你喝过16元一瓶的“森林素养”山泉水吗

以前只知道国外有高档矿泉水售价高达十几元每瓶，现在中国也出现了16元一瓶的高档山泉水。产自中国内蒙古大兴安林北坡的“森林素养”山泉水成了中国售价最高的矿泉水。

为什么卖那么高价、会有多少人购买?记者采访了水源地内蒙古根河及呼伦贝尔地区的市民。出乎意料的是，在经济欠发达的林区，森林素养山泉水还非常受欢迎，而且销量也不错。当地人们反映，他们体验到该水有很多“神奇健康作用”，是当做养生、保健来用。特别有意思的是，都普遍反应儿童特别喜欢喝，甚至可以放弃饮料来喝这款水。因此他们觉得，价格虽然高达16元/瓶，但与得到的健康价值比较，还是值得的。另外这款水冰点达到零下9℃，凉水也能泡茶。记者买了两瓶森林素养山泉水品尝，口感清爽柔滑，不自觉的一口气喝了一瓶，没有平时喝水多易有腹胀的感觉。用两个同样的玻璃杯放入同样多的绿茶，分别倒入常温的普通纯进水和常温森林素养山泉水，十分钟后，森林素养山泉水的茶叶已经展开，茶汤颜色明显，喝着茶味很浓。普通纯净水泡的茶叶还未展开，没有茶色。

记者带着疑问和消费者反映的森林素养水“神奇”现象，以及该水相关检测报告，请教了饮用水行业相关专家。

专家谈到该水产自大森林环境中的大兴安岭北坡的永久冻土层下，远离人类活动区域，水源不会有任何化学污染。在历史上，被人或动物饮用后进入循环的可能性很低，因此溶氧量非常高，是少有的高品质水源。

从各项检测结果来看，属于自然界较为稀有的天然“低氘”(氘含量<130PPM)、“小分子结构”饮用水，而且含有硒、锶、锂、偏硅酸等有益健康的矿物元素，PH值在8左右的弱碱性，所以入口很滑。

市民反映的一些健康现象，可能是由于该水中的氘含量低及矿物元素丰富产生的原因。低氘水就是水中氘的含量较一般的饮用水偏低。自然界一般的水是由氢和氧两种元素组成的物质，但氢原子有质量不同的3个同位素，原子量分别为1，2，3的氕(H，氢)、氘(D ,重氢)、氚(T，超重氢)。自然界的水中，重氢的含量约为150ppm(1ppm为百万分之一)，一般把低于150PPM以下的叫低氘水。

上世纪90年代早期，匈牙利分子生物学家索姆利艾博士根据研究认为，氘可以导致衰老，改变参与DNA反应的酶分子。DNA的不断复制，决定着生命的繁衍生息，如果DNA结构发生损伤，变异，或者退化即会引起衰老和各种疾病，比如癌症、免疫系统破坏等等。

而其研究的最重要的结果是：低氘水能显著抑制肿瘤细胞的分裂繁殖。依照这一科学结论，从1990年开始用低氘水对癌症、糖尿病等疾病患者进行了大量的临床研究，揭示了低氘水抗癌效果的分子机理，发现低氘水对癌症的防治和辐助治疗有着非同一般的神奇作用，是一种全新的阻止肿瘤细胞生长的新疗法，病人的临床试验信息和反馈信息以及科学实验都记录在索姆利艾博士出版的一书《Defeatingcaner》中。在匈牙利低氘水产品已经获得了FDA的正式批准，作为治疗和缓解癌症的神奇新产品，允许在市场上销售。

国内外较多的有关低氘水的研究如：发表在《南方医科大学报2012.32第十页》的《低氘水应用于防治癌症》研究，发表在《中国动脉硬化杂志 2013》的《低氘水应用于心血管糖尿病等疾病的辅助治疗》研究，以及罗马尼亚科学家Haulica等人多年的研究《低氘水应用于保健抗衰老》研究等等众多科学研究都有证实低氘水确实对身体有些作用。国外有学者通过使用低氘水喂饲移植瘤大鼠，发现低氘水可明显减缓肿瘤的生长以及原癌基因的表达。国内专家通过比较不同浓度低氘水对鼻咽癌细胞以及正常细胞株生长的影响，发现低氘水随浓度降低，可选择性抑制鼻咽癌肿瘤细胞株的增殖和转移能力，而不影响正常细胞的生长。还有研究证实，低氘水可抑制白血病细胞的增殖。

另外，据报道，1991年，诺贝尔化学奖获得者美国科学家彼得·阿格雷发现细胞中存在着很多“城门”，直径只有2nm，而且为六角形。所以体液内只有那些由六个水分子缔合而成、直径为0.5纳米、PH值呈弱碱性的六角形的小分子团水才能方便的出入细胞;常见的普通水大部分是十几个水分子缔合而成、直径2.6～6纳米的大分子团水则很难进入,营养送不进去,代谢废物排不出来,久而久之,很多细胞就会因“饥饿”或废物堆积过多而丧失功能,细胞的这种改变就是患各种疾病最根本的原因。如2013年，在乌克兰国家科学院揭秘水分子一文中报道，相对于天然水，低氘水粘度低，表面张力大，密度小，易于吸收;2011年，俄罗斯人民友谊大学也发现，小于100nm的纳米颗粒在天然水中会团簇，而在4ppm低氘水中不团聚，更有利于吸收与利用。

我们常说的优质饮用水不光是没有被污染的纯净，更应该是低氘含量的小分子结构和含量均衡矿物元素的天然饮用水。但自然界天然低氘水比较稀有，因此现在市面上出现了一些人工低氘水，但人为加工出来的低氘水与天然低氘还是有所不同的。因此该天然低氘水价值还是比较高的。

虽然在国外，低氘水产品受到了很多爱好养生者的欢迎并得以热销。但国内目前没有功能水标准，所以，任何宣称有治疗作用的饮用水都是不合法的，从科学研究来看，天然低氘水确实有调节代谢作用，也只会对身体代谢有改善。不过综合来看，森林素养山泉水的确是少有的优质水源。至于会不会有本地人们传说的很多健康现象，这还需要更长时间的观察和医学研究来证实。