低温奶破局“价值红海”百菲酪推出水牛一口酸开辟增量新赛道

近年来,随着消费者对健康与高品质生活追求的不断提高,消费者对乳制品的期待也从“喝得到”加速迈向“喝得好”新阶段。面临这种乳业消费新趋势,低温酸奶正成为乳制品行业最具爆发力的增长点。

近日,连续三年稳居全国全网水牛奶品类销量榜首的百菲酪,正式推出全新低温产品百菲酪水牛一口酸酸奶,以水牛乳发酵、活性双菌、干净配方三大核心优势切入低温酸奶赛道,为消费者带来“一口浓醇一口酸”的鲜活新体验。

“水牛奶就是够香醇,就算是酸奶也是如此,更清新、更纯净,酸奶的口感是自然的,酸感降低、甜度中低,舌面的奶香停留持久。”产品上市以来,不少消费者在社交平台分享了自己的尝鲜体验,水牛奶发酵带来的醇厚口感成为评论区的高频关键词。

低温酸奶高速增长,“鲜活”成为价值新引擎

据专业机构数据显示,2025年低温乳制品线上销售额同比增长17.7%,达50.25亿元,其中低温酸奶以27.14%的同比增速领跑细分赛道,展现出强劲的市场韧性。这折射出了消费需求的深层变迁,即消费者从单纯的口感偏好,主动转向对零蔗糖、清洁标签、肠道健康等明确功能的选择。

消费场景也从早餐延伸至代餐、轻食、运动恢复等多元情境,产品形态加速向便携化、零食化演进。

当前,中国乳业正在进入以多元化、精细化需求为导向的“质升”新阶段,这是消费者理念升级的必然结果。如今,消费者不再满足于基础营养的获取,而是更加追求乳制品的新鲜度、高品质以及活性营养。

百菲乳业正是基于对这一趋势的敏锐洞察,将自身在水牛奶领域积累的奶源壁垒与品质优势,延伸至低温酸奶赛道,推出百菲酪水牛一口酸,精准回应消费者对“更新鲜、更健康、更具功能”的升级需求。

六大产品力 百菲酪定义水牛奶酸奶新标准

百菲酪水牛一口酸的核心竞争力,建立在从奶源到配方、从营养到体验的全维度产品力之上。

珍稀奶源,天然高营养。 产品选用广西灵山自有GAP认证牧场的生水牛乳发酵。灵山地处奶水牛黄金栖息区域,水牛于山林间慢养,奶水牛年产奶量仅为荷斯坦奶牛的四分之一,天然稀缺,而水牛奶综合营养价值却是普通黑白花牛奶的1.85倍,从源头奠定了产品的高品质基因。

活性双菌,守护肠道活力。采用德氏乳杆菌保加利亚亚种与唾液链球菌嗜热亚种匠心双菌发酵,乳酸菌活菌数不低于1亿CFU/g,以活性益生菌功能价值回应消费者对肠道健康的核心关切。

干净配方,回归本真奶味。 产品中的无水奶油、乳清蛋白粉均提取自天然牛乳,在实现营养与品质双提升的同时,让消费者喝到水牛奶酸奶的本真风味。

高营养轻负担。 每100g含3.1g优质乳蛋白,较风味发酵乳国标高出35%,兼顾高营养与轻负担,让休闲时刻也能轻松补充优质蛋白。

旋钮便携,随行随享。 创新旋钮式吸嘴设计,一拧即开,精准适配通勤、办公、运动等移动场景,让忙碌生活中的营养补给更轻松便捷。

三种风味,各有所爱。 原味浓醇奶香、自然回甘。零蔗糖清甜控糖、畅饮无忧。百香果菠萝热带双果、酸甜开胃。不同风味覆盖消费者不同口味偏好,满足多元消费场景。

百菲酪水牛一口酸的推出,标志着百菲乳业在深耕水牛奶核心赛道的基础上,正式向低温鲜活品类迈出战略性一步。这不仅是产品线的拓展,更是百菲乳业以消费需求为导向、以品质创新为驱动,持续构建“水牛奶全品类矩阵”的战略纵深。

凭借扎根广西灵山的稀缺奶源壁垒、覆盖全产业链的数智化品控体系,以及对市场趋势的前瞻性洞察,百菲乳业正以水牛奶领军者的姿态,用低温酸奶破局“价值红海”,开辟特色乳企的差异化增量新赛道,持续为消费者带来更新鲜、更健康、更具价值的乳品选择!