2012年02月13日 16:52
来源：凤凰网商业

在全球140多个国家地区畅销的功能性饮料红牛，近日却在中国遇到了麻烦，2月8日黑龙江省电视台的一则报道，让红牛饮料陷入了违规使添加剂的疑云之中。该报道称，红牛产品罐身的成分标注与其生产批文不相符，属于违规使用食品添加剂的行为。

消息一经媒体披露，对红牛饮料的质疑声音便迅速蔓延开来，在经历了蒙牛、果粒橙和营养快线等近期诸多被曝光的食品安全问题后，人们不禁担心，这次红牛是不是也要倒下？

而在事发后的第三天，国家食品质量监督检验中心和哈尔滨药监局于2月11日分别发布了检测报告和核实公告，却使得事态发生了戏剧性的转折。国家质检中心出具的《关于红牛维生素功能饮料的长期抽检情况报告》称，“自1998年以来，红牛维生素功能饮料产品多年来的检测结果表明，红牛饮料从未检出任何未经批准而添加的物质，产品品质安全稳定。” 哈尔滨药监局官方网站登出的《哈尔滨市食品药品监督管理局对红牛维生素功能饮料标签标识相关情况进行核实》的公告表明，红牛维生素功能饮料不存在任何非法添加，红牛维生素功能饮料罐体标签标注的所有配料，均是经国家食品药品监督管理局批准并允许添加的。

在两个公告发布之后，一些城市商超已经开始重新上架红牛产品，似乎风波趋于平息。但是，这次风波暴露出的问题依然是社会公众对食品行业整体的不信任。类似苯甲酸钠和咖啡因的成分是属于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定的食品添加剂，也是饮料类产品以及其它食品中普通常见的食品添加剂。中国饮料工业协会曾于2004年就饮料中添加苯甲酸钠和咖啡因可能生成“安钠咖”的问题组织过专项研究，分析认为：咖啡因、苯甲酸钠属于食品添加剂，不属于药品，在饮料中添加咖啡因和苯甲酸钠是饮料行业的国际通行做法，其安全性已被世界粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）食品法典委员会、美国食品药品管理局（FDA）等权威部门所认定。

早在2004年就已是铁板钉钉的事实，却再度被媒体翻出冷饭来重新热炒，一方面我们不得不慨叹一些媒体盲目跟风，以炒作新闻来博取眼球；另一方面，我们也必须反省，当真理没有被广泛传播的时候，谣言不会止于智者，因为智者也需要认识的过程和信息的对称。这需要监管机构、行业组织和企业自身和社会中坚力量来共同推动营造健康透明的舆论环境，才能从根本上让食品行业重新赢得社会信任，让无良企业无处容身，同时，也要让本分企业在监督中不断完善。