有机奶粉应该怎么选？只需要看清这四点

有机食品在种植、养殖、牧养、生产及加工过程中不能使用激素、抗生素或基因改造成分，并需经过独立的监察机构认证。宝宝幼小的身体正在快速成长，身体各重要器官还未发育健全，所以第一口食物非常重要，选择有机奶粉是迈向安全健康的第一步。

有机牛没有被注射抗生素和激素之余，还相当强调人道对待牛只，给予充足的大自然空间进行牧养。

有机奶粉入门四部曲

有机在欧美是主流大趋势，在中国也成逐渐为一种潮流。但市面上可见的有机婴幼儿奶粉和食品琳琅满目，五花八门，父母怎样才能选择到真正有安全保证和可靠的有机奶粉？可先从以下四部曲着手：

1. 留意发源地、检测和销售地区

第一步较直接，就是留意有机奶粉的发源地。有机的概念起源自欧洲，当中以德国最早发展有机农业，至今已超过100年，现在也是生产和消费有机食品最多的国家之一。

另外，教大家多一个小技巧：就是留意奶粉品牌的销售地区。首先在生产地区有否销售？理论上所有真正「名牌」在当地市场应该也是领导者，而非名不经传。只在某些特定地区销售的有机品牌代表它的有机认可地区较少；相反若一个有机奶粉品牌在全球数十个国家销售，即代表它成功通过每一个国家及地区的安全检测和监察，真实性和安全性大大提高；大规模生产亦可减低成本，令消费者可以用更合理价钱选购有机奶粉。

2. 有机检测+有害物检测 确保安全

选择有机奶粉的权威选择参考，当然要看其获得的认证。在各个有机标准中，以欧盟的有机法规公认最为严格，故欧盟有机标准认证多为业界所用。「欧盟有机认证」规定了原材料、肥料和种子的最低要求，但不包括非人为因素，例如环境污染破坏，某程度上亦不代表产品不含有任何有害物质。

奶粉的安全品质检测应比其他食品的更为严格谨慎。

3. 生产有机奶粉农场大起底

根据有机农业研究机构（FiBL）指出，地球上真正可以进行有机牧养的农田仅有1.5%，如果土地曾使用农药，十年内都不能再用来牧牛或生产有机食品，因此真正有机奶源非常罕有和珍贵。随着近年「有机」概念流行，消费者愿意接受较高售价，一些普通奶粉厂踊跃推出高端有机奶粉，但由于有机生产标准严格，声称「有机」的农场和厂房其实营运时间甚短，当中有些更可能是找已有认证的「代工厂」贴牌生产，即品牌外判厂商生产，非由品牌直接管理及营运，奶源、生产程序和出厂品质检测各方面的监控更加难以保证！

来自欧睿国际的数据则显示，按2020年零售额计算，HiPP德国喜宝是全球零售额第一的有机婴幼儿食品品牌。目前在60多个国家销售，在生产地德国亦是销量冠军，历年来都是德国国民最信任品牌三甲。

德国HiPP喜宝一直坚持有机生产，不作任何人工添加，在欧洲已经是「有机」之代名词。

在有机认证方面，HiPP的创办人Georg Hipp是全球最早的有机食品的实践者，并一直致力于有机食品的推广和研发。HiPP喜宝本身更拥有一套更为严格的内部检验程序，在欧盟有机检测之上，为每一罐奶粉额外进行260多项有害物质测试，可以过滤并排除约1,200多种可能有害的残留物质。此检测的精准程度甚高，足以将25米泳池中的一颗盐粒验测出来。香港版的HiPP喜宝有机奶粉更严格要求以恒温运输，确保活性营养有效。

HiPP喜宝 120年来尊崇有机可持续发展的概念，坚持有机牧养和耕种，在婴幼儿奶粉和食品中绝不添加防腐剂、不含激素或抗生素。在现时注重包装的婴儿食品行业中，HiPP仍然采用「minimalist packaging」, 减少塑胶废料，保护环境。HiPP坚持不采用基因改造HMO (GMO)成分，亦不盲从添加过多人工合成营养素，减低宝宝任何长期潜在的风险。品牌的宗旨是”For the Most Valuable in Life”, 将宝宝健康安全放在第一位。

4.有机安全也营养

有的人会觉得有机奶粉约束比较多，担心各项营养不如非有机的奶粉，但以港版喜宝为例，港版喜宝有机奶粉的营养含量均符合欧盟、世卫及香港的标准，天然营养丰富，满足宝宝所有成长所需。

而且欧盟要求营养恰到好处，研究亦显示过多的人工添加物质对宝宝发育不但没太大益处，反而会有多项副作用，有机会影响宝宝的肾功能、凝血和免疫机制。

5.有机更适合剖腹产宝宝

国外有研究报告发现，由于没有经过妈妈的产道剖腹分娩的宝宝肠道内部分益生菌种水平偏低，肠道益菌如双歧杆菌近乎零，可有效建立良好免疫以及保持肠道健康的益生菌种较少。

因此，为剖腹产宝宝提供额外益生菌有助回复其肠道内益生菌水平。港版喜宝独有的HMP母乳益生菌，真正母乳成分，HMP母乳益生菌搭配益生元GOS，有效增加78%肠道乳杆菌及70%肠道双歧杆菌，为宝宝构建第一道健康防线，减少上呼吸道及肠道感染达71%+*。

*减少呼吸道感染72%

Maldonado J et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2012; 54(1): 55–61

*减少肠道感染71%

Gil-Campos M et al. Pharmacol Res 2012; 65(2): 231–238

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