古越龙山荣膺

10月22日,由《证券日报》社主办的"智启消费 焕新成长——2026新消费产业大会"在京举办。来自黄酒赛道的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称“古越龙山”)凭借对千年技艺的传承与对品质标准的坚守,荣膺本届"匠心品质奖"。

匠心,首先写在时间的刻度里。绍兴黄酒酿制技艺是首批国家级非物质文化遗产,古越龙山作为国家级非遗生产性保护示范基地和绍兴黄酒酿制技艺传承基地,高端黄酒始终坚守手工酿造传统。公司坚持酒药(菌种)代代相传,传承至今已逾363代(年),从未断代,是绍兴黄酒最古老且完整的传承菌种;一坛好酒要历经222道工序、近280天酿造周期的匠心沉淀,方成一滴绍兴酒。

匠心,更体现在对"真年份"的极致追求上。古越龙山拥有占地308亩的中央酒库,1100余万坛、约26万千升陈年原酒静列其中,规模与储量均位居行业首位,坐拥行业最大的手工酿造产能。依托这份稀缺的原酒储备,公司以"足年库藏、保真年份"的品质承诺,为年份酒树立了品质标尺。以高端产品"青花醉"库藏系列为例,其所用基酒锁定中央酒库核心库藏区,基酒酒龄均高于产品标注年份,远高于国家标准中"所标注酒龄的基酒不低于50%"的要求。针对传统黄酒饮后易上头的痛点,古越龙山还将数字化酒体设计技术应用于十年陈及以上产品,有效降低高级醇与生物胺含量,实现"醉得慢、醒得快"的舒适饮用体验。2026年上半年,"青花醉"系列产品销售同比增长35.17%,其中10年陈、20年陈产品分别同比增长19.19%、53.03%,市场用真金白银为"真年份"投了信任票。

从国宴到亚运会,千年国酿始终以匠心品质代言中国黄酒。古越龙山是钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、G20峰会保障用酒、第19届亚运会官方黄酒供应商,多次亮相重要国宴国事场合;2025年入选工信部首批中国消费名品,在2025中华老字号品牌价值排名中是唯一跻身榜单前十的黄酒品牌。旗下"女儿红""状元红""沈永和""鉴湖"等品牌矩阵,覆盖从国宴到民俗、从国礼到日常消费的全场景。

守正之外,亦有创新。古越龙山是全国酿酒标准化技术委员会主任委员单位和秘书长单位,累计制修订国家标准13项、行业标准7项;拥有国家黄酒工程技术研究中心、国家级博士后工作站等4个国家级创新平台,成功选育"古越龙山1号黄酒酵母",110多项开发设计成果获得国家专利。公司与江南大学研究团队合作,在高端黄酒中鉴定发现9条功能明确的天然活性小肽,让黄酒的健康价值有了科学注脚。在源头端,公司与种粮大户签订6000亩糯稻基地种植合同,构建起"从一粒米到一滴酒"的品质保障体系。

在消费分级加剧、行业存量竞争的当下,古越龙山证明了一个朴素的道理:真正的品质护城河,是363代不断代的菌种、222道工序的敬畏、1100万坛足年库藏原酒的底气。这份穿越千年的匠心,正是中国消费产业"焕新成长"最深厚的底色。