爱沫尔(AMORE)作为新西兰冰淇淋品牌，2010年在新西兰研制成功，目前已是新西兰冰淇淋行业的佼佼者。 2012年进入俄罗斯冰淇淋市场。， 2014年由哈尔滨爱沫尔进出口贸易有限公司引进中国。在三个国家成立了连锁爱沫尔专门店及生产中心，在世界各国销售其品牌雪糕，预计在54个国家或地区将共开设超过700间分店。以增加国际市场计划占有率为：中国20%，俄罗斯10%，英国5%， 日本4.6%，新加坡4%，中国香港5%。生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻酸奶等。Amore是根据意大利语而创造的，由于是意式冰激凌，取名为“爱”故取意大利语“amore”这是因为意大利划时代的创造了低脂低糖便于加工软式最好的冰淇淋，所以运用此语系为产品命名。 如今在全球都是极受欢迎的冰激凌品种，爱沫尔提倡“奉献爱心品质，追求生活时尚”的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，爱沫尔非常注重营造一种生活氛围，使品尝爱沫尔冰淇淋成为一种时尚的体验.。这也就是“爱沫尔生活馆”。
由于把自己贴上永恒的爱的标签，爱沫尔不用为销售过多用脑筋。对于那些有爱的"粉丝来说，吃爱沫尔和送玫瑰一样，关心的只是爱情。爱沫尔把自己的产品与热恋的甜蜜连接在一起，吸引恋人们频繁光顾。其店里店外散发的浓情蜜意，更增添品牌的形象深度。爱沫尔的产品手册、海报无一不是采用情侣激情相拥的浪漫情景，以便将"愉悦的体验"这一品牌诉求传达得淋漓尽致。其专卖店内的装潢灯光，桌椅的线条、色彩的运用也都在极力烘托爱和家这一主题。
1．“美味的爱沫尔，就像黄金里的24K足金，日本神户的牛肉，特别原始的棕榄油，平凡蘑菇的块菌，中国的陶瓷，泰国的人妖是‘冰淇淋领域’中的极品之作。” 2．“总是在不经意的时候，给你带来一份最细致体贴的关怀。” 3． “颗颗动人的草莓，你便真正热爱了鲜果;粒粒脆香的果仁，你便深深钟情于它；一袭素面的抹茶，你便为此优雅而倾情……就在这一刻，你便了解到冰淇淋的甜蜜和茶的清香原来可以结合得如此完美。”“抹茶”，好像一道美丽的绿色记忆，在所有过去的日子里，“抹茶”冰淇淋给人那一股抹不去的婉约甜蜜。 4．“爱沫尔，爱情沉淀在第一口的味道，直到永恒” 5．"爱情,也许就是那一口爱沫尔的味道"。 爱沫尔旗下目标语：：“把爱沫尔送给你最爱的人”！！！！！ 爱沫尔已经来到中国，让我们最好的热情来品尝新西兰的美食吧！
