传承国家精神的火种，推动生活美学的力量。2016年5月14日，由商界传媒集团、观澜湖集团承办，《中华手工》杂志、观澜湖新城、观澜湖艺工场、手艺网执行的“国匠荣耀·手工艺创新盛会”在东莞观澜湖国际会议中心隆重举行。方太简不凡系列荣获“国匠荣耀·手工艺创新盛会美学奖”。

作为国内最先引领智能厨电发展的高端厨电领导品牌，方太创立20年来始终坚持自主研发，每年不少于5%投入，为中国厨电行业积累了大量的核心科技。今年4月底，方太电商推出“简不凡”系列，向年轻一代传达一种兼有匠人精神的简艺生活理念。

图：方太电商总经理李涛

1.方太推出简不凡油烟机的同时，也推出“简艺人”概念。能否详细解读下“简艺人”?

我们认为的“简艺人”，是在某一个领域专注了很多年却默默无闻，但做事精益求精、追求极致的人。

当然这个领域主要指那些并不被大众所熟知，或者大众关注度比较低的行业。他们做的事情很简单，也许就是打磨一个零件，也许就是守住一个技艺，但他们默默地坚持，做了一辈子。这样的人，这样的人生，就是不凡的。

2.简不凡系列用视频推出简艺人的故事，细致描述他们的匠心生活方式和专注的力量。请问您如何看待这种工匠精神?简不凡系列的灵感来源是否与工匠精神有关?

对于中国制造行业来说，工匠精神是经过全球市场经济发展到目前这个阶段，一个集体的觉醒。换句话说，制造行业以前大都比较低端，现在慢慢走向高端，需要一种专注和极致。

方太从一成立就坚持在高端领域，坚持技术创新，坚持有更好的品质。工匠精神其实一直在方太的价值体系里。对方太而言，工匠精神不仅是觉醒，更是一种清晰的表达。它在我们企业内部到处都存在，除了车间制造，也体现在营销、研发的方方面面。我们认为专注某一个岗位，把平凡的事情做得不平凡，就是工匠精神。

今年推出的简不凡系列侧吸式油烟机，其实在15年之前(2001年)第一代产品就出来了，到今天已经是第五代。可以说，我们用了15年的时间来改进、迭代这个产品，才有了今天这样的直线美学，这样基本接近纯平设计的、极简风格的产品。

15年的专注，15年对品质的精益求精，就是方太在工匠精神上的具体体现。

3.“简”也是如今生活的一个趋势，去掉一切不必要的东西。可否详细谈谈，方太传递的“简不凡”的工作和生活概念?

“简不凡”系列针对的是玩互联网这一代，尤其是80后。它符合这些年轻人的消费观，不仅功能完善，外形也美。

在信息爆炸、生活丰富的时代，我们需要化繁为简。只有生活简单、工作专注，生活品质才能提升。如此，才能在工作上做出成绩，在生活上过得幸福。这也是我们想传递的价值观。

4.如何化繁为简?您怎样定位方太的家居生活美学?

这个化繁为简的过程，就是方太如何把美学和实用性完美结合的过程。这也是我们一贯的追求，追求它无论是美学还是功能，都要“简”到极致。

如果我们仅仅是去实现顾客想要的实用性，比如吸油烟的效果，或它的清洗功能，其实比较容易。但想要把功能和美学进行完美的平衡、结合，那就比较难了。类似穿衣服，最初的目的是为了保暖。那就把它做厚，尤其是冬装，这很简单。但想要把它做薄、做时尚、做出设计感，就需要下一番功夫了。

方太的生活家居美学是推崇极简的，我们认为的极简是经典的、可以传承的。首先外形上希望它更简单，更具线条美。再就是从实用的角度，我们也希望它操作起来要简单、好用。

5.您如何看待手工艺创新?从方太的角度来说，工艺或设计创新的难点在哪里?

作为制造企业，方太一直很注重技术创新。最近几年，我们在企业内部推出博学文化，我们叫“方太儒道”，就是把儒家文化和现代管理进行结合，我们称为“文化创新”。

在文化创新的过程中，我们又发现传统文化和儒家文化不仅可以用于管理的创新，也可以用于产品的创新。比如简不凡系列的设计，完全符合天人合一的道家思想。

我们认为手工艺也好，工匠精神也好，它代表传统的智慧、传统的文化，完全可以与制造企业，尤其是高端品牌更好结合。随着产品的同质化越来越严重，未来的工业品、消费品必须创新。只有文化的创新才能给消费者带来更多情感，从而形成品牌差异化。只有这样，这个产品、这个品牌才有生命力，才不畏惧时代的变迁，才能取得成功。

6.从某些层面上来说，手工艺是传统的，工业是现代的。您觉得它们两者要如何结合?如何多元化发展?

工业是现代化的，手工艺是传统的。但作为做一个高端品牌，比如方太，如何去寻找、提升产品的附加值，就必须依靠手工艺。高端品牌再往上是奢侈品，奢侈品靠什么?文化符号和手工。文化符号我们不缺，那就需要寻找手工。

很多时候，机械都替代不了手工。比如方太最近推出的洗碗机，水槽就是纯手工做的。方太油烟机上的拉丝工艺，也有手工部分。因为拉丝是一个很庞大的工艺，纯粹靠机械拉丝，做不出来这种工艺的精致度。还有边角的打磨，是需要手工的。可不能小看打磨这门手艺，它对技师的要求很高，需要老师傅来做，几年的老师傅还不行，得有十几年甚至几十年沉淀的老师傅才能做到。

其实在制造行业，手工的不可替代性远远超过机械。而且它可以为顾客带来更完美的视觉体验，同时为产品带来更多附加值。

7.出席本次“国匠荣耀·手工艺创新盛会”，您最大的感受是什么?

第一个感受是盛会希望去发扬、传承手工艺，这个对象不仅仅是搞艺术的、搞手工艺的、搞文化的，更希望全社会来关注。手工艺值得全社会来关注。

第二个感受是，我认为作为消费品牌，背后一定要有文化，也更应该去探索品牌背后的文化。如果认为某个文化或某门手工艺可以结合品牌，就应该去做。不但可以增加品牌文化内涵，也能起到社会公益的作用。我希望手工艺人、手工艺组织、手工企业都可以和品牌合作，达到共赢的目的。