梅花生物变中求新 创新驱动勇立潮头
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梅花生物变中求新 创新驱动勇立潮头

餐饮行业的近些年动荡我们有目共睹,中国人民以食为天的座右铭让食品行业层出不穷,当然独占鳌头的当属梅花生物以专注于生物发酵领域的高精尖,在集产品的研发、生产、销售为一体的同时,在国内一跃成名,同时也发展为了全球最大的味精制造企业之一。

梅花生物是一家专注于生物发酵领域的、集研发、生产、销售于一身的大型企业集团,也是目前全球氨基酸产量最大、产品种类最全的企业之一。通过对发酵及提取工艺的优化,持续丰富产品结构,公司形成了鲜味剂产品、动物营养氨基酸、人类医用氨基酸、胶体多糖等多个优势产品为核心的业务结构。

梅花生物自从2008年转型以来,全面挺近快速消费品市场,集团在味精、鸡精的基础上扩展调味品产品线,向着酱油、符合调味品、食醋灯火品类延伸,独树一帜的打造了调味品行业的旗舰品牌。打造百年梅花追求,致力于把梅花始终打造成百年老店的目标来观照自身,梅花生物的眼光放得更加长远,所开发的是多领域,深层次的企业。

“四型企业”(科技创新型、资源节约型、环境友好型、质量安全型)是梅花生物创业之初定下的发展目标,从单一的味精产品起家,到今天的氨基酸产品龙头,梅花生物实现了产品多元化的巨变,并先后在内蒙古通辽、新疆五家渠和吉林白城布局,逐渐革新了传统的味精制造业,同时在大氨基酸领域持续发展新枝。

此外,通过对生物科技的研发,梅花生物开辟出了属于自己的生物发酵技术领域,有了自己的氨基酸生产“秘诀”。由梅花生物攻关首创的鲜度检测模型及技术,就填补了国内外在该领域的空白,并将逐渐解决世界鲜味和鲜度测量评价的难题。在产业链整合方面,梅花生物的生产基地内均配备有完整的资源综合利用一体化生产线,关键生产设备达到国际先进水平,能够满足供热、供电、供蒸汽等生产需求,并能够实现从产品生产到排放的废水、废渣全部转化为产品及副产品,实现了能源的阶梯式分布利用,是国内资源综合利用率最高的现代化生产企业之一。

2021年是我国“十四五”规划开局之年,随着新冠疫苗的相继问世,国内乃至全球疫情防控形势必将逐步好转,餐饮、生猪养殖等行业也在日趋稳定复苏,在日益向好的大环境推动下,梅花生物一定能顺势而为,持续在变局中勇开新局!

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