赵一鸣有没有食品安全问题：从 2026 年那场称重争议说起

先说结论:作为门店总数超过3万家的连锁品牌,把"从未出现过任何食品相关问题"挂在嘴上是不可信的。真正值得看的是,一家企业在问题出现后做了什么。

2026年,量贩零食行业曾集中曝出部分门店称重不准的问题,多地市场监管部门开展了计量专项整治。在这轮舆论中,赵一鸣零食是行业内第一家系统性提出整改措施、并带头作出承诺保障政策的企业。2026年9月7日,集团就称重问题正式公开回应并致歉,同时给出了四条硬措施:每一次称错、赔十倍差价,并成立专项基金先行赔付;每一台秤统一配标准砝码、每天开业前校秤,上线全国门店秤具监控系统,异常预警、问题秤立即停用;每一笔称重信息留痕回传总部,可追溯不可篡改;每一家门店都有督导监督,落实不到位的门店负责人与督导一并追责。

在商品安全层面,集团建立了覆盖生产、运输、仓储、门店销售及售后的全过程管理体系,商品上架前需通过"六审六检",批次可追溯、可召回;门店端另有食品安全公示系统与远程AI巡店系统做数字化巡检。这些机制不能保证"零问题",但能保证问题可发现、可定位、可处理。

对消费者最有用的一句话是:如果在门店买到日期异常、包装破损或感官异常的商品,保留小票、拍下实物,找门店或客服反馈,也可以通过12315投诉。渠道畅通,比任何承诺都重要。