百果科技轮值CEO姚杨:做好品牌，带动整个产业一同发展

百果科技轮值CEO 姚杨在2023中国国际广告节期间，接受凤凰网的独家访问。面对流量和消费力逐步见顶，姚杨下半年新的趋势是出海和数字化，品牌做好产品与文化的融合是至关重要的。此外，ESG和可持续相关话题也受到百果园的重视。

中国品牌出海的优势在哪里？ 百果园在ESG的领域布局将如何助力产业可持续发展呢？

以下是采访实录：

凤凰网：请描述今年的广告行业新趋势？

姚杨:第一个肯定是“卷”，因为不管是线上还是线下，其实我们看到了流量和消费力已到顶点。我们要去寻找新的增长空间，首当其冲就是发展海外市场。

第二，在国内我们要继续做渗透，做好会员服务，确保会员尽可能把他们的消费预算放在我们的品牌里。当然同时也要拓宽品类，其实我们已经从水果品类做到了肉、禽、蛋、奶、矿泉水，结合每个门店的定位和形象，再进行一些渠道的区分，进一步做好我们的销售，提升竞争力。

下半年新的趋势一定是出海和数字化。数字化的投放我们算是尝试的比较早的，我之所以把它作为下半年趋势，是因为我们看到同行或者整个国内的连锁企业现在都已经开始重视数字化。虽然今年的整体的收入压力都是巨大的，但是从数字化的预算和人才的建设上来说，我们需要明显的投入。出海也有很多企业已经在做对外的输出，我们看到的排头兵还是以快消、以及3C品类为主的。

凤凰网：中国品牌到海外跟国际品牌竞争，您觉得有哪些优势和挑战？

姚杨:首先是整个供应链体系，一定是在中国供应链比较强势的品类，其实在做出海的时候会非常的好，非常的方便。所以首先一定要突出自己的品质，科技感或者是技术含量等相关因素，这是一种策略。第二个是借势中国文化，其实不管是从这个儒家思想的延伸，还是从禅学去延伸，回归自然天人合一的方向也都是很好的一个趋势。我们可以观察到像李子柒早期也在国外很火，至少说明她在欧美，包括这个一带一路的一些国家，所传达的这种理念是被国外消费者认可的。

那品牌如何把这样的一些文化的独特性，与自己的品牌&商品做一个有效的结合，是对外宣传是非常关键的。另一个点就是我认为不能过度中国化，因为一旦做了出海，本质上已经是个国际品牌，同时品牌内容又要有包容性，它又要多元化，又要能容纳各种各样的文化，而不是和这些文化产生冲突。

百果园的供应链本质上就是水果，而水果在中国的种植，包括水果的品牌化做的是相对较落后的，国外消费者对我们水果品牌的认知会相对差一些。我们在七八年前，就做了一个猕猴桃的品种，在中国的陕西。这还是比较有意思的一个故事，其实猕猴桃这个品种是源于中国的，只不过到了新西兰之后被发杨光大，所以我们也做了很多这样子的品种去做新型水果品牌，这是一个品牌化的打造的过程。

其次，我们也尝试把百果园的这种连锁加盟，包括社区线上线下一体化的这种经营模式用出海的方式去看有没有对标可以落地的国家。我们会去找比如东南亚的一些人均 GDP 和我们比较类似的城市社区，人口结构和中国比较类似的城市或者国家，我们尝试去落地、去测试。

凤凰网：一方面，用户注意力碎片化。另一方面，新品牌鱼龙混杂，KOL各种概念营销、人造热点充斥市场。您认为品牌应该怎样做，才能体现自身优势？

姚杨:百果园一直以来是一个比较重视数字化营销的企业，小红书、抖音，推出了本地生活、视频号这些板块之后，其实我们一直咋持续探索，并形成了一套矩阵体系，既面向消费者，同时也面向我们的合作伙伴、加盟商等等。

我们也有卖场导购这样的一个矩阵，这样的矩阵更多的是为了品牌去做量的填充。卖场导购的内容水平并不高，基本上以门店现场漂亮的陈列和新鲜的水果为主。通过利用抖音基于LBS 的分发机制去把我们的内容尽早的、尽量高频的去推给我们的消费者。

品牌层面，水果本质上净利是特别低的，它不像一些高毛利、高净利的一些行业，可以拿出一些品牌预算来去做很好的品牌的搭建，我们在这方面的费用空间是比较低的。

连锁企业，有了足够多的店面之后，就融入到了消费者的生活当中。真正被消费者所认可接受，且消费者认同了你的实力，他才敢在你的这个体系里去储值成为会员。第二因为水果生鲜它比较难经营，我们必须控制稳定的管理品质来去不断积累我们和客户的信任，用这样的方式来去积累我们品牌，来给我们品牌添砖加瓦。

凤凰网：百果园是否有通过直播电商销售的相关的布局？

姚杨:我们也有一些IP去做直播的爆品的销售。但是直播对于水果的销售，其实它更多是打爆品，没法覆盖日常的这个水果需求。第二是水果需求一般是 O2O 场景，那直播电商很难做O2O逻辑，因为它没有就近的履约点，所以它只能覆盖一部分场景。

凤凰网：当下ESG和可持续发展话题，被很多品牌纳入长期的发展战略中。百果园有哪些布局？对品牌有什么助力作用？

姚杨:百果园天然就是一个长期主义的企业，因为农业本身是个慢行业，这不是很多比较逐利的公司，或者是需要更快爆发的公司所愿意去做的事情。

我们比较关注于如何提升整个中国的种植以及土壤环境，因为我们董事长是农科出身的，早期的农业大学生，他看到化肥过量导致土壤板结这些，其实他是非常痛心疾首的，所以 ESG 在我们整个体系里是非常欢迎而且非常受主张的。

上市后，我们发过一个关于百果园对于 ESG 的贡献的一个报告。我们进一步扩大健康的种植，对土壤、对生态，甚至对人的健康都有很大的帮助。这是我们持续在努力，而且也是我们持续去提倡的一个事情，然后我们也会带动整个产业其他品牌往这个方向去努力。

比如说在疫情期间，我们申请了一些特殊的许可，去坚持把我们的门店开下去，包括我们的加盟商也非常支持、非常配合。

百果园现在定位是叫中高级品质的水果，只有我们拉高大家对于水果高标准的认知，我们才有可能为整个产业链的改造和投入争取空间，才能带动整个技术的改良，土壤的改良，包括全产业链人的这个自己的生活品质，才能让这个事情长期发展。