宋书玉：消费者参评的“最佳新品”将引领市场创新

3月23日下午，2015中国国际酒业博览会最佳新产品发布颁奖典礼在泸州举行，根据最终得分，共选出年度最佳新产品42个。中国酒业协会副秘书长宋书玉出席了颁奖典礼，并在颁奖典礼后结束后接受了凤凰网酒业频道的采访。

谈“最佳新品”：“消费者”参评是最大亮点结果将引领产品创新

按照我们的评选标准，本次新产品是2014年1月1日后上市，在技术和产品上有创新点，并且参加2015年酒业博览会，才有资格参评2015酒博会最佳新品。我们的评审有四个方面组成：消费者、媒体代表、经销商和专业评酒专家（全部是中国首席评酒专家）。

为了更好的倾听消费者意见，我们通过网上和市场，从全国征集了50名消费者，这其中，有网络自愿报名的，也有各地理性消费者（指各类酒年消费额在10万元以上），其中三分之二是中国饭店协会推荐的各地酒店经理，这30名经理在消费一线，他们不仅懂酒，更能听到消费者对酒的评判，这部分人组成了我们的消费者代表；同时，我们在全国选了50家专业媒体作为媒体代表评委，50名全国酒类经销大商作为经销商代表评委。

此外，本次评选范围扩大，增加了国际酒类，评选规则亮点是社会各界代表参与了评选，评选过程和结果接受了公证机构的公证。消费者是对新产品最好的判定者，最好的评价者，这是我们最大的亮点，我们所有的酒类新产品，一定是满足消费者日益增长的物质文化需求的。

因此，“最佳新品”的诞生，本身就是一种创新。有些产品的创新点是非常突出的，例如原料创新，工艺创新，各种酿造技术融合创新等，都给酒业的发展、为我们更好的满足消费者需求起到了非常好的示范作用。相信在这样的评选标准和过程下，评选出的最佳新品，在未来酒类产品市场上一定会有好的表现，它更贴近消费者，将在引领整个酒类的产品创新、技术创新上起到非常好的示范作用。

谈2015“酒博会”：国际化精品化品牌化

本次酒博会，有着非常重要的三个特点。首先是国际化，国际上所有的知名品牌，此次都齐聚泸州，因此它的国际化水准是非常高的；其次是精品化，本届酒博会不仅来的酒多，更都是大牌厂家、知名酒企的精品；第三是品牌化，一方面是今天上午的论坛所提到的“传承与创新”，这将成为全世界酒类发展的信号和风向标，有着示范作用；另一方面，我们的品牌活动亮点众多，例如“最佳新品”的评选等，这些品牌活动是我们国际博览会的亮点。

谈“泸酒”：地位突出贡献巨大

泸酒在中国浓香型白酒版图中，有着独特的地位。泸州不仅有着非常悠久的酿造历史，同时有着400年来不间断的技艺的传承，这是很重要的。此外，在市场推广、消费创新，尤其是浓香型白酒的普及方面，泸州为中国酒业的发展做出了突出贡献。其文化、技艺等，方方面面都有非常突出的地位，在未来，我们希望泸州一如既往，引领酒业的发展，作出更大贡献。

谈“健康白酒”：要有科学验证和技术支撑

健康白酒首先从技术上来说，要真正撑得起“健康”这个概念，不论是产品还是技术，都要有不可颠覆的、健康的支撑。是否有天然的“健康”基因、是否通过了科学的验证、是否有权威的报告，这几个方面很重要。

谈“文化”：需要反思“劝酒文化”和“干杯文化”

我觉得尤为重要的是创新消费者。中国白酒文化是博大精深的，很厚重。国外的很多酒类，其酿造方法要比中国白酒简单。我曾经打过一个比方：一千个字可以说清楚其酿造方法，中国的酿造工艺则是非常复杂的，洋洋万言难道其玄；但是我们在传播消费文化方面，做的远远不够，国外在这方面用了千言万语，我们却只用了两个字“干杯”。

我们有责任传承和发展中国优秀的白酒文化。古人饮酒是很高雅的，流觞曲水、尊卑有序、举杯有礼……这都是传统酒文化的精髓，但是到了今天，在酒桌文化上，我们需要继承传统的优秀的文化，反思反思“劝酒文化”和“干杯文化”。

作为行业一份子，我们应该引导消费者少喝酒、理性饮酒，引导消费者喝好酒、健康饮酒，我们倡导“少喝酒，喝好酒，健康饮酒”。