2014年06月10日 16:10
来源：中国新闻网

2014年初,中国最大的饮料企业娃哈哈集团全新推出了一款富氧弱碱性水,并邀请国际巨星王力宏出任代言人。这款全新概念的富氧水甫一上市，就获得了消费者的欢迎，即将到来的夏季饮料大战又增加了一支新军。

然而，几乎同时，网络上就出现了一些关于娃哈哈富氧水的质疑，焦点主要集中在娃哈哈富氧水的生产销售是否符合国家标准，富氧水是否含氧，以及人体是否可以通过喝富氧水达到补氧的效果？一时间，各种专家机构的质疑声音甚嚣尘上，也引起了一些消费者的疑惑。带着这些问题，记者查询了相关资料，希望可以还原富氧水的本来面目，给消费者一个放心。

标准问题：富氧水生产有规可依经过卫生部安全论证

记者在卫生部网站上找到了《卫生部关于同意加氧饮用水作为普通食品管理的批复》(卫监督函［2007］169号)，批准加氧饮用水作为普通食品管理，并要求符合如下条件：所使用的氧气应符合医用氧要求，氧气纯度不低于99%，制成的饮用水中含氧量不应超过150mg/L。

据了解，这一规定正是娃哈哈集团在欧美市场发现富氧水产品后，通过浙江省卫生厅就加氧饮用水的适用标准及管理问题向卫生部请示，卫生部在组织专家进行安全性论证后，于2007年7月18日正式批复浙江省卫生厅。

娃哈哈研究人员告诉记者，娃哈哈集团按照卫生部的这一批复中的规定制定企业标准,并在相关主管机关审查备案，取得了“富氧水”产品生产许可证(QS认证),娃哈哈“富氧水”产品完全按照上述标准生产出厂，并于上市前经国家轻工业食品质量监督检测杭州站检验合格。

官方检测：富氧水含氧量100mg/L 符合国家标准

娃哈哈研究院科研人员表示，娃哈哈研究团队历经多年研发，采用特殊的技术，突破了富氧水工业化生产的技术难关， “简单地说，富氧水是把氧气打入水中，但是怎么把氧气留住，这才是技术难点。”

记者查阅到浙江省质量检测科学研究院于5月29日出具检测报告显示, 生产批号为20140515的娃哈哈富氧水产品溶解氧含量在105.4mg/L，产品开盖后再室温条件下放置1小时后，氧含量为95.5mg/L，放置2小时氧含量为89.0mg/L，符合前述卫生部标准。

同时，经CNAS认可实验室检测，娃哈哈富氧水产品下线时其溶解氧含量可稳定的控制在100mmg/L左右；在货架期3个月后的溶解氧仍可保持在80mg/L左右；产品开盖后在室温条件下放置1小时后，其溶解氧含量为70mg/L左右,放置2小时后，其溶解氧含量为60mg／L左右。

上述检测数据也证实了富氧水中的氧可以在货架期内长期存在，而且开盖后在一段时间内仍能保持在一定的水平。

科研进展：口服高氧液研究成果曾获国家科技进步二等奖

据了解，富氧水和口服氧气疗法最早由德国知名专家帕克德曼博士提出，其研究成果显示，富氧水(溶解氧含量45mg/L)可通过消化系统，特别是口腔和胃肠道吸收。实验证明在饮用富氧水大约5分钟后，在静脉血液中即可观察到了氧分压值的升高，并且与通过面罩供氧相比，其补氧持续时间更长，可以持续几个小时。

在国内，关于口服高氧液补氧的研究也已经取得了很大的突破。记者检索相关文献发现, 2008年《特殊环境缺氧防治新技术及应用》项目对口服高氧液(溶解氧气含60mg/L)的功效进行了系列研究。

该研究项目选择首次进入高原的缺氧志愿者40名，在海拨3000 米和4500 米的环境进行研究，发现在口服高氧液20分钟后，动脉血氧分压开始上升，60分钟时作用达到高峰，随后逐渐下降。由此证明高氧液经消化道途径对高原低氧血症有显著的改善作用。

该研究项目还进行了口服高氧液对急性运动性疲劳的防治作用的研究，选择80 名士兵为研究对像，证实高氧液有显著的抗急性运动性疲劳作用。

在口服高氧液的加速自由基清除作用方面，该研究项目同样选择80名战士为研究对像，以研究口服高氧液对人体力竭运动后氧自由基代谢的影响。研究表明口服高氧液对力竭运动后自由基损伤有抑制作用, 可加速体内代谢产物自由基的清除及加快疲劳的消除。

同时，该研究项目还对富氧水对肺损伤的保护作用进行了研究， 表明口服高氧液对光气中毒肺损伤有一定的保护作用。而“经胃灌人高氧液对油酸型急性肺损伤家兔的治疗效果”研究也表明经胃灌入高氧液对油酸型急性肺损伤家兔有治疗作用。

该项目研究成果不仅为临床因各种原因引起的缺氧疾病的治疗提供了新的有效途径，也填补了国内外在这一研究领域的空白。因此荣获了2008年国家科学技术进步二等奖和2006年、2007年分别获军队科技进步一、二等奖各1项， 2002和2004年两次被列为中华医学会继续医学教育重大推广项目。

记者注意到，文献显示该项研究用的高氧液溶解氧含量约为60mg/L，而娃哈哈富氧水的溶解氧含量完全达到或超过了国内外专家的高氧液和富氧水的溶解氧含量指标，以上研究证明氧是可以喝的，富氧水是有益健康的。