汪俊林接受采访。
“一个‘酱’字绘出了中原，荤素不论，蔚为壮观。”当代著名作家张炜曾这样形容酱香型白酒的独特性。而郎酒集团董事长汪俊林对酱香型白酒也有自己的独特认识：酱香型白酒产业其实是资源型产业，占有更多的不可再生资源。所以他在春交会郎酒系列活动中就抛出了郎酒的“酱酒王国”计划：吴家沟1.7万吨优质酱酒生产基地奠基，为建设中国最大酱酒生产基地而准备；郎酒集团还规划打造二郎国际名酒小镇，最终形成一个世界级的酱香酒谷。这系列的建设，为期5－8年，规划总投资100亿元。
郎酒大兴土木大规模地扩大生产基地，究竟意欲何为？汪俊林就此表示，这是郎酒集团正在潜心运作的酱香大战略，郎酒集团坚决看好酱香白酒的发展前景，未雨绸缪布置提升酱酒产能。
提前布局郎酒酱香大战略
汪俊林是个滴酒不沾的人，但是并不妨碍他对做酒的把握。在多次接受采访中，汪俊林反复提及的两个名词就是品牌和质量，他称在未来几年做酱酒的白酒企业将会很多，但是做得好很少，能做得好的酒企基本会集中在品牌价值排名的前五位。而对于质量，他始终认为是品牌发展的根基：“郎酒质量的根基是因为有三个独特的资源：生产基地资源、工艺和包装，这些都是我们所独有的。”
据了解，在中国白酒里，酱香型白酒几乎是最娇贵的珍品。它对于酿造环境苛刻的选择，从茅台到二郎短短40多公里的赤水河谷，海拔300－500米的地段，就是中国顶级酱酒的黄金酿造段。这个地段几乎都是临河高崖，很难找到平整的地块，一旦是较大的平地，势必藏风聚气，像一个温暖的怀抱，具备赤水河谷特有的温度、湿度、土壤、微生物，成就了一个孕育优质酱酒的绝佳地理环境。茅台和郎酒都曾因为地势险恶而异地建厂扩产，结果均效果不佳，赤水河，几乎已经成了中国顶级酱酒的金牌保证。
因此，大规模的兴厂扩产，也是郎酒对酱香型白酒酿造资源的抢占，赤水河边即将投产的郎酒两河口生产基地和开建的吴家沟生产基地，全都是酱酒酿造专家眼里的风水宝地。
理性控制酱酒产能
2011年，郎酒酱香型白酒产品的销售总额为64.8亿元，销售总量为14079吨，占目前郎酒酱香白酒产能总量的70.3%。其中，郎酒酱香产品代表红花郎2011年销售总额为51.5亿元，销售总量为5909吨。到了2014年郎酒将拥有500亿元的优质酱酒产能，对于如此庞大的酱香白酒产能，汪俊林解释：“按照目前红花郎及以上产品目前价格静态测算，每万吨优质酱酒的市场价格约为100亿元。”汪俊林介绍，酱香白酒对于销售及利润的贡献都是比较可观的，他判断酱酒正处于勃发期，抓住机会提前布局，是赢得未来高端白酒市场的关键。但是对于酱酒产能的扩大，汪俊林表现出理性的一面：“未来在2015做大300个亿是没有问题的，但是对于产能我们是会控制的，酱香酒将会占到70%，浓香和兼香大约占到30%。我们不会为了发展而将产能无限量扩大。”
【访谈实录】
“酱酒未来几年发展空间大”
记者：未来几年郎酒的战略布局将如何？
汪俊林：继续坚持“一树三花”布局，另外会实行“金字塔”布局，将酱香白酒打造成高端品牌，因为郎酒的酱香白酒比较有优势。
记者：在2014年生产高达5万吨的酱酒，是否会导致产能过剩，市场消化不了？
汪俊林：这个我并不太担心，我们的智囊团队已经对未来几年的白酒市场进行过预测，近年来酱香型白酒的销量一直在上升，预计2015年左右，酱香型白酒将占到中国白酒的25%，那我这里的5万吨绝对不多。如果我现在不进行这样的布局，未来几年的策略就是失当的。
记者：郎酒打造二郎镇的终究目的是做土地储备还是旅游地产的转向？又或是仅仅想体现郎酒的品牌文化？
汪俊林：目前除了吴家沟这个新基地外，我们没有打算再增加其他基地，因为酱酒年产量达到5万吨已经能满足市场的需求。我主张大家喝酒喝少一点，喝好一点。
而二郎镇的打造并不是为了房地产开发，在这个地方进行房地产开始是没有意义的，我们只是想把小镇打造成白酒小镇，一来是为宣传我们的品牌，二来也是想带动当地的旅游业，就像欧洲的波尔多小镇那样。
“郎酒不需要上市”
记者：郎酒去年销售破百亿，你是怎样看待这个成绩的？
汪俊林：我认为去年郎酒破百亿并不是偶然的成绩。其实，郎酒从2002年改制之时就开始做了很多准备工作，包括品牌推广、人才培养等。
记者：你怎样看待目前白酒在市场上的价格？
汪俊林：目前白酒的价格是有点偏高，但我认为5年后这个价格是合理的。虽然茅台受到了老百姓的质疑，但我认为这是阶段性的。
记者：郎酒近期是否会有上市计划？
汪俊林：这个问题我需要再次重申，郎酒在10年内都不会上市。企业寻求上市，或是为了找钱来扩大规模，也有可能是想引进现代的管理制度。但是郎酒要提升产能扩大规模，自己企业的资金已经足够；而公司的管理结构也日趋完善，并没有上市的必要。
记者：高端白酒价格持续上升，未来的白酒市场是否会一直持续升温？
汪俊林：中国白酒不可能一直"疯"下去，通过调价确实能够取得利润，但不能持续。”他谈到，随着消费能力的上升，高端白酒的价格的确节节攀升，但这不会是常态，未来将重新回归到品牌竞争的状态。白酒未来几年的竞争将很激烈，甚至可以用惨烈来形容，最后剩下的全国性品牌不会超过5家。
所以说品牌很重要，整合一堆小酒厂并不能带来真正的效益。我打一个比方，你购入几百艘的小木船，组合在一起，也无法和航母抗衡。
“100亿资金全由郎酒出资”
记者：我们知道赤水河一带有一些小酒厂，你们是采取怎样的模式跟他们合作？
汪俊林：我们也正在考虑和探讨与他们合作的模式，但目前没有形成一个具体的思路。如果一些不规范的酒厂解决掉了，我相信“假酒”也会随之减少。
记者：你认为白酒奢侈品不在于“价格”，那你是怎样看待“奢侈品”这一说法？
汪俊林：高端酒其实在国外一直都有，比如红酒，中国白酒奢侈品也是紧跟国际步伐。我认为白酒奢侈品具备很多元素，包括品牌、工艺、文化等。
记者：现在很多白酒企业都开始进军国际市场，比如茅台和五粮液，郎酒有没这方面的计划？
汪俊林：茅台和五粮液引领中国白酒行业走向世界，是一个很好的开端，国家的强盛决定着越来越多品牌走向国际。郎酒作为白酒企业的大品牌，对外的宣传语是“神采飞扬，中国郎”，这已经表明了我们走向世界的决心。
记者：郎酒的基地和小镇工程将花费一百亿，这些资金是从哪里来的？
汪俊林：都是由郎酒集团出资，也许有人会想，百亿支出是否会影响郎酒的发展，我可以肯定地说，不会。5年完成，平均下来每年投资20个亿，郎酒的销售已经突破百亿，资金不会成为问题。
