从山间到舌尖 桐梓方竹笋产业迈入高质量发展新阶段

12月20日，新华·桐梓方竹笋市场指数正式线上发布。竹子是我国重要的生态、产业和文化资源，竹产业在我国生态建设、生态安全、生态文明建设中有突出地位。新华·桐梓方竹笋市场指数以“竹类之冠”方竹为监测对象，以数字化工具为竹产业发展赋能。

方竹是大娄山脉特有竹种，主要生长在海拔1200米至2500米的大娄山深处。近年来，桐梓县积极践行“两山”理念，以“一县一业”为统揽，以方竹基地建设为主线，以方竹产品开发为重点，推动全县方竹产业高质量发展。截至2021年底，桐梓方竹种植面积达100万亩，资源面积居全国第一，桐梓县方竹采笋面积达40多万亩，2021年全县方竹笋产量达5.5万吨，综合产值达6.5亿元，方竹产业综合效益持续提升。

农林业市场指数是数字经济与实体农林产业的有机结合，目前已成为诸多地区深化市场经济体制改革、提升品牌影响力、促进产业健康发展的新型抓手。新华·桐梓方竹笋市场指数以桐梓方竹产业高质量发展为目标指引，打造桐梓方竹笋市场交易的“晴雨表”、产业发展的“风向标”和品牌传播的“扬声器”。

据了解，新华·桐梓方竹笋市场指数包含桐梓方竹笋干竹笋、水煮笋和鲜竹笋三种商品的销量子指数及其价格监测。三只子指数分别监测桐梓县主要方竹生产加工企业干竹笋、水煮笋和鲜竹笋批发量，结合价格监测，全面客观反映桐梓方竹产业链各环节市场信息，准确及时地反映市场变化趋势，为市场提供交易参考，提高资源配置能力。

指数运行结果显示，自基期（2021年上半年）以来，桐梓方竹笋销售量具有明显的规律特征。10月至次年1月，天气转凉，新产季方竹笋产品上市，市场下游客商及商超集中采购备货，叠加餐饮需求快速上涨，指数连续攀升达到高位。春、夏两季天气回暖，火锅煲汤等餐饮消费量减少，指数回落，但节庆期间仍会短期提振方竹笋销量，带动指数回涨。

桐梓方竹笋主要产品销量指数显示，干竹笋销售季节性更显著，而水煮笋自基期以来整体呈现波动上涨状态。自2021年11月起，水煮笋销量指数基本处于基点1000点以上，表明在最近一年桐梓水煮笋产品市场逐步扩大，在市场推广上取得明显成果。

生态文明建设和乡村振兴，不仅是林业和林区发展的重大机遇，更是体现林业担当和作为的广阔舞台。当前，桐梓县以市场需求为导向，以资源培育为基础，以笋用竹林改造提质为重点，兼顾加工企业培育和销售渠道拓展，合理安排布局，加强政策扶持，大力推进规模化、标准化、品牌化，全力推动“中国竹笋交易中心”综合体项目建设，提高竹笋产业发展水平，为稳就业、保民生做出新贡献，让方竹产业成为引领桐梓经济高质量发展的主引擎。

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