近日，央视财经频道《2013我们的品牌》栏目再次聚焦伊利，详细报道了伊利舒化奶产品研发始末，并对伊利的技术创新和研发实力进行了深度解读。
报道中首先提到，十年前，伊利集团技术研发人员看到一篇国外文献，文中提到亚洲人90%以上乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏是“乳糖不耐受”的直接原因，严重的还会导致喝牛奶以后胃胀、肠鸣，甚至拉肚子等症状。为了弄清楚乳糖酶缺乏对人体饮奶的影响，伊利集团在全国不同区域开展了一次2000多人的样本筛查，拿着牛奶去超市、街道、社区广泛寻找志愿者，请志愿者自然饮奶，饮完奶后取尿样，通过测尿伴乳糖含量获得乳糖酶缺乏的数据。
为了让中国人克服喝牛奶的障碍，伊利攻关小组开始艰难攻关。他们很自然地想到，如果在生产牛奶的过程中，能够实现乳糖的分解，就能让不能喝奶的人喝奶。经过反复实验，攻关小组终于找到一条工艺路线，研发出了乳糖分解的牛奶。但当他们加温之后，牛奶变成了褐色。攻关小组经过认真讨论后，认为这是单糖本身的特性，只能靠工艺改进加以解决，实现常温添加乳糖酶，褐变问题便迎刃而解。
报道中还提到，经过四年攻关，伊利在行业内率先独创了LHT乳糖水解技术，并在国内首次采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺，将乳糖的90%以上水解成为半乳糖和葡萄糖，更利于人体吸收，终于破解了乳糖不耐受的难题。2007年1月，伊利集团创新产品营养舒化奶上市。当年，伊利营养舒化奶获得首届全球乳业大会（IDF）“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”。此后的2011年和2012年，伊利又推出功能型乳铁蛋白型舒化奶和CPP型舒化奶。
对伊利的产品创新能力和现状，报道中给予了充分肯定，并称伊利集团“高科技含量”“高附加值”的产品占比已超过40%，是国内产品线最健全的乳制品企业。
