东北蒸馏酒历史：起源宋金 清末发展迅猛

关于中国蒸馏酒历史，史学界及酿造业最早的观点认为始于元代。1988年，河北承德地区出土一金代文物，经专家鉴定为金世宗至章宗时期的铜制蒸馏制酒器，由此将中国蒸馏酒历史向前推进近百年。但作为金上京地区的黑龙江学者，从历史记载及文学作品中推论，中国蒸馏酒发祥地应今哈尔滨地区。 

青铜酒器引发热议

2006年，黑龙江省出土了一件青铜器，当时有人推测为蒸馏酒器。2008年8月7日，由原省文化厅副厅长、省文物局局长，现省文物管理委员会专家组成员干志耿等5位文物鉴定专家组成的专家组，对玉泉出土的这件青铜器进行了鉴定，其主要结论是：出土地点与经过准确、清楚、可靠；器型与金代通行铜锅有一定脉源关系，与河北承德出土之金代铜制酒器原理一致，省内尚未发现此类铜器；是用早期蒸馏法制酒的一套设备，文物级别可定为一级。由此可知，哈尔滨地区的白酒蒸馏工艺历史可上溯到距今800多年前的宋金时期。

出席“中国蒸馏酒发祥地论坛”黑龙江省内知名历史及酿酒专家们认为，出土的蒸馏酒器印证了“金熙宗时期道家太一教创始人萧抱珍用‘取药露之法’(蒸馏法)为熙宗酝制白酒”的传说，从其“规格小于承德蒸馏酒器、工艺糙于承德蒸馏酒器”来判断，黑龙江省出土的蒸馏酒器应早于承德蒸馏酒器，且二者有传承关系，所以认定“黑龙江省为中国蒸馏酒发祥地”

东北粮仓振兴酒业发展

双城区隶属于黑龙江省哈尔滨市，位于黑龙江省哈尔滨市西南部，地处松嫩平原腹部，松花江南岸，地势呈东高西低。三面靠水，河道环绕区界。南为拉林河，北靠松花江。耕地总面积3374946亩，其中灌溉水田面积86140.2 亩，旱田3273878.4亩，菜田14927.4亩，是全国闻名的粮食生产大县。

双城是满族发祥地之一，有“南有辽阳府，北有双城堡”之说。双城一名因境内有金代布达寨和达河寨两个城的遗址而得名。清嘉庆十九年(1814年)设双城堡协领衙门，为双城设治之始。

清嘉庆年间，拉林协领管辖闲荒内拨出南北70余里，东西130余里之地界，用于屯田。四围设立大封堆，以别拉林、双城堡两协领分管界址。在适中之地设协领治所，初称中屯，后更名为双城堡。嘉庆二十四年（1819年），续开左、右二屯闲荒，编旗设佐、分置佐领治所，辅助协领管理旗务。中，左、右三屯相互交界处，各设小封堆，以别三屯佐领分管界址。按八旗制，三屯各设八旗，每旗立5屯，计120旗屯。每屯设十家长2人，屯达1人，五屯设总屯达1人，以资约束，有事禀官办理。此即双城堡屯田开始后之行政区划。

清道光年间，在京旗、屯丁们的辛勤劳作下，双城堡脱茧化蝶成为东北著名大粮仓。当时，粮价极低，一石小米仅售3.2钱银子。清道光五年，“永兴复烧锅”集百家大成，以巅峰工艺，于当时的双城堡、今哈尔滨双城地区创号。于是，各大粮户纷纷效仿，双城酒业突飞猛进。历经岁月，世事转承，当代酒人梅章记将永兴复老号发扬光大，研旧制、复古法、融科技，将其酿造工艺再度升华，并以此为基础创办永兴复酒业和老村长酒业。前者主营高端历史文化酒--永兴复，后者运作国民纯粮酒--老村长。至此，永兴复老号一树双花，开启历史发展新篇章。