据说，自从小苹果火了以后，“An apple a day, keep doctors away”就从之前“一天一苹果，医生远离我”的正常科普版，被神译为“一天听一遍小苹果，医生都不敢来治我。”
好吧，其实这次笔者是想说说“食疗”。因为最近和朋友们聊天，不经意间总要说到生病，一个朋友说自己刚刚检查出各种血压高、脂肪高，医生告诫有冠心病等先兆，另外一个马上接着说，最近也被检查出有痛风，好多东西不能吃。
不知道你们是否也有这样的感受，如今，一旦聊到身体不适，好像每个人都特别有诉说欲望，且生活例证齐全。于是，笔者趁最近和一位健康专家聊时特意提到了这个问题，并假公济私地咨询了一下自己的各种“富贵病”。
“现在许多疾病都出现年轻化的趋势，与当今主流的日常饮食习惯有很大关系，”这位健康专家说，“如今大多数人的饮食结构中，高蛋白和高胆固醇的占比普遍比较高，比如动物性油脂等。所以，多数‘富贵病’患者都被要求少摄入油腻食物。”
而植物性食用油相对而言比较“清淡”，比如，菜籽、玉米、橄榄、棕榈油等，胆固醇含量几乎都接近为零。其中，棕榈油和棕榈液油更是被美国FDA认为“可以看做不含胆固醇”。
相关研究表明，棕榈油抗化脂酶的作用加上其能促进前列腺环素和凝血恶烷的理想比率，被推测具有能够降低心脑血管等疾病风险的作用。由于其含有更多单不饱和脂肪酸，除能帮助人体降低低密度脂蛋白外，还可以帮助维持血液中的高密度脂蛋白水平。
此前和近期一些通过哺乳动物进行的实验结果皆表明，棕榈油的这种功能有助于预防心脏冠状动脉疾病，降低心脑血管疾病的发病风险。
而在另一些试验过程中，棕榈油相比其他含有多不饱和脂肪酸的食物，更能抑制刻意在动物体内培植的哺乳动物癌症的恶化。
古语说，食不厌精，脍不厌细。对于食物，喜欢就会放肆，但如果是真正爱惜身体，适当克制并尝试一些新的健康食物也是极好的。当然，每天辅助听一遍小苹果效果可能更好，不仅愉悦心情还能通过蹦蹦跳跳锻炼身体。
