点，摆佳肴，置香炉、蜡烛。堂屋供三代宗祖，厨房供灶神，院子正中供天地之神，诸事准备就绪，接着就是打醋炭。传说代天封神的姜子牙，封神时忘了自已，只好做醋炭神，但诸神敬畏，在未打醋炭前皆站立。打了醋炭后姜子牙光临，诸神才敢落坐受供奉。

这种仪式做法，事先得选择一个小碗大的圆石头，拿回家来，名曰“请醋炭神”。然后将石头洗净，放在灶火里烧红，取出后放置于一把马杓中，上面浇上半碗上好的黑醋，杓里立即咝咝作响，散发出大量醋酸的气体。主人掌杓，开房门，进各房，在每个房中搜罗转一圈，使满室散满醋酸烟气，出门时在门坎上倒一点醋，出一个门，就关住一个门。快步而行，犹如搜捕，其实是怕石头冷的快，不冒烟。最后送出大门，将石头泼倒在大路上。

“打醋炭”包含三种意义：一是驱除藏在家中的妖邪；二是劝走闲逛的外神，安顿家神，各个归座，接受敬奉；三是驱杀灾病细菌，逐出污浊殃病之气体，免除病患。这一活动虽出于迷信思想，但因石炭有驱秽杀菌的作用，却具有一定的科学道理。这种风俗一直沿用到现在。

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