花椒在热油中滋滋作响，淋入盘中，腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子已然上桌；
蒸汽升腾，传统老面发制的馍馍白亮皮中透出碱面特有的微黄，散发出一种甜香；
大火爆香辣椒、老姜、豆芽做底，新鲜活鱼在红亮诱人的酸汤在一口大铁锅内炖煮发出闷闷的咕嘟咕嘟酸香扑鼻~~~·
“传承的家味”沪上家宴
6月10日下午，五芳斋集团上海总部一场名为“沪上家宴”的特殊宴会正在开始。来自湖南邵阳地区传统美食猪血丸子、安徽淮南的手工馒头、地道的贵州苗寨酸汤鱼、西安的饺子、合肥的亲情蛋饺——五芳斋“传承的家味儿“全国征集活动的五强家庭在现场一展绝活，献上一席汇集南滋北味的家宴。沪上家宴”以传承的家味儿“为主题，反映体现普通平凡人家对家的挚爱味道，那些在家庭中传承的美味。著名美食评论家沈宏非、搜狐美食频道主编小宽、电影《母亲》主演曲海峰以及本次活动的5强家味儿家庭、新闻媒体50余人出席了活动。这场舌尖上的“风暴“勾起了在场来宾的浓浓思乡情，以及对家的深刻眷恋。
“传承的家味”五芳斋领导讲话
此次家味征集活动，旨在通过“家味儿”这种感官体验，去发现一个个关于家的味道背后承载着的亲情故事，呼吁每个人分享记忆中那些关于家的味道，重新拾起那些被自己忽略掉的家人、亲情。基于此，中国妇女发展基金会、五芳斋幸福家庭基金联合发起了今年的“传承的家味儿”全国征集活动。沪上家宴是此次活动的收官之作，更是一次“舌尖上的亲情”的现场体验。据悉，沪上家宴活动为期三天，分为沪上家宴和嘉兴之旅两部分。
五强家庭家味儿现场p k 沈宏非锐评亲情与美食
来自贵州的苗寨妈妈做的酸汤鱼
“传承的家味“大型征集活动五强争夺赛一度竞争激烈，百强中高手辈出，五强出炉的历程更是让评委们几轮反复评估。最后，出炉五强家庭无一不是凝美味与真情一身，美文美味感人至深，难分伯仲。五强家庭被主办方特邀参加出席沪上家宴，与沈宏非面对面展示自己的家传美味，背后的故事。
《回到苗乡，再次品尝母亲的苗家酸汤鱼》作者携带苗乡秘方、《馍馍》作者和奶奶齐上阵、《猪血丸子》作者老父亲亲临指挥、《四食物语》全家分工包饺子、《珍贵的家味儿——蛋饺》夫妻带孩子一起做蛋饺，五强家庭沪上家宴现场大pk，场面温情感人。
美食家沈宏非、小宽品尝湖南家庭做的猪血丸子
五强家庭热情勃发，引得一南（沈宏非）一北（小宽）美食家食兴大增、妙语连连，美食家沈宏非对苗家母亲的酸汤鱼的酸味调料非常感兴趣，详细问询，搜狐美食频道主编小宽，则念念不忘《四食物语》作者馍馍家的秘制香肠；美食家们热评湖南家庭的猪血丸子让人尝出了腊肉的味道，远方网主编陈爱春则现场吃起了《馍馍》作者的奶奶亲手做的馍馍……
在评价《回到苗乡，再次品尝母亲的苗家酸汤鱼》作品时，美食家指出对许多城市中长大的人们来说，作者在文中描绘的苗寨家庭生活场景，特别具有吸引力；作品《馍馍》，则被赞叹“寻常的食物，却有诗歌般的质朴美感”，而假如说《猪血丸子》让我们看到了父母的舐犊情深，那么《四食物语》作者，一名90后姑娘端上的一盘饺子，更是让人看到传承的味道。
主办方为会做馍馍的奶奶家庭颁奖
沪上家宴“家味”大餐品完后，现场嘉宾为五强颁发“家味大礼”，来自五湖四海的爸爸、妈妈、奶奶们领到了平生第一张特殊奖状——传承的家味大奖，尽享家人团聚和美食体验的乐趣。在接下来的环节，搜狐美食主编小宽和《母亲》主演曲海峰，受现场气氛感染，忍不住各自奉上一道家味儿“红烧肉”和“尖椒土豆片”，现场PK，分享自己的家味儿故事。整场五芳斋沪上家宴，惊喜不断，备受在场媒体好评，赞“今年端午节意义非凡”。活动结束后的家宴大餐更是被美食家、到场媒体、嘉宾一抢而空，宾主尽欢。随后，五强家庭与嘉宾一同奔赴嘉兴，感受粽子文化，体验百年老字号五芳斋的那些传承的家味儿。
裹粽师技惊四座五芳斋呵护传统的味道
在活动现场，五芳斋裹粽师的现场表演着实让人惊叹，在短短几秒之内，只见两枚青翠的箬叶在十指间曼舞，雪白的糯米、绛红的赤豆瞬间被包裹、缠绕，仅十秒钟的功夫，一个有棱有角的粽子就呈现在眼前。据五芳斋品牌负责人介绍，一名熟练的裹粽师每天8小时可以裹完两、三千只粽子，在当今这个依靠工业化流水线制造食品的时代，五芳斋粽子仍然依附人的双手一个个包裹，这让每一个粽子呈现出不一样的生命力，也让每一个粽子都深深包裹着淳朴的情意。五芳斋粽子制作技艺作为国家级非物质文化遗产，一代一代地传承下来，也让粽子这种中国古老的美食得以延续和发展，成为五芳斋品牌文化的灵魂。
正是这种技艺的传承让五芳斋更为看重家庭的温暖和幸福，五芳斋从2011年开始，每年一个主题面向全国举行大型公益倡导活动，希望通过企业的公益行动唤起对公众回归家庭的记忆传承、增强对中国传统民俗文化的保护。这也是五芳斋长期致力于公益事业理念的一个行动。“幸福”是记忆里深切的家乡味道。家是你、家是我，家是我们大家。在随后的嘉兴之旅中，五芳斋百年传承的家味道让人兴奋期待。
而在传承活动之外，五芳斋还特别关注那些需要关爱和帮助的人群。今年5月以来，五芳斋先后走进雅安、青川、重庆、西安、北京等地的福利院、希望小学、失独家庭等，向那些需要帮助的人群送去幸福粽味道，累计捐赠金额超过20万。
传承在延续五芳斋“传承的家味”
百强作品《炒饼丝》动情回忆：“那充满我整个童年的幸福味道，完全来自奶奶的用心。“通过观察，此次以传承亲情为主题的活动，大大触动了参赛者那份对家乡、对亲情的乡愁记忆。”酸汤鱼、馍馍、蛋饺、猪血丸子……生动呈现了每一个家庭餐桌上常见的独一无二家味道，击中了每一个普通人对家味对故乡最为真切的眷恋。
本次旨在挖掘国人"家味儿"故事，传播"家味儿"幸福的“传承的家味儿”分享活动历经40余天，获得了公众与媒体的热情支持，在新浪公益、下厨房、远方网、爱奇艺等媒体的支持下，仅第一阶段网络征集阶段就引来万千名网友参与，累计收到49万多张网友投票，此外，沪上家宴邀请帖更是累计达到300万网友阅读分享。
五芳斋相关负责人介绍说： 本次活动是“五芳斋幸福家庭基金”在2013年的推动幸福工程建设，提高民众幸福指数一项重要行动计划，该基金由中国妇女发展基金会与百年中华老字号五芳斋集团于2011年携手成立。基金会宗旨和主要工作内容是宣传和推广幸福家庭理念、发挥幸福家庭示范作用等。通过本次活动，这些关于家的味道，与此同时在我们心中也有了更深层的含义——那就是承载亲情，品味幸福，进而感受幸福的力量并传承民族的文化。诚如参赛选手们在作品中思考“如果我们能在异乡复制出家的味道，我们前行的力量便增多了一分“，通过此次活动，五芳斋原本的“幸福分享”也进一步升级到“幸福传承”。
