英敏特出席FBIF2026食品饮料创新论坛，解析内卷时代的创新增长公式

【上海】在近日举行的FBIF2026 食品饮料创新论坛上,英敏特中国区总经理丁玎在【营销创新论坛】发表主题演讲《让创新成为穿越周期的增长引擎》。围绕中国食品饮料行业所处的新经济周期与竞争环境,丁玎结合英敏特长期的消费者研究、创新监测与全球市场洞察,系统阐释了企业在“卷时代”背景下实现确定性增长的创新路径。

中国正处在低增长、强竞争、存量市场并存的关键阶段。随着人口红利逐步消退、市场从规模扩张转向结构优化,食品饮料等成熟行业面临前所未有的增长压力。数据显示,2025 年行业流量成本同比上涨 30–40%,新品生命周期缩短至 6–9 个月,投流 ROI 普遍下滑至 1:1.2,企业在爆品驱动、成本控制与长期建设之间反复拉扯,销售与利润承压成为普遍现象。

“创新在今天从未如此重要,也从未如此困难。”丁玎表示。“在存量竞争加剧的环境下,企业若仍停留在单一功能导向的创新逻辑中,往往只是在有限市场内反复切分需求,既难以建立长期优势,也极易被快速复制。真正具备穿越周期能力的创新,必须从更立体的价值创造出发。”

丁玎认为,在内卷时代,真正的高效创新策略,必须覆盖三个方面,即产品必须具备功能价值、情绪价值与社交价值。 其中,“有用”的功能创新可以提升效率与便利性;而围绕情绪体验、身份认同与社交互动所展开的“看似无用”的创新,更有机会在经济放缓周期中积累品牌资产,建立更稳固的消费者关系,成为长期增长的重要支点。

基于英敏特对于全球消费市场五十余年的持续创新监测,丁玎进一步分享了“卷时代”下三大高效创新策略。首先,通过多维信号捕捉先机,在新品数量、渗透率、好感度、成功率及兼容度等更细颗粒度指标中提前识别趋势,从而最大化创新红利窗口;其次,从更深层的人心洞察出发,理解消费者在身心健康、情绪安抚与身份表达等方面的底层驱动力,而非停留在表层需求;第三,明确不同创新产品在品牌矩阵中的角色分工,并借助 AI 工具提升创意生成与验证效率,让创新更快发生、更高效放大。

创新并非无迹可循。无论是向成熟市场借鉴“时间差”,还是从跨品类趋势迁移中识别先发信号,都有助于提升创新的确定性。例如,“植物基”“高蛋白”“高纤维”等趋势在全球市场呈现出清晰的演进路径,而“芳香”“疗愈”等情绪价值概念也正从个护、家居领域加速向食品饮料渗透,成为新的高潜机会。

围绕健康创新,丁玎强调,健康并不等同于克制。英敏特消费者研究显示,超过七成消费者认同“享乐是健康生活不可或缺的一部分”。那些既能满足健康需求,又具备愉悦体验与分享属性的产品,更容易在社交传播中形成正向循环,为品牌带来自然增长动能。

创新已经不再只是推出一款新产品,而是一套可以被系统设计和持续优化的增长能力。通过更准确的洞察、更深入地理解消费者,以及更高效的组织与工具协同,食品饮料企业依然有机会在不确定性中建立确定性,让创新真正成为穿越周期的增长引擎。

关于英敏特

作为一家市场调研公司、我们对消费者、产品创新和全球市场有着深刻的理解和洞察,助力我们的客户设定清晰的目标、采取积极的行动并最终成为市场领导者。

凭借50多年的专业知识和数百万个新产品数据积累,我们将英敏特专家对现实世界的解读理解与尖端技术相融合,从而发现产品创新规律并预测未来。