加拿大市场一周年，西少爷将进入美国市场

近日，知名中式快餐品牌西少爷度过了进入加拿大市场一周年的生日。

在全球疫情仍未停歇，餐饮行业颇受影响的今天，西少爷加拿大市场创造了诸多成就和惊喜，也为疫情笼罩下的海内外餐饮同行们注入了一剂强心针。

登顶各大网站排行榜 被中国大使馆官方报道

尽管作为一款来自中国的传统美食，肉夹馍在爱吃汉堡的西方人眼里却有天然的熟悉感。全球最大的财经资讯媒体彭博社《Bloomberg News》曾对肉夹馍进行科普，称其也是一种汉堡，并且是世界上最早的汉堡，可以追溯到两千多年前的秦朝。

西少爷创始人孟兵也表达过类似的看法。他曾表示，“肉夹馍和汉堡是同源的食物，是从两河流域分别向东向西演变而成的两个分支，它们已经成为全球范围内食物的共同符号，无论在欧洲、北美、南美，或是西亚以及中国北方，都有众多类似的食品。这个品类无疑是人类小麦文明下的智慧结晶，在全球都有着根深蒂固的文化根基。”

正因为此，西少爷加拿大首店一落成就受到了当地消费者的热切喜爱，成了当地热议的时髦话题，吸引了超多美食爱好者纷纷排队打卡，争相分享和品尝来自中国的美味。当地的不少媒体也对此进行了报道，其中以报道多伦多生活方式而闻名的 BlogTo 就对西少爷肉夹馍的口味赞不绝口：更为酥脆，有着独特的质地和香料口感。

除 BlogTo、彭博社外，西少爷加拿大门店还陆续引来了美国知名财经媒体 Market Watch、当地知名杂志 OLM ottawalife 以及 Yahoo 等知名海外门户网站的报道，很快成为当地拥有超高人气的快餐连锁品牌。

食客云集、新闻媒体争相报道之余，西少爷还获得了当地政要的关注。在不久前，加拿大安大略省议员 Billy Pang “空降”西少爷亲自售馍，成为中加文化交流的重要时刻。值得一提的是，中国驻加拿大大使馆也曾在官方平台为西少爷助力发声，对西少爷在中加文化交流中的努力给予了赞扬。

超高的人气也让西少爷频频登顶各大美食排行榜，包括北美最大的送餐应用 UberEats 多伦多中国榜和亚洲榜榜首及“Topeats 品牌”荣誉，海外点评网站 Yelp 汉堡排行榜长期占据第一等等。更重要的是，西少爷重新定义了北美人民的词汇——当地人搜索 #crispy burger# 时，搜索首页热搜的结果再也不是千篇一律的美式炸鸡汉堡，现在由西少爷肉夹馍牢牢占据了榜首。

本地化战略获成功 西少爷将扩大海外版图

进入加拿大市场刚满一年的西少爷，不仅成功在当地打响了名声，收获颇高人气，还能让省议员亲自到访推广中国文化，足以证明西少爷的本地影响力。

据 Market Watch 的测算，西少爷位于多伦多的首店在开业的第一个月里，营收就达到40万加元（约合220万人民币），这一数字在加拿大的食品零售规模中已处于前列，并有赶超美国超级网红品牌 Shake Shack 之势：根据最新财报显示，2021财年其直营店的平均每月销售额为30万美元，约合人民币200万元。

其实，西少爷在海外的成功还得益于其推行的本地化战略。西少爷从不强调正宗，而是永远关注顾客的真正需求，其双产品线架构在北美释放出强劲的力量，除了肉夹馍、凉皮外，西少爷的炸鸡、油泼辣子薯条也都成为了爆款。

加拿大市场的成功也为西少爷的全球化布局打好了地基。据知情人透露，作为中国唯一一家开展跨国直营的快餐连锁企业，西少爷2022年的海外扩张步伐会更加迅猛。目前在加拿大市场已有多家店在筹备建设中，并已启动美国等国家的海外第二、第三市场开拓，西少爷将致力成为北美第一的中国餐饮品牌。值得一提的是，西少爷已被邀请入驻加拿大第一购物中心 Yorkdale，成为其第一个入驻的华人品牌，使整个华人餐饮圈深受鼓舞，相信未来，西少爷的表现更值得期待。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。