2013年09月02日 18:37
来源：凤凰网商业

字号:T|T

0人参与0条评论 打印转发

在做酒业先锋人物访谈专刊过程中，小编因为工作的原因接触到董酒目前分管营销工作的执行董事蔡少浩，也是董酒未来的“少掌门”，提及希望能够做一期访谈。蔡总开始并没有允诺，谈及原因，一是董酒虽贵为老八大名酒，但是规模上却与茅台五粮液有一定的距离，二是认为自己很年轻，白酒作为一个传统的产业，历史很长，行业中多数都是自己的前辈。

小编一再坚持，也认为这次访谈很有代表性，值得与诸多酒业人士交流，一是行业少帅掌门会越来越多，不论是厂家还是很多规模已经很大的商家，都面临二代接班，二是董酒作为中国老八大名酒，在刚刚过去的行业黄金十年期间董酒几易其主，而在2013年行业面临调整的这一年，董酒却逆市上扬! 小编希望能够让大家一起了解过往一直很沉默的这个老品牌，它的未来希望能够怎么做。蔡总最终答应接受采访，而采访谈及的内容却给小编带来了很多意料之外的观点。这里将观点整理如下，值得一读！

1、过往十年行业发展很快，但大家对董酒的发展了解的不多，能否简单介绍一下？

过往十年行业营销方式不断发生着巨变。在这场行业盛宴当中，有些企业已经跨越了百亿的规模，贵州省仅有两个中国八大名酒——茅台与董酒，其中茅台更是贵为白酒之巅。对于我们董酒人而言，这些企业都是值得我们去学习和借鉴的。

一个民族没有人抬头望天，这个民族就没有天空。董酒作为中国传统工艺白酒的最优代表，是中华民族传统白酒文化传承中一个重要的符号，也是先贤智慧与大自然和谐共处中诞生出来的结晶。董酒从百草入曲到“董香型”标准的制定者，最后形成为国家级别秘密保护的酿造工艺及配方的守护者，这在中国传统白酒中是绝无仅有的，更加可贵的是，董酒的生产工艺甚至与百年前几无差别。虽然过往十几年艰巨漫长的企业改制，造成董酒被迫远离市场，但是无意中给董酒保留了上个世纪生产的大量基酒。丰富的陈年基酒储量和国密配方、工艺的坚守，为我们经营“百年基业”提供了坚实的物质基础。

2、如何看待董酒过往十几年的发展？

董酒从上世纪90年代中期开始改制到现在就做了两个事，第一件事是体制改革。董酒从传统国营企业到市场经济条件下的股份制现代化企业，这段路走得有点漫长，错过了上一个行业高速发展期，但是也给董酒未来奠定了结构性的基础。因为现在的企业制度更加有利于构建百年发展格局。第二件事是始终如一的坚持品质，坚持中国最传统的酿造工艺。董酒对传统与品质的坚持，保证了任何一瓶董酒都是通过最传统的酿酒工艺酿造出来的，也就是社会所共同认知的纯粮固态发酵。对董酒人而言，就是宁可放慢市场的脚步，也不能玷污董酒的品质和灵魂。无疾而速，是中国最古老的智慧传承之一，也正是在这种旁人难以理解的固执的坚守下，董酒用最本真的态度逐步提高产能，历经五年坚守，2012年，董酒恢复了历史最高产能，为董酒百年不变的品质奠定了基础！

3、那您能否简单介绍下董酒未来的全国市场布局吗？

董事长曾经告诉过我一句话：“董酒有一天会成为世界上最好的白酒，只是长期的沉寂使得懂得欣赏她的人太少，就好比明珠蒙尘，我们应该用分享的态度去让更多的人懂得董酒。”这句话让我感悟非常深刻，我萌生了将“寻找懂酒的人”作为销售主张的想法。而今年，我们的团队已将这个想法付诸于未来“百年基业”市场格局的构建中。

五年前我加入董酒，所有人都告诉我说厂商之间存在的“博弈”关系，由于厂商之间的不稳定利益关系，一方压货，一方套取费用，形成了互不信任的局面。今年有许多经销商陷入了困境，例如大量积压库存的被动局面。而董酒在构建“百年基业”的基础上，将会出台一系列政策，站在合作伙伴的角度上思考风险与收益，彻底打破行业中“厂商博弈”的格局，真正建立起“厂商共赢”的合作体制，并且是“百年基业•百年合作伙伴”的体制！而经初步规划这些合作伙伴我们只会选择300家，并且每个区域都是独家代理，同时我们将出台一套机制保障每个代理权的权益，不会在未来做大做强后被随意取代和分割。总之，长远共赢发展是合作的基础，在充分的信任基础上才能缔造百年基业，这正是我们企业的价值观！

4、为什么只做300家“百年基业•百年合作伙伴”？

首先是企业价值观决定的。百年基业的发展只能渐变不能裂变，酒行业过往发展的很快，但是浮躁的事情也很多。浮躁有一个表现就是给经销商的合作间带来了很多不好的东西，包括董酒原来也有一些。这肯定是不可以长久的，酒行业的经销商发展的也很快，很多理念也很先进，他们也期望能够把酒做成一个长久的事业。这一点和董酒不谋而合，这是一个原因，我们要做百年，就决定我们不能随意的去变换我们的伙伴。第二是董酒的产能限制和品质要求，工艺的复杂决定了产能的有限供给，同时，生产工艺决定了我们整个生产非常精细而缓慢，所有的酒都要5年才能出厂，然后要用年份基酒去勾调，所以我们快不了，也不能够盲目扩大规模。第三，我们觉得做市场需要稳扎稳打，不能盲目求面上的扩张，我们更加注重每一个合作伙伴能够获得不错的经营效益，更加注重重点市场的突破。所以我们不求数量太多，300个符合我们的规划目标。

5、您反复的说董酒要做“百年基业”，那这个“百年基业”会体现在哪些方面？

在去年十一月四号，董酒恢复历史最高产能的大会上，董事长明确地提出我们的企业文化是“传承为根，酒质为魂，董道为本，汇利及人”。我认为董酒做到并坚持做好这四点的话就足够了。第一，中国传统白酒是中华民族传统文化中一个深具代表性的文化符号，董酒人首先应秉承着文化传承者的身份，将董酒最具传统代表性的酿造工艺和配方代代相传下去。这是“百年基业”的根本；第二，对于品质的坚守，对于我们董酒人来说，如何苛刻地做质量要求都不过分，因为我们很清楚，从根本上讲，产品的百年品质才是董酒“百年基业”的企业灵魂；再者，我们都知道“做事还做人”的道理，在屈原楚辞中曾言“余将董道而不豫兮”，“董”字有“正”之意，“董道”即“正道”，董酒向“百年”跨步，其间必定会受到许多阻力和难以想象的困难，但是我们希望董酒人在任何困难前都会本持自己心中的正道，坚持下去。最后一点，前文有提及，董酒会用尊重、分享、共赢的态度去回报所有的“董粉”，其中包括董酒的消费者、合作伙伴、团队和股东。这四点，就是董酒将会做到并且坚持去做好的。

6、您说的百年经销体系又体现在什么地方？是指签约比较长吗？

字面上直接一点的就是我们会和经销商签约长期合作，但这是第一点，也是一个基础的保障，更重要是我们会和长期签约的经销商一起做市场，我们会和经销商一起组建队伍，专人服务，我们还打造了一个全国统一的消费者服务平台，让我们的经销商对消费者的服务实现了可视化，甚至我们可以成立联合的公司一起运作。第三是风险的保障，如果我们长期合作的经销商因为一些原因不能够继续做下去，我们会把我们这些战略伙伴的市场接过来，无风险的保障经营。

7、作为一个80后，要做一家百年企业，您如何面对管理中的一些问题，特别是对下属的管理，还有如何面对公司股东的业绩要求？

首先我目前在董酒只是刚开始负责销售管理工作，并且有很多地方还需要逐步的摸索和学习。80后实际上已经在各个行业都已经步入了管理的团队，很多出色的人都做的很成功，我认为做一个百年的企业，也需要和员工去构建一种百年的关系，让员工觉得董酒是能够作为一辈子事业的，我们会不断的去分享公司发展的成果。

第二，我个人有一点比较明确，所有的管理行动都要符合公司“百年基业”的价值观，我会不断去统一团队的这个价值观，但是对于不符合这个价值观的也坚决要淘汰，否则会伤害我们的百年伙伴，伤害我们的消费者，所以我会非常强调价值观的高度统一。最后对于公司的股东，不管我有多少个身份，第一身份一定是董酒分管营销的执行董事，对公司的经营目标管理负责。我们的董事会对企业经营的目标也是做一个百年的企业，所以我们并不是很着急，我们强调稳中求进，“百年基业”一定要有很好的根基。我们会在坚持董酒“百年基业”价值体系的基础上，在营销上不断进行突破，让公司的业绩发展符合股东的预期。目前，董酒已经开始展开包括品牌价值、销售服务与后台保障的三套体系的运作，这三套体系将会拉开董酒跨向“百年基业”目标的序幕。

海无界、心无疆、自成峰，这正是蔡少浩为之推崇、为之奋斗的“有格局”的人生。谈到百年的基业和下一步的发展目标，蔡少浩信心十足！

“我对董酒的爱好是骨子里的，能把自己的爱好和事业融合在一起，并为之孜孜不倦，是我人生最幸运的事。”

乐观、俊朗、率真、豁达，小编眼中的蔡少浩，这个八零后的未来少帅，必将给流传了几千年的传统行业注入一股新鲜的活力！

蔡少浩简介：

蔡少浩，男，汉族，1985年2月生，福建泉州人。2008年毕业于南京大学国际贸易专业。同年8月加入贵州董酒股份有限公司，先后于烤酒车间、制曲车间做工；2009年任贵州董酒销售有限公司市场部市场调查专员；2010年3月任贵州董酒销售有限公司贵阳办事处副经理；2011年4月任贵州董酒销售有限公司拓展部总经理，2011年7月任贵州董酒销售有限公司常务副总经理。