这里是“川菜之魂”——郫县豆瓣的出产地;这里有以成都现代工业港为载体的工业集中发展园区，LED、电子元器件、输配电控制设备制造等支柱产业领军现代工业;这里有中国最大的川菜食品产业品牌孵化基地、原辅材料生产加工基地和职业人才培训基地……近年来，郫县经济社会始终保持又好又快发展的良好势头。结合《成都市质量发展“十二五”规划》，郫县制定并出台了质量强县实施意见，全面推进全县产品质量、工程质量、服务质量、环境质量的提升，以品牌创建提升城市综合价值，着力发展地方特色的特色产业、优势产业，通过走质量效益型经济发展的道路，提高区域核心竞争力。
五大措施全面推进质量强县
建立健全质量监督检测监管体系和基层质量检测、监控体系，严抓质量关;实现生猪定点屠宰检疫率100%，产地检疫开展面100%，保障食品安全;建立饮用水源“数字化”管理平台，确保成都市饮用水质量;建立“质量教育基地”，从娃娃开展抓质量教育……“质量”的概念，在郫县无处不在。
按照“生态立县，科学发展”的思路，郫县县委、县政府通过实行五大措施，全面推进质量强市示范城市创建工作。健全质量安全监管机制，质监、工商、药监以及环保部门均建立的黑名单制度;设立专职质量安全监管员和兼职的质量安全协管员;建立质监、工商、环保、城管、药监、卫生以及公安、烟草、交通、商务、建设部门的联动机制和长效协作机制，全县域质量把关严密覆盖。
重质量监管，促质量提升。郫县不仅率先推广实施首席质量官制度，更在工业集中发展区250余家规模以上生产企业开展质量监管、质量提升活动。今年，全县新增49家企业申报成都市名优产品、27家企业产品申报四川名牌产品、10家企业申报四川省农产品加工示范企业;新增申报中国驰名商标2个、四川省著名商标3个，申报质量信誉评定的企业达到39家;蜀绣成功申报为国家地理标志保护产品，郫县也顺利成为国家地理标志保护示范区。
【中国·川菜产业化园区——集合优质产品带动产业发展】
郫县中国·川菜产业化功能区坐落在离成都市区仅十几公里的安德镇，在这个被誉为“川西工贸重镇”的土地上，诞生了一个以川菜产业链为主要支撑的企业聚集园区。依托“川菜之魂”——郫县豆瓣这一传统优势产业，中国·川菜产业化园区形成了一个覆盖全产业链、带动周边地区的川菜产业功能区。这里诞生的产业集群不仅走出了一条单位效益最大化、单位消耗最低化的产业倍增之路，更推动全县食品产业稳中快进、转型发展。中国川菜产业化园区的发展产生了巨大的促进效应，已成为郫县一、三产业发展的强劲动力。
民以食为天，食以安为先。质量，首先是川菜产业园区内所有出炉产品要把住的最重要关口。为了保证园区内产品优质面世，适应川菜发展、更好的服务园区企业，成都市产品质量监督检验院与四川省丹丹调味品有限公司共建了一所成都质检院中国川菜产业化园区检测中心。在这里，除了常规检验设备外，原子吸收、气相、液相色谱仪也一应俱全。凡是郫县县域内生产的食品产品，企业随时都可以直接将产品拿到这里进行质量指标检验，把好出门质量关。产业提档升级、产品科技创新、规范管理模式、扩大品牌效应，园区内的企业在努力提高产品质量的同时，更不忘以先进技术和优势产业模式带动园区内外更多产业向前发展。一条川菜产业链的新兴之路由此走出。
龙头企业带动区域产业提档升级
“豆瓣大王”——四川省丹丹调味品有限公司
吃川菜，豆瓣总是少不了的调料。在郫县，无人不知“丹丹”这个“豆瓣大王”。始建于1984年的四川省丹丹调味品有限公司，总部坐落于郫县安德镇中国川菜产业园区，如今，当年的“小小豆瓣厂”已发展成为集种苗繁育、辣椒种植、原料生产、“郫县豆瓣”精深加工及储运外销为一体的农业产业化国家重点龙头企业，是四川省单产规模最大的“郫县豆瓣”产业化、集团化出口型生产企业。
产品要在一方市场闯出名堂，产业提档升级是必经之路，也是最有效的手段。在丹丹，公司下辖四川省丹丹调味品有限公司(母公司)及成都市蜀西郫县豆瓣研究所、四川省德昌行贸易有限公司、四川省丹丹科技发展有限公司、四川省丹丹生态农业发展有限公司、郫县明道泉水生态蔬菜专业合作社等6家分(子)公司。按照出口欧盟标准，公司建成了6条国内一流的传统工艺与现代技术相融的生产线，生产过程中，严格按照绿色食品种植规程种植原料并且在生产过程中严格把控每一个关键控制点，保证食品安全，保持产品特色不变。
除了精良的生产线等现代化设备，产业提档升级也少不了多品种产品的研究与开发。如今，丹丹已形成三十多种适合各大菜系所需的调味产品，同时，公司与四川大学、西华大学、四川省食品发酵工业研究设计院等科研院校更形成产、学、研技术联盟，为带动区域内产业向前迈进打下了牢固的基础。
规范管理表率行业自律质量为先
“调味专家”——成都珪一食品开发有限公司
川菜的麻、辣、鲜、香让其拥有大批的“粉丝”。而在安德镇中国川菜产业化园区内的成都珪一食品开发有限公司这里，很轻松就能找到这些组成川菜丰富味觉的源头。始建于1999年的珪一食品是一家集餐饮配料研发、生产、销售与技术服务为一体的现代企业，主要生产、经营调味料、花椒油、淀粉、香精香料等餐饮配料产品。历经十年的提升与拓展，公司管理实现信息化、制度化、规范化，市场占有率快速增长，产品销售网络覆盖全国多个地区各大中城市，逐渐打造成为全川乃至全国调味品制造业的领军企业。
川菜园区里，严格管理的企业，不仅重视产品，更重视人才。珪一的200多名员工中，中高级以上专业技术及管理人员就有37名，其中，国家注册质量工程师4名，注册食品安全工程师2名，食品工程、生物工程中、高级工程师16名。正是由于这些“管理精英”们，严格监督企业按照ISO9001国际质量管理体系与IS022000食品安全管理体系认证的标准进行生产，在生产中对传统产品采用现代工艺、技术生产管理，确保每一件产品都能“达优”，才让公司出产的“丁点儿牌调味料”与“麻得倒牌花椒油”在2012年荣获第十届四川省名牌产品，“丁点儿”商标荣获四川省著名商标，公司也被成都市政府授予“安全生产先进集体”荣誉称号。这一切，都与规范严格的管理体系密不可分。
做大做强推动企业品牌扩大效应
“休闲食品王”——四川有友食品开发有限公司
泡椒凤爪、泡椒鸽肚、酸辣耳片……这些老少皆宜、男女都爱的休闲食品在我们常常吃到。而作为制造这些休闲食品的“大户”——重庆有友实业有限公司在不少百姓心中，有着不轻的分量。很多市民上超市买休闲食品总是要认着“有友”的牌子买，不为别的，就因为它的品牌足够响亮，吃的放心，食品质量有保障。为了扩大品牌效应，把名牌企业进一步做大做强，重庆有友实业有限公司旗下全资子公司——四川有友食品开发有限公司在郫县安德镇中国川菜产业化功能区正式落户。作为一家专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业，保证产品品质才能维护良好的品牌形象，扩大品牌效应。
在四川有友开业的两年多时间里，公司潜心研究生产技术，引进和研发了切制机、预煮线、夹层锅加热、多头秤等技术和设备，采用机械化生产流水线代替原有劳动密集型手工作业模式，从解冻-切制-清洗-煮制-熬制-包装等全工艺流程实行机械化生产，这也是国内第一条泡凤爪机械化生产线。在扩大生产规模、增加利税水平的同时，提高了产品质量、减少了能源消耗、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率。开业当年，四川有友销售额就超亿元;2012年，销售额更突破3亿元，上交税收逾2100万;2013年，四川有友预计销售额将达4亿元，税收达2500万。通过推行全面的质量管理，一条品牌效应产业链正逐步形成。
创新为先促进现代科技改造传统
“泡菜革命家”——四川高福记食品有限公司
泡菜是四川的特产，也是大众喜爱的菜肴。如果你还以为泡菜只能是用大量盐水在土坛里泡制的民间小菜，那你就彻底落伍了。在郫县的川菜产业园区，一种“低盐高酸”的健康泡菜正从四川高福记食品有限公司完美“诞生”。由多菌种复合乳酸菌发酵泡制的健康泡菜，摒弃了传统泡菜的“高盐低酸”特点，这种技术的实施，不仅降低了食用盐的使用量，也减少了食用盐和含盐废水的排放，有效提高了泡菜的品质，降低了生产成本，为四川传统泡菜产业的巨大变革打下了良好基础。
在建立并打造“饭扫光”、“川老汇”，开创下饭菜和川菜调味品新纪元后，高福记也已发展成为一家以现代科技改造传统美食，以美味营养服务大众健康的现代化美食制造企业。传承与创新是高福记企业永续发展的源泉和动力。注重科技创新技术的高福记，并不满足于普通下饭菜产品的开发，“在传统泡菜行业掀起一场健康革命”成为了它的目标。通过与西华大学成立“西华大学高福记生物科技研究中心”，与中国食品发酵工业研究院成立“西南益生菌研究开发中心”，以及后来成立的“成都市益生菌泡菜产业化工程技术中心”，公司不仅获得了乳酸菌相关授权发明专利技术，更在乳酸菌干粉发酵剂及四川洗澡泡菜发酵剂等方面进行了技术创新和研究，“泡菜革命家”正为川菜产业园区树立起一个科技创新、提质增量的行业典范。
