有这样一个创业者，为桂圆品质而发疯，为龙眼产业而发风……

高州分界镇的广东丹唇食品加工厂内，技术总负责人黄晟丰正带领着员工们奋力赶工，一粒粒新鲜出炉的桂圆肉晶莹剔透，散发着浑厚的果木香气。秋风渐起，又到了一年一度的桂圆销售旺季，这些打包好的桂圆肉，即将被送往全国各地。如今，快递物流的便捷和生产效率的提升，使得五湖四海的朋友都得以品尝中国国家地理标志产品——储良龙眼的美味。

辞工返乡，为乡土情怀而创业

作为土生土长的高州分界人，从小吃着储良龙眼长大的黄晟丰，对家乡的绿色食品有着难以替代的乡土情怀。“在外地读书的时候，常常看到身边有人买家乡的桂圆肉送礼，那时候发现，这么好的土特产居然没有自己的品牌，都是外地的厂家收购我们的产品然后贴了自己的商标，我们觉得很惋惜。”黄晟丰说。

悠悠天宇旷，切切故乡情。带着对高州龙眼的深厚情谊，经过商讨决定，黄晟丰和三五知己辞掉了广州的高薪工作，毅然决然回到高州，投身农产品行业。“那时候我们从事的是IT行业，有些朋友一年的资金流水过亿，但是为了振兴家乡的农业，打造属于我们自己的品牌，我们还是决心放手一搏。”

2007年，随着《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》的发布，黄晟丰意识到创业的契机已来到，是时候成立一家规范化、标准化、精细化的桂圆生产企业，树立为行业标杆，整顿龙眼干产业加工乱、欠监管的现象，便与合伙人成立了广东丹唇食品科技有限公司。

一开始，他几乎一整天都待在公司，从口味、配料、生产到销售、宣传，他都亲力亲为。但很快，他的一腔热血被冰冷冷的现实浇灭了。“我们把事情想得太简单了，等真正到了生产一线，才知道有很多难关要攻克，尤其是桂圆肉，烘干的技术非常重要。”黄晟丰回想起当初的困难，仍然觉得后怕。“一开始，我们想着要多保留桂圆肉里面的水分，使口感更加湿润甘甜，所以对温度的把控不高，结果我们很快就发现有一批价值十几万的货物在柜上有了发霉的迹象，连夜召回了产品，造成了严重的损失。”

勤学好问，为桂圆品质而发疯

为了研究龙眼烘干技术，兼顾桂圆肉的色泽、口感、厚度、均匀度、耐放度等，黄晟丰查阅大量书籍，整日泡在实验室里，可谓是废寝忘食、孜孜不倦，外人几乎觉得他是发疯了。

一直以来，龙眼烘干技术一直有两大难题。一方面，传统、主流的果干加工一直采用煤炉烘干技术，这必然会导致二氧化硫超标，熟读时事政策的黄晟丰深知这不符合国家大力监管食品安全、当代人追求健康绿色食品的趋势，不是长久之计。另一方面，龙眼烘干一直面临着好吃不耐放、耐放不好吃的两难困境。

苦苦研究无果，偶然的一次机会，黄晟丰得知深圳有一家公司的烘干技术远负盛名，他立刻决定带领团队连夜坐火车到深圳进行探讨交流，决定采用空气能烘干技术，经过多次的试验、改进，丹唇食品终于向消费者交出了满意的答卷，新生产出来的桂圆肉肉质透亮、饱满多肉、口感Q弹、清香有嚼劲，产品一推出立刻得到消费者的认可，乡里街坊对此赞不绝口，口碑口口相传，很快在当地打出了品牌，销量直接翻了好几倍。

黄晟丰乘势而上，继续利用自身优良桂圆品质的优势，与广东省农科院展开合作，坚持以绿色食品标准为产品标准，申请专利认证，目前已拥有实用型专利5项，获得广东省政府科学技术奖一等奖。旗下“晟丰园”系列桂圆肉、荔枝干、桂圆干及“仙贡福”品牌荔枝、龙眼从2010年开始产品全部获得绿色食品认证至今，抽检合格率100%。 “晟丰园”品牌桂圆肉分别获得第十届中国国际农产品交易会金奖，第二十二届中国绿色食品博览会金奖，获评为广东省名牌产品、广东省名特优新农产品等多项荣誉，“龙眼神”系列产品在各大网购平台上线以来，深受消费者的喜爱，销量不断攀升，成为具体有代表性的明星产品。

回馈家乡，为龙眼产业而发风

经过十几年的打拼，到如今，丹唇食品公司已获评广东省农业扶贫龙头企业和广东省农业龙头企业，被认定为高新技术企业，位列广东股权交易中心首批挂牌企业。“现在我们一年的桂圆干销售量已达一千吨，折算为龙眼鲜果的话有一万吨，年产值大概有七八千万。”黄晟丰自豪地说。

俗话说，饮水思源，依托着家乡丰富龙眼资源发展起来的黄晟丰时刻惦记着家乡农民的温饱，不忘为高州的乡村振兴贡献自己的力量。2017年，广东丹唇食品科技有限公司落户分界镇，与高州市晟丰水果专业合作社结成永久战略合作关系，采用公司+合作社+农户的模式，专业分工合作，此后产品销售顺畅，稳定地实现了优质高州桂圆肉、荔枝等产品取得好的价格，保障农户种植加工健康优质农产品的积极性，荔枝龙眼产品销售扩大，带动周边农户增加收入的能力进一步提升，合作社社员及带动农户普遍增收12%以上，农户年增收6500元。

此外，丹唇食品优先安排困难户劳动力上岗，为合作社的农户提供荔枝龙眼加工技术指导，帮助困难的农户烘干加工农副产品，并以比市场价高10%的价格收购，助力当地农产品销售。

农户彭伯家里种的1500多棵龙眼树今年迎来丰收，预计产量10万斤左右。 “在他的技术指导下，我们的果能达到绿色标准。他们帮我们回收，价格比市面上多一块钱左右，在他们公司的帮助下，我省思省力，不用愁销路的问题。”当地的龙眼种植户彭伯说。

高州是中国金牌龙眼之乡，龙眼种植面积为30多万亩，而分界镇是世界储良龙眼发源地，储良龙眼成为全国乃至全球龙眼品种中种植面积最大的品种。分界镇也是中国桂圆加工第一镇。辖区有省级农业龙头企业3个，有桂圆加工专业村63个、专业合作社59家、加工专业户800多户，带动全镇2万多人从事桂圆加工产业。

近年来，在高州市委市政府的领导和上级各单位的支持指导下，分界镇围绕乡村振兴，立足本地资源优势，多点发力、多措并举，每年通过举办系列专题活动，不断擦亮“世界储良龙眼发源地”“中国桂圆加工第一镇”农业品牌，为龙眼产业发展赋能增效，带动包装、制冷、电商、物流等关联产业融合发展，让广大群众增收致富，乡村振兴。

“高州龙眼，不仅哺育了我，也助我发家致富，帮助家乡的龙眼产业发展起来，解决了农村人口的就业问题，我义不容辞。”黄晟丰说，“这些年来，亲眼目睹高州不断推进农村“三变”（资源变资产、资金变股金、农民变股东）改革，依托龙眼文化特色，大力推动龙眼加工、文旅特色产业融合发展，建设成为集“加工、电商交易、农副产品展示”于一体的村集体农副产品加工区，和宜居宜业宜游的农特产品加工专业村，这让我觉得骄傲，也感觉到自己应当更加努力，继续打造农产品加工品牌，未来三至五年内成为国家级的农业龙头企业！”

总策划|何少良 文|黄文静 图|郑宗耀 海报|冯豪冲