2013年03月27日 13:38
来源：凤凰网商业

承德曼曼食品有限公司董事副总经理张希刚

2013年3月26日，承德曼曼食品有限公司董事副总经理张希刚接受了凤凰网专访，以下为专访的文字实录：

凤凰网：大家好，今天我们非常高兴邀请到了承德曼曼食品有限公司董事副总经理张希刚先生。张总，你好。

张希刚：凤凰网的广大网友，你们好。

凤凰网：张总，您先给我们简单的介绍一下，承德曼曼食品目前的发展状况吧？

张希刚：承德曼曼食品有限公司，位于河北省承德市，那里自然资源，自然生态蛮好，自然资源丰富，在当地政府的扶植下，农民机械化蘑菇种植产业蓬勃发展。现在整体的，承德市的食用菌种量已经达到了一半，都在承德比较的成熟。依托这个丰富的原材料基地，承德曼曼把这种食用菌菇加工了一下。

凤凰网：那您这次来参加88届糖酒会主要给我们的广大消费者带来怎样的产品？

张希刚：我们承德曼曼食品有限公司，原来一直以出口为主，出口都会以速冻蘑菇产品，例如速冻香菇、速冻滑子菇这类产品为主。这次呢，我们带来的产品，是已经向国内市场销售的休闲食品，也就是黄瓜小菜、蘑菇酱等，打开了以后就能够吃的那种休闲食品。

凤凰网：那您这次的招商计划，可不可以简单给我们介绍一下？

张希刚：原来我们一直是往国外的，这次公司确定了国内国际，我们的市场同步发展，我们这次主要是拓展国内市场。

凤凰网：那您给我们详细介绍一下，承德曼曼食品下面共有几个系列的产品，您的产品特色是什么？

张希刚：我们的产品一共有5大系列，速冻就不说了，内销的主要是干菇系列。还有就是蘑菇小菜，蘑菇养生菜，还有就是蘑菇酱。

凤凰网：张总，现在食品行业的竞争比较激烈，那承德曼曼食品最大的优势是什么？

张希刚：我们的优势，一个是产品无污染，绿色环保，第二就是我们先进的调味技术，第三是我们先进的生产工艺，保证产品的安全。

凤凰网：刚才说到的第一点，那我们这个食品的那个原材料的来源，主要是来源于哪些地方呢？

张希刚：我们有自己的种植养殖基地，但是只能供应我们原材料的30%，另外的70%是从当地农民那里收购我带动农民致富。

凤凰网：那您觉得我们承德曼曼食品未来的发展机会是怎么样的呢？

张希刚：我们提出了一个口号，就是说专注全部营养，打造食用品传统，我们未来就是要做菌种培养，蘑菇种植，我们深加工生产。

凤凰网：那今年国务院大部制改革，成立了食品药品监督管理局您觉得这一政策的实施，会不会对这个食品行业以及承德曼曼公司产生怎样的影响呢？

张希刚：我觉得对我们的影响还是深远的。

凤凰网：应该是朝着一个积极的方向，是吗？

张希刚：关注食品安全是全国人民的关注的利益，那是政府应该尽的义务。我们在产品上市，在推广的过程中，我们面临着很多无证小厂的价格的冲击，所以我们认为这项政策很好。国家严格管理食品的要求，能够屏蔽掉一些缺点，有利于我们这种大企业的增长。

凤凰网：那您刚刚还提到了安全的问题，那曼曼食品从最开始的原料一直到加工，每一步都是怎么来保证质量的？

张希刚：第一，严把原材料，原材料的管理，第二，我们有严格的审查，完全按照国家的标准要求来生产，第三，我们有严格的出厂证据，不合格的坚决不能够出厂。

凤凰网：那我们今天来参加糖酒会，主要的招商计划是怎样的？会面对哪几个地区呢？

张希刚：这一次我们的招商部门，就是推广我们的蘑菇养生菜，还有蘑菇酱产品。我们的经销商体系，相对来说，本来还有一部分困难，我希望通过这次糖酒会，能够开发出我们更大计划，找到合适的经销商。

凤凰网：那我们这款产品在营销方面可能就是说会偏重营销店，那么会走一些网上的销售吗？电商之类的？

张希刚：会的。

凤凰网：这个是现在已经有了，还是说未来会朝这个方面去发展？

张希刚：我们现在已经在做这方面的工作，前期做了很大的工作，我们已经和京东商城签订了合同。

凤凰网：那在品牌营销这方面，您是否看好互联网的营销模式呢？

张希刚：我非常看好，我们也在这些渠道多做工作。

凤凰网：好，谢谢张总接受我们今天的采访，谢谢。