王延才：以市场、消费为导向 推进啤酒产业调整

凤凰酒业讯（记者 黄蓉）4月29日下午，“2015’中国酒业年度峰会暨‘赢在未来，开启后5000时代’主题论坛”在北京开幕。中国酒业协会理事长王延才发表了开幕致辞。他指出，多年来，中国啤酒产业始终保持“稳健”的发展形势，产业成熟度非常高，趋势性和规律性明显。

图为王延才理事长发表开幕致辞。（凤凰酒业程万松/摄）

今年是中国啤酒业年度峰会举办的第二个年头，峰会继续以开放性和社会化的形式，增加国际化和时代感的元素，可以说代表了行业工作的一个方向。同时，立足于啤酒制造业，连通原料、流通、渠道、消费等上下游等相关行业的产业化思维，改变了原有的产业各环节自说自话的封闭模式，也符合了现代化产业行业协会的工作思路。

王延才表示，2014年，我国白酒、葡萄酒行业仍处于深度调整期，而啤酒产销量也出现了二十四年来的首次微降。但是他仍用“稳健”来形容中国啤酒产业的快速发展，因为啤酒产业在酿酒产业中成熟度是最高的，所以，体现出的趋势性和规律性也更为明显。他坦言，在产业发展周期中，行业结构、产品结构和消费结构的调整都是正常表现，符合事物发展客观规律和价值规律，也是行业总体走向健康发展的必经之路。

如今的啤酒行业，正处于啤酒业发展的重要时期，是即将由成长期向成熟期过渡的关键路口。是除旧布新，继续稳步前进，还是固步自封，等待自我落后或被动前行？是践行开放包容理念，共创产业发展新模式，还是蔽明塞聪，陷入停滞不前的泥淖？王延才认为，作为中国酿酒行业交流与服务平台，协会有责任营造有利的行业发展环境，引导行业稳健前行。

面对中国啤酒业发展的新常态，王延才表示，我们需重塑啤酒业发展新动力，坚持创新思维，保持战略定力；敏锐洞察产业发展瓶颈问题，以市场、消费为导向，坚定推进产品结构、行业结构调整。“聪者听于无声，明者见于未形”，王延才说， 纵观过去，中国啤酒业历经百余年春秋，蓬勃发展而立于世界前沿；面对现状，中国啤酒业孜孜不懈、稳步前行；展望未来，中国啤酒业面临更大的挑战和机遇。